2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
จานแรกสุดอร่อย - ซุปกับลูกชิ้น แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้เพราะขั้นตอนง่ายมาก ข้อดีอีกอย่างคือซุปไม่ได้เตรียมแค่ง่ายๆแต่ยังเร็วอีกด้วย หากมีส่วนผสมครบ พนักงานต้อนรับจะมีเวลา 35 นาทีเพื่อให้อาหารจานแรกปรากฏบนโต๊ะ ซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
หลายคนสนใจซุปที่มีลูกชิ้นเป็นแคลอรี่เท่าไหร่? ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ รวมทั้งสูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกแสนอร่อย
ส่วนผสม
ซุปผักคลาสสิกกับลูกชิ้น (เนื้อหาแคลอรี่จะระบุไว้ด้านล่าง) ปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 หัวใหญ่;
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
- แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกชิ้น (ลูกชิ้น) เนื้อสับ - 250 กรัม;
- ผักใบเขียว เกลือ ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำซุปข้าวกับลูกชิ้นง่ายมาก: คุณต้องเทลูกชิ้นลงในน้ำซุปที่ต้มเกลือหลังจาก 7-10 นาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นอีก 10 นาที - หัวหอมสับและแครอทหยาบรวมทั้งมันฝรั่ง ผักพร้อมกับลูกชิ้นและข้าวต้องปรุงจนนุ่มนั่นคืออีก 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ซุปจะปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งจะดีที่สุด จานแรกนุ่มมาก หอม อร่อย และน่าพอใจ เด็กและผู้ใหญ่ชอบมาก
สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของปฏิคม:
- แทนที่จะใช้น้ำซุปไก่ แค่เอาน้ำ (จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีลูกชิ้นจะต่ำกว่ามาก) หรือน้ำซุปเห็ด
- ลูกชิ้นสามารถมาจากเนื้อสับใดก็ได้: ไก่, หมู, ไก่งวง;
- คุณสามารถใช้รากผักชีหรือผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุง
- ข้าวสามารถละเว้นหรือแทนที่ด้วยบัควีท, ข้าวโอ๊ต;
- จานที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้ (ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้นจะสูงกว่าจานฐานมาก)
การใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ พนักงานต้อนรับจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในครัวและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเฉดสีใหม่ๆ ของอาหารที่ดูเหมือนคุ้นเคยทุกครั้ง
แคลอรี่ซุปลูกชิ้น
ตรงไปที่คำตอบของคำถามหลักกันเลย หากคุณปรุงซุปกับลูกชิ้นตามสูตรคลาสสิกที่ระบุไว้ในบทความ ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 แคลอรี่ต่อจาน 100 กรัม
อะไรกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของจาน
เป็นที่ชัดเจนว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับส่วนผสม ดังนั้นถ้าคุณเปลี่ยนซุปลูกชิ้นสูตรคลาสสิก คุณค่าทางโภชนาการก็จะเปลี่ยนไป
วิธีเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้นเป็น 60-65 แคลอรี่ต่ออาหาร 100 กรัม:
- เปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปหมูที่มีไขมัน;
- ลูกชิ้นไม่ได้ทำมาจากเนื้อบด แต่ทำจากเป็ดหรือหมู
- เพิ่มส่วนผสมอื่น - เห็ด;
- เติมซุปด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีลดมื้อแรกให้เหลือ 30 แคลต่อ 100 กรัม:
- ปรุงน้ำซุปด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก;
- ลูกชิ้น "ตาบอด" จากไก่สับ;
- ห้ามใช้ข้าวหรือธัญพืชอื่นใด
ทำอาหารอย่างมีความสุข น่ากินจัง!
