2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เมื่อเข้าสู่หน้าหนาว ของตกแต่งของจริงก็ปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านค้า - ลูกพลับฉ่ำฉ่ำน่ารับประทาน เธอแยกแยะตัวเองจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นอย่างชัดเจน และไม่ใช่แค่แสงแดด นี่คือคลังเก็บวิตามิน ธาตุต่างๆ ฟรุกโตสและกลูโคส ซึ่งทำให้เป็นที่ต้องการบนโต๊ะของทุกบ้าน
ของขวัญจากตะวันออก
จีนถือเป็นแหล่งกำเนิดลูกพลับ จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วเอเชียตะวันออกและไปตั้งรกรากในญี่ปุ่นได้ดี โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร มีวิตามินอะไรบ้าง ในประเทศจีนเรียกว่าเป็นอาหารของเทพเจ้า เชื่อกันว่าเทพโบราณเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสผลไม้ฉ่ำนี้ ที่นั่นลูกพลับทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความสุข ในญี่ปุ่นเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ เป็นเวลานานที่ชาวยุโรปไม่เข้าใจว่าทำไมจึงมีความเคารพต่อลูกพลับมากขึ้นดูเหมือนว่าพวกเขาจะกินไม่ได้จนกว่าจะค้นพบความลับที่สำคัญ - ผลไม้ควรกินหลังจากสุกเต็มที่ เท่านั้นจึงจะเผยความหวานและรสชาติอันเหลือเชื่อได้อย่างเต็มที่และให้คุณสัมผัสได้ถึงความสุขที่แท้จริงจากเพลิดเพลินกับผลไม้แสนวิเศษนี้
ลูกพลับเป็นพืชที่เขียวชอุ่มเหมือนต้นไม้จากตระกูลอีโบนี่ มันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน สามารถข้ามเหตุการณ์สำคัญห้าร้อยปีได้อย่างง่ายดาย หลายร้อยสายพันธุ์ของพืชนี้ (บางแหล่งอ้างว่ามีประมาณ 500 ของพวกเขา) มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเนื้อสดใส แม้ว่าส่วนเล็ก ๆ ของสายพันธุ์จะเติบโตเพียงเพื่อประโยชน์ของไม้ที่มีค่า แต่เป้าหมายหลักของทุกคนที่ปลูกพืชชนิดนี้ก็คือแกนกลางของผลไม้ ลูกพลับรู้ว่าวิตามินอะไร เข้าใจได้ไม่ยาก!
ส่วนประกอบของลูกพลับ
ผลของพืชสามารถรับน้ำหนักได้ถึงครึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับชนิดของลูกพลับ คนส่วนใหญ่รู้จักพวกเขาหลายคน - ลูกพลับ Korolek, คอเคเซียนและญี่ปุ่น (ผสมกับแอปเปิ้ล) องค์ประกอบของผลไม้มีลักษณะเฉพาะ ประกอบด้วยเส้นใยอาหาร แร่ธาตุจำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน ทองแดง โซเดียม หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าลูกพลับชนิดโปรดของพวกเขาอิ่มตัวแค่ไหน เช่น วิตามินที่อยู่ในลูกพลับ Korolek เป็นต้น และนี่คือวิตามิน C, P, B, provitamin A ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าผลไม้ชนิดใด ก็จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน กรดอินทรีย์ และไฟเบอร์ เป็นคลังเก็บกลูโคสและฟรุกโตส ไม่น่าแปลกใจเลยที่ญี่ปุ่นเรียกลูกพลับว่า "ผลไม้แห่งดวงอาทิตย์" เพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ลูกพลับกำหนดคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของการนำไปใช้ในร่างกายมนุษย์ วิตามินเอช่วยเพิ่มการมองเห็นและผิวหนัง ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมจากสารก่อมะเร็ง วิตามิน P และ C ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดจำนวนอนุมูลอิสระ ลดการซึมผ่านของหลอดเลือด พวกเขายังเสริมสร้างระบบประสาทอย่างสมบูรณ์แบบช่วยให้นอนไม่หลับซึมเศร้าความเครียด การทำความเข้าใจว่าวิตามินที่มีอยู่ในลูกพลับคืออะไร คุณสามารถรักษาโรคซาร์สได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเนื้อของมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ
แคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในลูกพลับเพิ่มประสิทธิภาพ กระตุ้นกระบวนการกำจัดสารพิษและสารพิษในร่างกาย เกลือโพแทสเซียมสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ดี กลูโคสบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจอย่างสมบูรณ์แบบ
แทนนินของลูกพลับจะ "แก้ไข" ลำไส้หากรู้สึกไม่สบายใจ ปริมาณไอโอดีนสูงในผลไม้นี้มีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ และเพคตินเร่งการย่อยอาหาร
นอกจากนี้ ลูกพลับยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคในการพัฒนาความดันโลหิตสูง
ผลไม้ขนาดเล็กมากนี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร
วิธีขจัดความฝาด
แล้วลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง เรามาเรียนรู้ว่ามีประโยชน์อย่างไร - เช่นกัน ตอนนี้ค่อนข้างเล็กน้อยเกี่ยวกับข้อบกพร่องแม้ว่าสำหรับบางคนอาจดูเหมือนเป็นคุณธรรม ลักษณะเด่นของลูกพลับคือความฝาด ในสายพันธุ์ต่าง ๆ จะแสดงมากหรือน้อย เพิ่มเติม - ถ้าผลยังไม่สุกดี แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยลบออก วิธีที่พบมากที่สุดคือการแช่แข็งผลไม้ในช่องแช่แข็งและในไม่ช้านำออกมาและละลายก่อนใช้งาน นอกจากนี้ความฝาดจะหายไปหากลูกพลับถูกนำไปแช่ในน้ำร้อนถึง 40 องศาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง อีกวิธีหนึ่งคือใส่ผลไม้ลงในถุงพร้อมกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลแล้วมัดให้แน่น ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากผักและผลไม้จะช่วยให้ลูกพลับสุก
ห้ามใช้ลูกพลับ
รู้ว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีวิตามินอะไรบ้างในลูกพลับ คนบางคนก็ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แต่อาหารอันโอชะนี้ ลูกพลับมีสารแทนนินสูง จึงไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดอวัยวะในช่องท้อง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในผู้ที่ได้พัฒนากระบวนการยึดติดในลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากการดำเนินการดังกล่าว เป็นที่ทราบกันว่าลูกพลับแก้ไขลำไส้ได้ดีดังนั้นด้วยอาการท้องผูกจึงแนะนำให้ใช้อย่างระมัดระวังแม้ว่าทารกในครรภ์จะสุกเต็มที่ เนื่องจากลูกพลับมีปริมาณน้ำตาลสูง ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนด้วยผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้
วิธีปลูกลูกพลับที่บ้าน
ชาวสวนในบ้านหลายคนที่หลงรักพืชชนิดนี้ต่างหากและรู้ว่ามีวิตามินอะไรบ้างในลูกพลับชารอน จะต้องการปลูกพืชชนิดนี้ในไซต์ของตน ทางตอนใต้ของรัสเซียทำได้ไม่ยาก ลูกพลับชอบอากาศอบอุ่น หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยตัดอย่างถูกต้องไม้ผลสามารถสูงถึง 15 เมตร แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศเลวร้ายไม่ควรสิ้นหวัง - ลูกพลับสามารถปลูกที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางกระดูกในหม้อที่มีความลึกประมาณ 2 เซนติเมตร คลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่แบตเตอรี่เพื่ออุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 สัปดาห์ การดูแลและตากถั่วงอกที่ปรากฏขึ้นในฤดูร้อนควรนำพุ่มไม้ที่โตแล้วออกไปที่ระเบียง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม หลังจากผ่านไป 5 ปี ลูกพลับแสนอร่อยจากสวนในบ้านของคุณอาจปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ และเมื่อฤดูหนาวมาถึง ในฤดูหนาวที่หนาวจัด การทำความเข้าใจว่าลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้างและมีคุณค่าเพียงใด คุณจะมีความสุขที่ได้กินผลไม้วิเศษนี้ และลูกพลับก็จะช่วยรับมือกับอาการบลูส์ โรคหวัด และโรคเหน็บชา!
