2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:27
หลายคนชอบวอดก้าที่ซื้อจากร้านมากกว่าผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทำเอง แท้จริงแล้วเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้านบุคคลนั้นได้รับการประกันจากแอลกอฮอล์ที่ไม่ผ่านการรับรองซึ่งเรียกว่าตัวแทน คุณทราบเสมอว่าเครื่องดื่มทำมาจากวัตถุดิบอะไรและผ่านการกรองด้วยความระมัดระวัง
บ่อยครั้งเมื่อทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ผู้คนไม่เสียเงินหรือเวลาเพราะพวกเขาเตรียมสำหรับตัวเอง สูตรทำขนมไหว้พระจันทร์เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน บางคนนำสิ่งที่เพิ่มเติมเข้ามาเอง: ประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นความลับของครอบครัว เปลี่ยนเวลาและเงื่อนไขการรับสัมผัส อัตราส่วนของส่วนประกอบ พื้นฐานของสูตรยังคงเหมือนเดิม ประกอบด้วยน้ำ ยีสต์ และกลูโคส หรือผลิตภัณฑ์ที่มีกลูโคส (น้ำตาล แยม ข้าวสาลี มันฝรั่ง เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ) ส่วนผสมจะถูกผสมในอัตราส่วนที่แน่นอน โดยปกติแล้ว น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมจะใช้น้ำสี่ถึงห้าลิตรและยีสต์สดหนึ่งร้อยกรัม บางคนเลือกยีสต์ในก้อนในขณะที่คนอื่นชอบยีสต์แห้งเมื่อแทนที่ยีสต์ที่อัดก้อน ("สด") ด้วยยีสต์แห้ง โปรดจำไว้ว่า 1 กรัมของยีสต์แห้งจะเท่ากับ 25 กรัมของเปียก
แสงจันทร์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิสระเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมของเหลวอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ทำเองหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำคอนญักจากแสงจันทร์ คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงที่มีสีเหลืองอำพันและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ความสมบูรณ์ของมันมาจากความแก่ในถังไม้โอ๊ค
มีหลายวิธีในการทำคอนญักจากแสงจันทร์ สูตรแรกใช้ส่วนผสมของเปลือกวอลนัท กานพลู ยี่หร่า น้ำตาลวานิลลาและชา Moonshine ต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนทำคอนยัค เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและถ่านกัมมันต์ สำหรับแสงจันทร์หนึ่งลิตร พวกเขาใช้พาร์ติชั่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ชาหนึ่งช้อนชา ยี่หร่าและน้ำตาลวานิลลา เติมกรดซิตริกเล็กน้อยและยืนยันในที่มืดเป็นเวลาห้าถึงหกวัน จากนั้นจึงกรองยาและบรรจุขวด
วิธีทำคอนยัคจากแสงจันทร์. สูตรที่สอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 2 ใบ ถั่วดำและออลสไปซ์ 2 เม็ด ชา 1 ช้อนชา วานิลลินเล็กน้อย ใบสะระแหน่ 1 ช้อนชา และพริกชี้ฟ้าร้อนเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน เทด้วยแสงจันทร์และวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสิบวัน แล้วดื่มกรองด้วยผ้าขาวบาง
สูตรที่สามคือการเติมกาแฟบด จะต้องยืนยันก่อนเป็นเวลาหนึ่งวัน สำหรับแสงจันทร์หนึ่งลิตรให้ใช้กาแฟบด 150-200 กรัมและน้ำครึ่งลิตร ใส่แสงจันทร์กับกาแฟเป็นเวลายี่สิบวัน คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ เช่น กานพลู วานิลลา อบเชย เมื่อการแช่พร้อม คุณต้องเติมน้ำเชื่อม สายพันธุ์ และขวดที่เตรียมไว้
นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำอื่นๆ เกี่ยวกับวิธีทำคอนยัคจากแสงจันทร์ ในหมู่พวกเขาสูตรใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดซึ่งรวมถึงเปลือกไม้โอ๊คบด เพิ่มจากการคำนวณนี้: แสงจันทร์หนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตร นอกจากเปลือกไม้โอ๊คแล้ว สูตรนี้ยังรวมถึงใบกระวานและกานพลู ออลสไปซ์ ชา และวานิลลา
เมื่อรู้วิธีทำคอนยัคจากแสงจันทร์แล้ว ก็ดื่มเครื่องดื่มทำเองชั้นเยี่ยมนี้ได้ มีกฎหลายประการเกี่ยวกับวิธีการดื่มคอนญัก เทลงในแก้วด้านบนที่แคบและกว้างและเติมหนึ่งในสาม เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องดื่มนี้ผสมกับช็อกโกแลต ชาหรือกาแฟ