2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วันนี้เรากำลังอบมันฝรั่ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงมันฝรั่งที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่พบสูตรที่คุณชอบ ไม่จำเป็นต้องปรุงมันฝรั่งเพียงชิ้นเดียว คุณสามารถเพิ่มเนื้อ, ชีส, ผัก, ทดลองกับเครื่องเทศ แม้ว่ามันฝรั่งอบใหม่จะค่อนข้างอร่อยในตัวเอง แต่เชฟก็มีส่วนผสมใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หากคุณรู้สึกหลงใหลในการทำอาหาร ให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วเริ่มต้นได้เลย! สามารถดูสูตรมันฝรั่งอบได้ในบทความนี้
มันฝรั่งหอม
จานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ในสูตรนี้ เราไม่ได้แค่อบมันฝรั่ง แต่เราพยายามที่จะได้เปลือกที่กรอบในขณะที่ยังคงความนุ่มที่สม่ำเสมอภายในมันฝรั่งหั่นเป็นแว่น แม้ว่าคุณจะทำอาหารเป็นครั้งแรก คิดในแง่ดี แล้วคุณจะไม่เป็นไร
ส่วนผสมที่จำเป็น
ในการสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งลูกหนึ่งกิโลกรัม, น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปังพิเศษจำนวนเล็กน้อย, ปาปริก้าหวาน (บนปลายมีด), ออลสไปซ์, พริกป่น (เปลี่ยนเป็นสีดำได้) โหระพา และการปรุงอาหารเกลือ. สำหรับซอส ใช้ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) กระเทียมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งสดพวง
วิธีทำอาหาร
อย่างที่คุณเห็น เราไม่ได้แค่อบมันฝรั่งเท่านั้น คุณจะต้องทำซอสเพื่อให้รสชาติของอาหารดีขึ้นและเน้นกลิ่นหอมของเครื่องเทศหนึ่งช่อ ดังนั้นควรล้างและทำความสะอาดหัวของมันฝรั่งอ่อนให้สะอาด ตัดหัวเป็นชิ้นสวยงามเรียบร้อย จากนั้นใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำมันควรเคลือบชิ้นมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ เอาอีกชามที่สะดวกสบาย ในนั้นคุณต้องผสมเกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปังพริกไทยและเกลือแกง หมุนชิ้นในส่วนผสมด้วยมือที่สะอาด นำแผ่นอบขนาดใหญ่ออกมาแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่วในชั้นเดียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่สัมผัสกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา คุณสามารถอุ่นให้ร้อนยิ่งขึ้นไปอีก ตอนนี้อบมันฝรั่งเป็นเวลาสี่สิบนาที
เปิดเตาอบเป็นระยะๆ และตรวจสอบความพร้อมของจาน
ชิ้นสำเร็จรูปมีสีและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ จำเป็นต้องพลิกมันฝรั่งทุกๆ สิบห้านาที มิฉะนั้นจะอบด้านเดียว นั่นคือทั้งหมดที่ มันยังคงเป็นเพียงการถ่ายโอนชิ้นไปยังจานแบน มันฝรั่งนี้เสิร์ฟพร้อมซอส หากคุณมีเวลาจำกัด เราขอแนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ร้านค้าสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น ซอสชีสเน้นช่วงรสชาติของอาหารจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบอย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองตั้งแต่ต้นจนจบ ให้เตรียมซอสครีมที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้สับผักใบเขียวอย่างประณีตส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้กับครีมเปรี้ยว สำหรับบางคน การใช้มายองเนสเป็นเรื่องปกติ เทส่วนผสมนี้ลงในชามน้ำเกรวี่พิเศษแล้ววางข้างจาน
อร่อยกันทุกคน!