2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สูตรพายสับปะรดก็ไม่ต่างจากพายอื่นๆ สูตรดังกล่าวเป็นสูตรสากลอย่างแท้จริง และแทนที่จะใส่สับปะรด คุณสามารถใส่อย่างอื่นแทนได้ เช่น แอปเปิล เบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าสำหรับคุณที่จะเก็บสูตรดังกล่าวไว้ในมือ มันจะมีประโยชน์สักวันหนึ่งอย่างแน่นอน! ด้านล่างนี้คือสูตรพายและรูปถ่ายของพายสับปะรด
ประเภทของพาย
พายสับปะรดมีหลายสูตร ของหวานดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยสับปะรดทั้งภายนอกและภายใน ทั้งสองสูตรจะอธิบายไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะด้านล่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณว่าอันไหนเหมาะกับรสนิยมของคุณ สูตรที่มีสับปะรดวางบนพายนั้นคล้ายกับสูตรชาร์ล็อตต์มาก จึงเป็นที่มาของคำเรียกขานของหวานนี้ว่า ชาร์ล็อตต์กับสับปะรด ของหวานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สูตรพายสับปะรดด้านในไม่ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนๆ แต่เนื่องจากเมื่อมองจากข้างบนจะดูเหมือนเค้กธรรมดา จึงควรตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า น้ำตาลผง หรือถั่ว ซึ่งคุณทำได้ อ่านเกี่ยวกับบทความนี้ด้วย
เวลาสำหรับทั้งสองพายให้คุณมันจะใช้เวลาไม่มาก ทั้งหมดภายในหนึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก!
ส่วนผสมสำหรับสับปะรด Charlotte
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ชาร์ล็อตกับสับปะรด. ภาคปฏิบัติ
- ขั้นแรกให้แยกไข่ขาวกับไข่แดง ในชามแยก คุณต้องผสมทั้งไข่ขาวและไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ค่อยๆ ใส่น้ำตาล จนได้โฟม จากนั้นก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน
- ร่อนแป้งล่วงหน้าผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน และที่สำคัญต้องกำจัดก้อนที่ไม่ต้องการออก
- ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมจนเนียนและค่อนข้างหนา
- เทน้ำมันพืชลงในจานอบให้ทั่ว ใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวง แล้วค่อยๆ เทแป้งระหว่างกัน
- อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ออกไปช่วยตัวเอง!
สูตรนี้ไม่ใช้ผงฟูหรือโซดา เพราะชาร์ลอตต์มีแป้งบางๆ ซึ่งพอๆ กับสับปะรด ถ้าคุณต้องการพายเนื้อนุ่มฟู สูตรต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณมากกว่า
เกลือไม่ได้ใส่ในพายสับปะรดแบบนี้เพราะมันควรจะเป็นบิสกิตและหวานที่สุด ที่นี่คือความพิเศษของ charlotte
ส่วนผสมสำหรับพายสับปะรด
แป้งของพายแบบนี้ควรจะแตกต่างไปจากชาร์ล็อตในความสง่างาม ดังนั้นจะมีส่วนผสมมากขึ้นและรสชาติก็จะเปลี่ยนไปตามนั้น
ดังนั้น เราต้องการ:
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- เนย – 100g
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
พายสับปะรดกระป๋อง. สูตร
- เนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง. ไม่ควรละลายเพราะรสชาติจะหายไปและความสม่ำเสมอของแป้งจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ดังนั้นให้ตั้งน้ำมันให้เดือดแล้วผสมกับไข่
- ครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องก็เพิ่มความสม่ำเสมอ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- เหมือนในสูตรพายสับปะรดก่อนหน้า ร่อนแป้งผ่านกระชอน เพิ่มเกลือและผงฟูลงในแป้งหลังจากนั้นคุณสามารถเทมวลนี้ลงในแป้งหลัก ปั่นจนเนียน
- หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกแป้ง
- เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ว
- อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: แทงมันและถ้าคุณไม่พบร่องรอยของแป้งคุณสามารถนำออกได้อย่างปลอดภัย หลังจากที่คุณได้นำพายของคุณออกมาแล้ว อย่าลืมที่จะตกแต่งมัน เสิร์ฟได้เลย!
ตกแต่งพาย
ถ้าคุณเคยทำสูตรของหวานที่มีพายสับปะรดกระป๋องอยู่ข้างใน ก็ควรตกแต่งให้สวยงาม! ในกรณีที่คุณไม่มีไอเดียในการทำให้สวยงาม ไอเท็มชิ้นนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ต่อไปนี้คือวิธีที่น่าสนใจในการแปลงพายของคุณให้สวยงามและหอมกรุ่นยิ่งขึ้น!
- น้ำตาลผง. ตัวเลือกเอนกประสงค์ คุณสามารถโรยไว้บนเค้กได้หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะคิดแบบนั้น
- น้ำเชื่อม. น้ำเชื่อมที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม: นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทโปรตีนลงในชามแยกแล้วเติมน้ำตาลผง 150 กรัมลงในโปรตีนหนึ่งตัว ตีด้วยเครื่องผสม ทิ้งไว้สักครู่ในตู้เย็น แล้วนำออกมาราดบนพาย น้ำเชื่อมนี้สามารถเทลงบนขนมได้เกือบทุกชนิด จากข้างบนคงจะดีถ้าแต่งด้วยขนมโรยหน้า - มันจะดูสวยงามขึ้นมาก
- ช็อคโกแลต. แน่นอน ช็อคโกแลต! คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ขาวหรือนม - ไม่สำคัญ จะขูดหรือละลายก็ได้ตามใจชอบ
- ถั่ว. คุณยังสามารถบดมันและโรยด้วยน้ำตาลผงบนเค้กของคุณ
- วิปครีม. หากคุณเป็นแฟนของสิ่งที่หวานกว่านี้ วิปครีมจะช่วยเติมเต็มของหวานของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ! และอย่าลืมเชอร์รี่ด้านบน
เลือกวิธีการหรือการทดลองใดๆ ข้างต้น แล้วคิดหาสิ่งใหม่ๆ ของคุณเอง
ถึงจะเลือกพายสับปะรดสูตรไหนก็ควรทำสำเร็จ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ให้โทรหาเพื่อนของคุณและแบ่งปันผลงานของคุณผ่านชาสักถ้วยในบริษัทที่มีบรรยากาศอบอุ่น ความสำเร็จในการทำอาหารและความน่ารับประทาน!
