วิธีการอบปลาที่น่าสนใจมากมาย

วิธีการอบปลาที่น่าสนใจมากมาย
วิธีการอบปลาที่น่าสนใจมากมาย
Anonim

ฉันเสนอให้สร้างบทใหม่ในตำราอาหารของคุณ ซึ่งอาจเรียกได้ว่า "วิธีการอบปลาให้อร่อย!" นี่เป็นชื่อที่น่าสมเพชและเคร่งขรึมเล็กน้อย ยังไงอีก! การทำอาหารเป็นเรื่องจริงจัง! ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันไม่เลือกสูตรที่ซับซ้อน ในความคิดของฉัน อาหารจานนี้ไม่ควรแค่อร่อยแต่ยังเตรียมง่ายด้วย

ปลาช่อนอบผัก

เปิดแซนเดอร์อบปลามาราธอนในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้ทั้งปลาหรือเนื้อ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

– 1 แซนเดอร์

ปลาอบ
ปลาอบ

– แครอท 100 กรัม;

– หัวหอม 100 กรัม

– กระเทียม 6 กลีบ;

– บวบ 100 กรัม

– 1 มะนาว;

– ซอสถั่วเหลือง 70 มล.

– น้ำมันมะกอก 100 มล.

หั่นแครอท หัวหอม และบวบเป็นแท่งบางๆ ผสม. ตัดมะนาวเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (ประมาณ 10 มม.) แล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่เติมน้ำมัน ควรทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาที เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วจัดเลเยอร์แรก - มะนาวทอดวางผักไว้ด้านบนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและซอส 0.5 ส่วน ตกแต่งจานด้วยปลาและเทซอสที่เหลือ มาทำการทำอาหารให้เสร็จโดยใส่กระเทียมบดลงไป เราปิดผนึกกระดาษฟอยล์และวางแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา หลังจาก 20-30 นาทีปลาหอกพร้อมผักจะพร้อม คุณสามารถอบปลาด้วยวิธีนี้ได้ทั้งงานกาล่าและปิกนิก

ปลากรอบชีส

แซนเดอร์ในกระดาษฟอยล์
แซนเดอร์ในกระดาษฟอยล์

การอบปลาด้วยครีมเปรี้ยวภายใต้เปลือกชีส ให้หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ผสมแป้งเล็กน้อยกับเกลือ คลึงเนื้อปลาในนั้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน สับหัวหอมและผัดเบา ๆ เคล็ดลับของสูตรนี้ ยิ่งหอมใหญ่ยิ่งดี! ในถ้วยสะอาดตีไข่และเริ่มใส่ครีม (สำหรับปลา 2 กิโลกรัมเราใช้ครีมเปรี้ยว 400 มล. และไข่ 2 ฟอง) เทส่วนผสมนี้ลงในหัวหอมทอดแล้วใส่มัสตาร์ดและเกลือเล็กน้อย ราดน้ำสลัดนี้ให้ทั่วตัวปลา แล้วปาดชีสขูดฝอยไว้ด้านบน จานนี้ปรุงในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลากับเห็ด

วิธีทำปลาทูให้อร่อย
วิธีทำปลาทูให้อร่อย

มาต่อกันที่สูตรต่อไปที่คนชอบเห็ดจะต้องชอบใจ การอบปลาด้วยวิธีนี้ก็ง่ายมากเช่นกัน ตัดปลาที่ปราศจากกระดูกเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและทอดแครอทและหัวหอมสับ ต่อไปก็ส่งเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอด 3-4นาทีส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางอย่าลืมคน วางส่วนผสมที่ทอดไว้บนปลาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 220 องศา

ปลากับส้ม

วิธีสุดท้ายในการอบปลาถือว่าเผ็ดและปราณีตกว่า ความคิดในการทำปลานี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแสนโรแมนติก เนื้อปลาควรหั่นแล้วเทน้ำมะนาวเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วทอดในน้ำมัน เทผักใบเขียวด้วยน้ำมันบนแผ่นอบ จากนั้นใส่ปลาและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว มายองเนส และพริกไทยดำเล็กน้อย เรากระจายเนื้อส้มและ "ปิด" จานด้วยชีสแข็งขูด อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา เวลาทำอาหาร - 20-25 นาที จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวนุ่มต้ม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

มอร์ส: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรทำเอง

ผลไม้แช่อิ่มแบล็กธอร์น: วิธีการปรุงต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและมีประโยชน์ - มาร์ชเมลโลว์ แคลอรี่ไม่สำคัญ

คอนญัก XO, VS, VSOP. ถอดรหัสอักษรลึกลับ

โต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก: ไอเดียและสูตรอาหารที่ดีที่สุด

Hyleys (ชา): คุณภาพและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง

พาสต้าโฮลเกรนกับประโยชน์ของมัน. พาสต้าโฮลเกรนแบรนด์

ฟองดูว์ - มันคืออะไร? ฟองดูคลาสสิก การเตรียมฟองดู

ถ้าน้ำซุปเปรี้ยวล่ะ? วิธีการฟื้นฟูสมรรถภาพ

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - สูตร

วิธีทำคอนยัคจากแสงจันทร์ - สูตรง่ายๆ

คุณสมบัติของเบียร์ Gavno

ร้านไหนในอีร์คุตสค์ที่ควรไป: หลายตัวเลือก

ร้านอาหารในโรงแรม "ยูเครน" ที่คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม? ภาพรวมโดยย่อของสถานประกอบการที่ดีที่สุด