2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ขนมหวานไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่รวมถึงผู้ใหญ่ด้วย อย่างไรก็ตาม หลังอาหารมื้อใหญ่ คุณคงไม่อยากทำให้ท้องของคุณหนักเกินไปด้วยขนมเค้กหนักๆ เป็นของหวาน แต่ครีมเจลลี่ที่โปร่งสบายและเบาซึ่งใส่ผลไม้ลงไปจะเหมาะสมมาก นี่คือวิธีการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องทำฐานของเจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้แช่ส่วนประกอบนี้ 30 กรัมในนมเย็นหรือน้ำ 150 มิลลิลิตร คนและรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะบวม เพื่อที่ครึ่งชั่วโมงนี้จะไม่ไร้ประโยชน์เราเตรียมผลไม้: กล้วยและกีวีหนึ่งลูก, ลูกพีชสองลูก, องุ่น 10-15 ลูก ล้างทุกอย่างให้สะอาด แกะหนังและกระดูกออกแล้วกรีด
ทำเยลลี่ครีมเปรี้ยวต่อไปและกลับไปที่เจลาตินที่บวม ควรใส่อ่างน้ำให้ละลาย เปลวไฟจะต้องมีขนาดเล็ก จำไว้ว่าเจลาตินไม่ควรต้ม ผัดอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่ส่วนประกอบละลายหมด ให้นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ขั้นตอนต่อไป วิธีทำเยลลี่ครีมเปรี้ยว จะเป็นวิปครีม (500 กรัม) และน้ำตาล (1.5 ถ้วย) หลังสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้เร็วขึ้นละลาย หลังจากนั้นก็เริ่มใส่เจลาตินอย่างช้า ๆ แต่ให้คนครีมเปรี้ยวต่อไป
ตอนนี้เราต้องการแบบฟอร์ม ตัวใหญ่ตัวเดียวก็ได้ หรือ
ประมาณตัวเล็กๆ เหมาะสำหรับใช้อบคัพเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นครีมเกาะติดแนะนำให้ปิดฝาภาชนะอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มยึด ขั้นแรกให้จัดวางผลไม้หนึ่งชั้นที่ด้านล่าง เราคลุมด้วยเยลลี่ วางอันต่อไปไว้ด้านบน แล้วสลับกันจนส่วนผสมหมด จริงอยู่ คุณสามารถทำให้มันง่ายขึ้นได้: ก่อนอื่นผสมผลไม้ทั้งหมดกับเยลลี่ แล้วใส่มวลทั้งหมดลงในแม่พิมพ์
เราใส่ความงามทั้งหมดในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้เยลลี่แข็งตัวดี หลังจากนั้นเรานำมันออกมาและพลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง ลบผลลัพธ์ "อร่อย" ที่เราเอาฟิล์มออก ตกแต่งจานด้วยช็อกโกแลตโทรมหรือมะพร้าวก็ได้
และคุณยังสามารถทำเยลลี่มะยมที่นุ่มมากได้อีกด้วย เราทำน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ใส่น้ำตาลหนึ่งปอนด์แล้วเริ่มทำอาหาร กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที หากคุณต้องการเพิ่มความสว่างให้กับของหวาน คุณจะต้องใช้ลูกเกดแดงด้วย เจลลี่ซึ่งเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะจากนั้นจะได้สีแดงที่สวยงามและเข้มข้น ในทำนองเดียวกัน เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์หรือถ้วยแก้วใสแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำเยลลี่แสนอร่อยจากลูกเกดได้อีกด้วย และในขณะเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลยต้อง. แน่นอนคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาว แต่คุณสามารถผ่านไปได้ด้วยเงินสองสามปอนด์ เริ่มต้นด้วยการแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและก้านใบหลังจากนั้นควรบดให้ละเอียดด้วยมันฝรั่งบด จากสารละลายที่เกิดขึ้นโดยใช้ผ้ากอซบีบน้ำอย่างระมัดระวังลงในภาชนะที่แยกจากกัน ถัดไป คุณต้องกำหนดจำนวนแก้วน้ำลูกเกดที่คุณคั้น เนื่องจากจะต้องใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (1: 1) เราละลายในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ถัดไป เททั้งหมดลงในถ้วยหรือแม่พิมพ์ แล้วใส่ในตู้เย็น โดยที่ “สาร” จะมีลักษณะเป็นเยลลี่
