2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มใสรสหวานที่ชงด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้สด แช่แข็งหรือแห้ง มีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย และจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ มากมาย ซึ่งจะกล่าวถึงสิ่งที่ดีที่สุดในบทความของวันนี้
คำแนะนำการปฏิบัติ
แนะนำให้ใช้เฉพาะวัตถุดิบผักคุณภาพสูงในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม ส่วนใหญ่มักใช้แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่, ลูกเกด, nectarines หรือแครนเบอร์รี่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เพื่อให้เครื่องดื่มของหวานได้รสชาติที่สมดุล ขอแนะนำให้ผสมผลไม้รสหวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกัน
ผลไม้ที่ซื้อหรือถอนต้องได้รับการแปรรูปล่วงหน้า คัดแยกออกจากใบและก้านและล้างให้สะอาดในน้ำไหล วัตถุดิบแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานเพื่อให้ละลายเล็กน้อย และผลไม้แห้งแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า
ปริมาณน้ำและน้ำตาลขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลไม้ที่ใช้ สิ่งสำคัญคือต้องเติมหนึ่งในสี่ของหม้อวัตถุดิบผัก แนะนำให้เติมน้ำตาล 150 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มเป็นยาต้มจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่จึงต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ระยะเวลาในการต้มขึ้นอยู่กับผลไม้ที่ใช้ หากต้องต้มลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็สามารถเทสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนได้ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมมักจะเพิ่มอบเชย, น้ำผึ้ง, วานิลลา, กรดซิตริกหรือความเอร็ดอร่อยของส้มลงในเครื่องดื่ม ก่อนใช้งานต้องยืนกรานอย่างน้อยสิบชั่วโมง
เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
เครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้มีคุณสมบัติทำให้สดชื่น มีความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจและมีสีแดงที่เข้มข้น ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:
- เชอรี่ครึ่งกิโล
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน (ตามชอบ).
ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดชิ้นหนึ่งสำหรับเด็ก ก่อนเตรียมการ เชอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง โยนผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ล้างและหลุดจากก้อนหิน จากนั้นวางในกระทะด้วยน้ำเชื่อมเดือดประกอบด้วยน้ำปกติและน้ำตาลวานิลลา ทั้งหมดนี้ต้มด้วยไฟอ่อน 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาและยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มฟักทองฟักทอง
นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เพื่อตุนเครื่องดื่มที่อร่อยและหอมกรุ่น คุณจะต้อง:
- น้ำ 5 แก้ว
- เนื้อฟักทอง 300 กรัม
- แอปเปิ้ลสุกคู่
- น้ำตาลครึ่งถ้วย
- ลูกเกด ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งอย่างละหนึ่งกำมือ
- อบเชย (ตามชอบ).
น้ำกับน้ำตาลรวมกันในหม้อเดียว เพิ่มอบเชยที่นั่นแล้วนำไปต้ม ผลไม้แห้งแช่ในน้ำเชื่อมเดือดอย่างระมัดระวังและปิดไฟ หลังจากสิบนาที ชิ้นส่วนของฟักทองและแอปเปิ้ลจะถูกวางในกระทะทั่วไป เครื่องดื่มถูกต้มจนผลไม้นิ่มแล้วเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทด้วยฝาโลหะในที่เย็น ในรูปแบบนี้จะคงรสชาติไว้ได้นานและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับมะนาวและกานพลู
เครื่องดื่มนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นส้มอ่อนๆ มีผลสดชื่นที่ยอดเยี่ยมและเก็บไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนี้มีส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน ตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมีมันอยู่ในมือ:
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาล600กรัม
- แอปเปิลสุก 3 กิโลกรัม
- ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
- มะนาวทั้งลูก
- อบเชย (ตามชอบ).
แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ ลวกในน้ำเดือดและใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ เพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ ลงไป น้ำตาล อบเชย และกานพลูถูกส่งไปยังของเหลวที่ลวกผลไม้ ทั้งหมดนี้นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ ด้วยไฟอ่อน น้ำเชื่อมสำเร็จรูปกรองผ่านผ้าและเทลงในขวดที่มีแอปเปิ้ลและมะนาวฝาน ธนาคารถูกปิดผนึกด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาที
ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอต
เครื่องดื่มเสริมนี้รับรองว่าถูกใจทั้งนักชิมทั้งรายใหญ่และรายย่อย มันมีวัตถุดิบผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายดังนั้นจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากสูตรแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้หลายชนิดในคราวเดียว ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าบ้านของคุณมี:
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาล 300 กรัม
- แอปเปิ้ลสุก 5 ผล
- ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- 8 แอปริคอต
ผลที่ล้างแล้วจะถูกแยกออกจากบ่อและใส่ในขวดที่สะอาด ราสเบอร์รี่และน้ำเดือดก็ถูกเติมลงไปด้วย ทั้งหมดนี้ถูกทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากเวลาที่กำหนด ของเหลวจะถูกเทลงในหม้อ ต้มให้หวานและต้มจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมร้อนจะถูกส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ โถปิดด้วยฝาโลหะ ห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็น
ผลไม้แช่อิ่ม
เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ทำมาจากผลไม้หลายชนิด ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตรวจสอบว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ คุณจะต้อง:
- ลูกพีชสุก
- ลูกแพร์ใหญ่
- อินทผาลัม 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- แตง 300 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาล130กรัม
- อบเชยแท่ง
- 3 เมล็ดกระวาน
เทน้ำใส่หม้อขนาดใหญ่แล้วส่งไปที่เตา ทันทีที่เดือด ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ ผิวส้มและอินทผาลัม หลังจากผ่านไปสองสามนาที ลูกพีช ลูกแพร์และแตงชิ้นหนึ่งจะถูกบรรจุไว้ที่นั่นและปรุงอาหารต่อไป ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น น้ำมะนาวจะถูกบีบลงในกระทะทั่วไป เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วถูกยืนยันภายใต้ฝาแล้วเทลงในแก้ว
สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่าย สูตรของเขาน่าสนใจเพราะไม่ผ่านการอบร้อนของผลเบอร์รี่ ในการเล่น คุณจะต้อง:
- น้ำตาล¾ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่สุก 500 กรัม
- น้ำ 5 แก้ว
ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและทำความสะอาดในที่เย็น น้ำเชื่อมต้มจากน้ำแล้วเททรายหวานและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือลงไป เครื่องดื่มเกือบพร้อมจะถูกยืนยันภายใต้ฝาแล้วเสิร์ฟเท่านั้น
พรุนผลไม้แช่อิ่ม
ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง จะได้น้ำผลไม้แห้งที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ มีองค์ประกอบวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์และเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ในการทำผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณจะต้อง:
- ลูกพรุน 200 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 แก้ว
ลูกพรุนที่คัดแยกแล้วเทน้ำเดือดแล้วใส่หม้อที่เติมน้ำดื่มสะอาดเทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการและส่งทั้งหมดนี้ไปยังเตาทำงาน เครื่องดื่มในอนาคตถูกนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
ผลไม้แช่อิ่มแตงโม
เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นนี้เหมาะสำหรับการดับกระหายของคุณ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:
- 1, น้ำ 5 ถ้วย
- แตงโมสุก
- น้ำตาล 3 ถ้วย
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
เอาเนื้อแตงโมที่ล้างแล้วหั่นแล้วใส่ในกระทะ นอกจากนี้ยังเติมน้ำ น้ำตาล และน้ำส้ม ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาทำงานนำไปต้มและปรุงไม่เกินสี่นาที แช่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่ภายใต้ฝาปิด เทลงในแก้วแล้วเทลงในแก้ว
