วิธีทำโปรตีนเชคที่บ้าน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักกีฬาท่านใดรู้วิธีทำโปรตีนเชคที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการของนักกีฬา โปรตีนเป็น “วัสดุสร้าง” ของเซลล์ โดยที่ร่างกายจะสลายไปอย่างแท้จริง เหี่ยวเฉาเหมือนพืชที่ไม่ได้รับการรดน้ำ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ได้รับบาดเจ็บระหว่างการออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง หากขณะเล่นกีฬา คุณไม่กินโปรตีน คุณจะไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการในแง่ของรูปลักษณ์

ตลาดโภชนาการการกีฬาสมัยใหม่มีโปรตีนผงจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แต่มันเป็นไปได้ที่จะสร้างโปรตีนเชคที่บ้าน ความรู้และการมีรายชื่อผลิตภัณฑ์บางอย่างจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ในที่สุด

เครื่องดื่มโปรตีนโฮมเมด: หลักการการกระทำและความแตกต่างที่สำคัญจากแป้งสำเร็จรูป

ประโยชน์หลักของการทำโปรตีนเชคของคุณเองคือประโยชน์ต่อสุขภาพ การใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดเพื่อทำเครื่องดื่ม คุณจะได้ค็อกเทลจากธรรมชาติ 100% ไม่เหมือนกับผงสำเร็จรูปที่ไม่มีสารเคมีเจือปน ดังนั้นผลบวกจากมันจะยิ่งใหญ่กว่ามาก เราสามารถเน้นคุณสมบัติเชิงบวกของโปรตีนเชคทำเองได้ดังต่อไปนี้

• ความเป็นธรรมชาติ
• ความสามารถในการปรับรสชาติตามที่คุณต้องการโดยการเพิ่มหรือยกเว้นผลิตภัณฑ์
• ราคาต่ำเมื่อเทียบกับส่วนผสมเชิงพาณิชย์
• ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลดราคาของผสมสำเร็จรูปทั้งหมด หลายสูตรมีส่วนผสมดังกล่าวด้วย ดังนั้นหากต้องการ ผงโปรตีนก็สามารถนำไปใช้ทำค็อกเทลร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

ค็อกเทลโฮมเมดทำงานอย่างไร? ประเด็นหลักประการแรกที่ควรทราบคือเครื่องดื่มโปรตีนจะไม่มีประโยชน์ใดๆ หากคุณไม่เล่นกีฬาและไม่ได้รับประทานอาหารที่เหมาะสม มันจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อรวมกัน หลังจากเข้าสู่ร่างกาย โปรตีนจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์กล้ามเนื้อ ช่วยให้เนื้อเยื่อที่เสียหายฟื้นตัว

วิธีทำโปรตีนเชคที่บ้าน? หลักการและข้อแนะนำ

ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว เพื่อเพิ่มอรรถรสของค็อกเทลโปรตีนมักจะเป็นนมพร่องมันเนย มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีสารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะเส้นใย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างค็อกเทลด้วยองค์ประกอบอื่น ๆ ที่สำคัญสำหรับร่างกาย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการชุดของมวลกล้ามเนื้อและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว รายการส่วนผสมสำหรับทำค็อกเทลจะต้องมีอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต สารนี้ย่อยได้อย่างรวดเร็วและช้า ตอนนี้เรากำลังพูดถึงเรื่องหลัง คาร์โบไฮเดรตช้ามักจะถูกแปลงเป็นพลังงาน พบได้ในน้ำผึ้ง เบอร์รี่ ไอศกรีม เบบี้น้ำซุปข้น และน้ำผลไม้ธรรมชาติ

ใครๆ ก็ชงโปรตีนเชคที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรที่เลือก บางครั้งอาจมีส่วนผสมของผงโปรตีน และเครื่องปั่น

แนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มก่อนดื่มทันที เพราะไม่ได้เก็บไว้นาน เครื่องดื่มเมาก่อนและหลังการฝึกตลอดจนระหว่างวันและก่อนนอน อย่างไรก็ตาม ในแต่ละกรณี องค์ประกอบของค็อกเทลจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกาย

แนะนำการเขย่า: เมื่อไหร่ เท่าไหร่ และเท่าไหร่

เครื่องดื่มโปรตีนแต่ละชนิดถูกปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณ บางชนิดกระตุ้นการลดน้ำหนัก บางชนิดออกแบบมาเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ บางชนิดใช้สำหรับเพิ่มน้ำหนักตัว บางชนิดเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีในระหว่างวันเมื่อไม่มีวิธีกินตามปกติ เป็นต้น ความแตกต่างอยู่ในส่วนประกอบ ในตอนเช้า เช่น โปรตีน-คาร์โบไฮเดรตทำเองที่บ้านค็อกเทลที่มีกลูโคส แต่ในตอนเย็นสารนี้ไม่พึงปรารถนา คุณต้องการเครื่องดื่มที่ร่างกายไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานมากในการย่อยอาหาร โดยวิธีการที่เกี่ยวกับการดูดซึมของส่วนผสม: ควรมีอุณหภูมิเท่ากับร่างกาย 36-37 องศา นี้จะช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเร็วขึ้น

ก่อนออกกำลังกายอย่าดื่มเครื่องดื่มโปรตีนมากเกินไป ไม่เกิน 0.3 ลิตร. สำหรับเวลามีสิ่งเช่น "หน้าต่างโปรตีน" ตามเขาไป ควรดื่มค็อกเทลก่อนออกกำลังกาย 40 นาทีก่อนดื่ม และครึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มเสร็จ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายดูดซึมสารได้ดี จำนวนค็อกเทลที่เหมาะสมที่สุดที่ดื่มต่อวันของการฝึกคือ 3 จำเป็นต้องตรวจสอบจำนวนโปรตีนที่บริโภคทั้งหมดเพื่อไม่ให้เกินค่าเผื่อสูงสุดต่อวัน

โปรตีนเชคใช้ส่วนผสมอะไร

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มเวย์โปรตีนที่ขายในร้านขายอาหารเสริมเพื่อการกีฬา ลงในเครื่องดื่มโปรตีนทำเอง แต่มีความเห็นว่าผงดังกล่าวร่างกายดูดซึมได้แย่กว่ามากและมีประโยชน์น้อยกว่าค็อกเทลจากธรรมชาติ แล้วเครื่องดื่มประกอบด้วยอะไรบ้าง? สำหรับการผลิตโปรตีนเชคที่บ้านเพื่อลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อและเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจะถูกนำมาเป็นพื้นฐาน เช่น:

• นม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง;
• คอทเทจชีส

อาหารพวกนี้ต้องเป็นไขมันต่ำ นอกจากนี้จำนวนมากโปรตีนในถั่ว ไข่ และเมล็ดพืช ยังคงต้องการคาร์โบไฮเดรต พบในผลเบอร์รี่หวานและผลไม้ น้ำผึ้ง ไอศกรีม น้ำซุปข้นเด็ก และน้ำผลไม้ แต่มีไฟเบอร์จำนวนมากในซีเรียล นี่คือข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวบาร์เลย์ รำผักและผลไม้ไม่หวานจะทำ

มีข้อห้ามในการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้หรือไม่

กินน้อยไปหรือน้อยไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการวัด ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มหนึ่งแก้วควรมีโปรตีนไม่เกิน 30 กรัม เท่านั้นจึงจะเป็นประโยชน์ สำหรับข้อห้ามที่ร้ายแรงกว่านั้นเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดไม่ควรดื่มค็อกเทลในกรณีที่เจ็บป่วยรุนแรง, โรคในระยะเฉียบพลัน, ความผิดปกติในการทำงานของไตและระบบประสาทส่วนกลาง, ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ที่เข้าร่วม

โปรตีน (โปรตีน) ปั่นที่บ้าน

1. 0.35 l นมอุ่น + คอทเทจชีส 0.2 กก.
2. 0, นม 3 ลิตร + ไข่ขาว 2 ฟอง + แยมหรือน้ำเชื่อมผลไม้ใดก็ได้ (เล็กน้อยตามชอบ);
3. นม 0.25 ลิตร + คอทเทจชีส 0.05 กก. + ไข่ไก่ (หรือนกกระทา 3 ตัว) + กล้วย;
4. ไข่นกกระทา 6 ฟอง + โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา 1 แก้ว + น้ำส้มหนึ่งแก้ว;
5. 0, ไอศกรีมวานิลลา 15กก. + นม 2 ถ้วย + ไข่;
6. 0, นมอุ่น 25 ลิตร + กล้วย + น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 2 ฟอง + นมผง 3 ช้อนโต๊ะ + โยเกิร์ตวานิลลา 0.15 กก.
8. 0, คีเฟอร์และนมอย่างละ 2 ลิตร + ไข่ + น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ + วอลนัทสับ 5 ลูก;
9. นมหนึ่งแก้ว + กาแฟสดธรรมชาติหนึ่งแก้ว + น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
10. 0, คอทเทจชีส 2 กก. + นม 1 แก้ว + เบอร์รี่สด

วิธีทำโปรตีนเชคที่บ้าน? ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในเครื่องปั่นและผสมจนเนียนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่อุดมด้วยโปรตีนอร่อยดีและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบผงมาก

สูตรทำสมูทตี้ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

สิ่งสำคัญคือการบรรลุอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารทั้งสองนี้เพื่อไม่ให้เป็นภาระในกระเพาะอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ารสชาติแม้จะสำคัญ แต่ก็เป็นปัจจัยรอง สำหรับคาร์โบไฮเดรต คุณต้องระวังอย่าใส่ส่วนประกอบหวานมากเกินไปลงในเครื่องดื่ม

ค็อกเทลดังกล่าวยังมีให้สำหรับการเพิ่มน้ำหนักตัวและกล้ามเนื้อและสำหรับการลดน้ำหนัก สามารถรับคาร์โบไฮเดรตได้โดยการเพิ่มกล้วยและข้าวโอ๊ตลงในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์หลังจะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น กล้วยยังเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ต่อไปนี้เป็นสูตรโปรตีนเชคโฮมเมดยอดนิยม:

ตัวเลือกแรก:

• รำ 10g;
• ข้าวโอ๊ตสับ 50g;
• เบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• 1-10g ฟรุกโตส;
• 0, นม 25L;
• สกู๊ปเวย์โปรตีน

แนะนำให้ดื่มก่อนเริ่มออกกำลังกายประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่สอง:

• โปรตีนวนิลา 2 ช้อน;
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• 0, น้ำ 25 ลิตร;
• โยเกิร์ต 50ml;
• ฟรุกโตส 2 ช้อนโต๊ะ

ที่สามตัวเลือก:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 50g;
• เบอร์รี่ 2 กำมือ
• 2 ไข่ขาวต้ม;
• 0, นม 2L;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ตบด 3 ช้อนโต๊ะ

ตัวเลือกที่สี่:

• ข้าวโอ๊ต 60g;
• แยมราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• 0, องุ่น 15 กก.
• 0, นม 25L;
• ไข่ขาว 4 ฟอง

ตัวเลือกที่ห้า:

• 0, น้ำส้ม 1L;
• ฟรุกโตส 2 ช้อนโต๊ะ
• 0, นม 2L;
• กล้วย;
• 0, คอทเทจชีสไร้ไขมัน 1 กก.

ค็อกเทลเพื่อมวลกล้ามเนื้อ

ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีนที่เรียกว่า Power Monkey นี่คือโปรตีนเชคโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• อัลมอนด์ 3 กำมือ
• 1 ลูกแพร์สุกหรือมะม่วง;
• 1 กล้วย 5 ลูก;
• ผักโขม 1 พวง;
• นมอัลมอนด์ 0.4L;
• 0, เวย์โปรตีน 11กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

รายการด้านบนนี้จะทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมากกว่า 100 กรัม เนื่องจากมากเกินไปสำหรับหนึ่งโด๊ส ค็อกเทลที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคตลอดทั้งวันโดยแบ่งเป็นส่วนๆ

อีกหนึ่งสูตรเชคที่อุดมด้วยโปรตีน:

• เนยแข็งโฮมเมด 0.4กก.
• นมพร่องมันเนย 0.4L;
• เวย์โปรตีน 64g;
• 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตไขมันต่ำ;
• กล้วยสุก;
• 0, ราสเบอร์รี่ 2 กก.

การผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น คุณจะได้โปรตีนเชคที่ยอดเยี่ยมสำหรับกล้ามเนื้อที่บ้าน

สลิมมิ่งค็อกเทล

ตัวอย่างเช่น ในการลดน้ำหนัก คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ควรทดแทนอาหารหลักได้ ค็อกเทลประกอบด้วย:

• นมอบหมักหนึ่งแก้ว;
• กล้วยครึ่งลูก;
• ไม่กี่เฟยโจ

นี่คือเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผ่อนคลาย หากต้องการสามารถเปลี่ยน ryazhenka ด้วยคอทเทจชีสที่มีไขมัน 1% นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรโปรตีนเชคที่น่าสนใจ:

• 0, ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 15 กก.
• 0, kefir ไขมันต่ำ 2 ลิตร
• อาหารเด็ก ½ ขวดหรือน้ำผลไม้ปั่น

อาหารสำเร็จรูปไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีน 25 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มด้วยรำ - พวกมันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

โปรตีนเชคสำหรับลดน้ำหนักที่บ้านต่อไปนี้ประกอบด้วยกล้วย ½ ลูก นมเปรี้ยว 0.2 กก. ส้มเขียวหวาน ½ ลูก คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 0.1 กก. และโปรตีนจากไข่ 1 ฟอง ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผลไม้ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป

หลายสูตรจากแชมป์

อาร์โนลด์ ชวาร์เซเน็กเกอร์ อาจเป็นมาตรฐานของความแข็งแกร่งและพลัง เขาแนะนำให้ทำเครื่องดื่มโปรตีนนี้:

• นม 2 ถ้วย;
• โดย ½ไอศกรีมครีม 1 ถ้วยและนมผงปราศจากไขมัน;
• ไข่สด

แชร์สูตรของเขากับสตีฟ รีฟส์ เครื่องดื่มที่เขาแนะนำประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย;
• ไข่สด 3 ฟอง;
• น้ำส้มธรรมชาติ 0.4L;
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งและเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ

และอีกสูตรสำหรับโปรตีนเชคที่บ้านเพื่อเพิ่มน้ำหนักจากวาเลนติน ดิกุล:

• 0, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 15กก;
• 0, คอทเทจชีสไร้ไขมัน 1 กก.
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตสับ 3 ช้อนชา

ของดีที่ใครๆก็ชอบ

อย่างที่คุณทราบ อาหารรสเผ็ดช่วยเร่งการเผาผลาญ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน สำหรับผู้ที่ปกติจะทนต่อรสชาติของเครื่องเทศก็มีสูตรที่น่าสนใจเช่น

• 0, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 35 กก.
• 0, น้ำ 2 ลิตร;
• พริกหวาน 10-15 กรัม

ค็อกเทลเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารประเภทต่างๆ แนะนำให้ดื่มแทนอาหารเย็น ในช่วงเวลานี้ของวันคุณก็สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้:

• ช็อกโกแลตเวย์โปรตีนหนึ่งช้อน;
• 0, ชีสโฮมเมด 15 กก.
• นมพร่องมันเนยอุ่น 0.3L;
• โกโก้สำเร็จรูป50กรัม

ค็อกเทลหลายสูตรให้ดื่มในตอนเช้าและก่อนฝึก:

• ช็อกโกแลตเวย์โปรตีน 1 สกู๊ป + อัลมอนด์ 0.1 กก. + 0.3 กกนมพร่องมันเนย + ลูกกวาดบด ½ ลูก;
• วานิลลาเวย์โปรตีนหนึ่งแก้ว + น้ำดื่มสะอาด 1 แก้ว + ลูกพีชกระป๋อง + ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปหนึ่งถุง;
• ตักผงเวย์วานิลลา + โยเกิร์ตวานิลลา 0.1L + น้ำส้มธรรมชาติ 0.2L

ตัวเลือกโปรตีนเชคโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์หลังออกกำลังกาย:

• ไอศกรีม นมผง ½ ถ้วยตวง + ไข่ขาว + นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย;
• ไข่ขาว 10 ฟอง + น้ำอุ่น ¾ ของสีขาว + เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ + นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย + ช็อกโกแลตเวย์โปรตีนสกู๊ป + คอทเทจชีสพร่องมันเนย ½ ถ้วย;
• 0.15 L โยเกิร์ตธรรมชาติธรรมดา + วานิลลาเวย์และโปรตีนเคซีนอย่างละ 1 ที่ + นมพร่องมันเนย 0.1 L;
• เสิร์ฟช็อกโกแลตเวย์โปรตีน + อัลมอนด์บด ½ ถ้วย + นมพร่องมันเนย 0.2 ลิตร + ช็อกโกแลตขูด ½ บาร์

สูตรวิดีโอที่ดีที่สุด

และอีกหนึ่งวิดีโอ ในเวลาไม่กี่นาที คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับค็อกเทล

ใครรู้จักการทำค็อกเทลดีที่สุดนอกจากนักกีฬา? วิดีโอเหล่านี้เน้นที่เครื่องดื่มโปรตีนที่ดีที่สุด