แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว. สูตรแพนเค้กแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กเป็นอาหารที่ทำง่าย ซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน ถ้าได้สัดส่วนที่ถูกต้องและผัดผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากสูตรมาตรฐานของพวกเขานั้นง่ายมาก ผู้คนจึงตระหนักดีว่าส่วนผสมบางอย่างสามารถทดแทนได้ถ้าบางอย่างไม่อยู่ในมือ ตัวอย่างเช่น คุณยังสามารถเติมมันด้วยรสชาติต่างๆ โดยทั่วไป ทั้งฟิลด์สำหรับการทดลอง

แพนเค้กเป็นอาหารประจำครอบครัวมาช้านาน เด็กทุกคนในหมู่บ้านต่างรอคอยวันอาทิตย์ เมื่อแม่ของเขาจะทำขนมให้เขาทันทีจากเตา และที่ Shrovetide ทุกคนต่างก็หมกมุ่นอยู่กับแพนเค้กและสิ่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้! โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นอาหารอเนกประสงค์สำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวและสำหรับแขกที่มาพัก

วิธีนี้สำหรับคนชอบทานขนมอร่อยๆ สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนครีมเปรี้ยวนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แต่พวกมันได้รูเล็ก ๆ และรุนแรงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสูตรคลาสสิก แต่อย่าเข้าใจผิดคิดว่าสิ่งนี้ทำให้พวกเขาไม่มีรสชาติเลย!

ข้อควรระวัง: สูตรสำหรับแพนเค้กบนครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - สามารถทำได้ทั้งแบบบางและแบบนิ่มและแบบนุ่ม ดังนั้นจะมีสามสูตรที่คล้ายกันในเนื้อหา แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน ดังนั้นให้เลือกสูตร คุณชอบ.

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบางๆ

เนื่องจากสูตรแตกต่างกันเล็กน้อย องค์ประกอบของส่วนผสมจึงแตกต่างกัน ดังนั้นพวกเขาจะถูกทำเครื่องหมายเป็นรายการแยกต่างหากในบทความนี้

Required:

• ผักหรือเนย (สำหรับทอด).
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 250g
• โซดา - 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย

สูตรแพนเค้กบางกับครีมเปรี้ยว

ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว แล้วเติมเกลือ น้ำตาล และสารตัวเติมตามชอบ คุณสามารถละลายเนยได้เล็กน้อย แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ให้ทำให้นิ่มลงและเพิ่มลงในมวลที่เตรียมไว้แล้ว ถัดไปเพิ่มโซดา ร่อนแป้งให้ละเอียดก่อนเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อและให้อิ่มตัวแป้งด้วยออกซิเจน แป้งควรจะเป็นน้ำ

ต่อไป - ย่าง. ใส่น้ำมันพืชหรือเนยละลายลงในกระทะ แล้วแต่ความชอบ เทแป้งประมาณหนึ่งทัพพีลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ทอดด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง โปรดทราบว่าด้านที่สองทอดน้อยกว่าด้านแรกมาก

ตอนนี้เสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วตกแต่งด้วยเบอร์รี่ เนย หรือแยม กินแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว!สูตรของพวกเขาง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กนุ่มฟู

• นม - 100 ml.
• แป้ง - 250g
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• ผักหรือเนย

อย่างที่คุณสังเกตแล้ว สูตรสำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มนั้นแตกต่างจากแป้งบาง ๆ ที่มีเฉพาะในนมเท่านั้น สูตรนี้ช่วยให้นุ่มขึ้น หนาขึ้น และน่าพอใจมากขึ้น แต่สำหรับแต่ละคน ดังนั้นในบทความนี้คุณจะได้เลือก

แพนเค้กสุดหรูกับครีมเปรี้ยว. สูตร

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป แล้วผสมจนเนียน จากนั้นค่อยๆเติมนมอุ่นและผสมอีกครั้ง อุ่นครีมเปรี้ยวให้ร้อน แต่แนะนำให้ใส่ไว้ในห้องก่อนแล้วปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อครีมพร้อมแล้วให้เพิ่มลงในแป้งที่ได้ หลังจากทำขั้นตอนเดียวกันกับแป้งตามสูตรที่แล้ว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน พยายามผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อน

แล้วย่างอีก. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านตามกฎเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น: เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้านที่สองให้นานเท่าอันแรก

แพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากครีมเปรี้ยวและนม! สูตรแทบไม่ต่างจากที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่มีความแตกต่างกันจริงๆ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และคุณสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะได้อย่างปลอดภัย แล้วตกแต่งใหม่ตามรสนิยมของคุณ

แพนเค้กอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

และตอนนี้ความสนใจ: แพนเค้กในเตาอบ อบในครีม พิจารณาวิธีการปรุงที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดยไม่ทำให้พวกเขากลายเป็นก้อนใหญ่ที่ไม่สามารถเข้าใจได้ แพนเค้กแบบนี้มักจะเต็มไปด้วยบางสิ่ง เช่น เนื้อ คอทเทจชีส แฮม ชีส และอื่นๆ สูตรจะอธิบายไว้สำหรับเวอร์ชั่นคอทเทจชีส เนื่องจากเป็นแบบคลาสสิก

หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองหรือแขกของคุณมีอะไรน่าสนใจมากกว่านี้ แพนเค้กครีมเปรี้ยวเหล่านี้ ซึ่งนำเสนอสูตรด้านล่างนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ลองแล้วไม่ผิดหวัง

องค์ประกอบ

สำหรับแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว สูตรแนะนำองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 200g
• นม - 100 ml.
• โซดา - 1 หยิก
• ผักหรือเนย
• คอทเทจชีสที่มีไขมัน (ใส่ลูกเกดได้) - 400 ก.

สำหรับการเติมเราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กในเตาอบ. สูตรครีมเปรี้ยว

1. ทำแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มนม เนย โซดา และแป้ง ผสมทุกอย่างจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องไม่มีก้อนค่อนข้างเหลวเพื่อให้แพนเค้กบางและสวยงาม
2. ทอดทั้งสองด้านตามคำแนะนำด้านบนเตรียมคอทเทจชีส: คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ถัดไป ใส่คอทเทจชีสในแต่ละแพนเค้กแล้วม้วนให้เป็นซอง
3. วางแพนเค้กลงในจานอบที่เหมาะสม
4. เตรียมไส้: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และน้ำตาล ถัดไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ เทใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

โทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะและเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวไปที่โต๊ะ สูตรจะไม่เหมือนใครทุกครั้งและสมควรได้รับความสนใจจากคุณ ขอให้โชคดีในการทำอาหารและแน่นอน อร่อยมาก!