มื้อเย็นกินอะไร? ซุปเนื้อกับมันฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซุปเนื้อและมันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมมากมาย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมได้ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเข้ากันได้อย่างกลมกลืนกับอาหารประจำวันของผู้ชื่นชอบอาหารชั้นดี

ประเพณีฮังการี - เนื้อวัวและมันฝรั่ง

รสเผ็ดจัดจ้าน! อาหารฮังการีเป็นการค้นพบที่น่ายินดีสำหรับนักเดินทางจำนวนมาก และอาหารประจำชาติยังคงเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่น่าภาคภูมิใจและอุดมสมบูรณ์ของรัฐยุโรปตะวันออก แม่บ้านชาวฮังการีเตรียมซุปเนื้อกับมันฝรั่งอย่างไร

สินค้ามือสอง:

• น้ำซุปเนื้อ 1L;
• เนื้อดิน 460g;
• วางมะเขือเทศ 80g;
• แป้ง 50 กรัม;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 พริกหยวก;
• 1/4 หัวหอม;
• พริกป่นมาจอแรม

ผัดเนื้อบดที่ด้านล่างของกระทะเป็นเวลา 2-4 นาที ใส่หัวหอมและพริกหยวกลงไป เคี่ยวจนผักเริ่มเป็นนุ่มประมาณ 10 นาที โรยด้วยแป้ง ปรุงอาหารกวน 1 นาที เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือก, วางมะเขือเทศ, น้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรง่ายๆ: ซุปเนื้อกับมันฝรั่ง

ซุปเนื้ออุ่นจากภายใน เติมวิตามินที่จำเป็นและธาตุที่มีประโยชน์ให้ร่างกาย จานจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ผัก จำไว้ว่าการตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ จะทำให้เวลาทำอาหารสั้นลง

สินค้ามือสอง:

• เนื้อสันใน 950g;
• น้ำซุปเนื้อ 800 มล.
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 2 กานพลูกระเทียม
• 4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดเนื้อสไลด์จนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน นำออกจากกระทะแล้วพักไว้ เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมกด แครอทปอกเปลือกและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดประมาณ 2-4 นาที คนบ่อยๆ ใส่ส่วนผสมและเนื้อสัตว์ที่เหลือ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 27-33 นาที

หลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง? สตูว์เนื้อกับบะหมี่

ซุปเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมวุ้นเส้นและมันฝรั่งเป็น win-win. จานดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับอาหารประจำวันของผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเพราะเนื้อนุ่มมีวิตามินบีจำนวนมาก

สินค้ามือสอง:

• 1 Lน้ำ;
• 880g เนื้อสันใน;
• 200g หัวหอมสับ;
• คื่นฉ่าย 150g;
• บะหมี่ไข่ 100g;
• น้ำซุปเนื้อ 100 มล.
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดเนื้อ หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง 16-20 นาที หรือจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ใส่น้ำสต๊อก, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, แครอทสไลด์, น้ำเปล่า และพาสต้าเส้นบาง นำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 28-30 นาที

อร่อยกว่า! ซุปเนื้อกับมันฝรั่งและข้าว

ใช้เครื่องเทศอย่างชาญฉลาดสำหรับอาหารที่มีรสเผ็ดมากขึ้น ก้านหอมของออริกาโน โรสแมรี่ โหระพา ผสมผสานกับเนื้อวัวได้อย่างกลมกลืน คนรักเผ็ดสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ด, ถั่วออลสไปซ์

สินค้ามือสอง:

• น้ำ 2 ลิตร;
• เนื้อ 930g;
• ข้าว 200g;
• มันฝรั่ง 3-4 หัว;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่เนื้อวัวและหัวหอมสับเรียบร้อยลงในกระทะ เทน้ำจนเนื้อปิดสนิทด้วยของเหลว ใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุง 1-2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

เอาเนื้อออกจากน้ำซุป หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ เพิ่มข้าวนุ่มปรุงอาหารประมาณ 45 นาที ปรุงซุปเนื้อสำเร็จรูปกับมันฝรั่งพร้อมกิ่งหอมผักชีฝรั่ง

ซุปครีมมันฝรั่งใส่เนื้อและผัก

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผักตามที่ระบุในสูตร อย่ากลัวที่จะทดลองกับชุดส่วนผสมปกติ สร้างสรรค์ส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

สินค้ามือสอง:

• 1, น้ำซุปเนื้อ 2L;
• เนื้อบด 700g;
• 400g มันฝรั่งปอกเปลือก;
• นม 250 มล.
• 220g ชีสขูด;
• 60gแป้งข้าวโพด;
• แครอท, ถั่วลันเตา;
• โหระพาโหระพา

ในกระทะขนาดใหญ่ ผัดเนื้อดินกับเครื่องเทศจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล ใส่ผักที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในหม้อแล้วเทน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน 18-25 นาที

ตีแป้งข้าวโพดกับนม คนให้เข้ากัน โรยด้วยชีสขูด ปล่อยให้มันละลาย คนส่วนผสมของส่วนผสมเป็นครั้งคราว ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนื้อในซุปกับมันฝรั่ง