วิธีทำซูเฟล่เค้กกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ของหวานแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ - เค้กซูเฟล่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ มันเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปฏิคมสามเณรจะรับมือกับงานนี้ด้วย อ่านสูตรของหวานและคำแนะนำในการปรุงในบทความ

ส่วนผสม

ที่น่าสังเกตคือส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมขนมนี้ขายในร้านค้าใดก็ได้และมีราคาไม่แพง ไม่จำเป็นต้องมีผลไม้แปลกใหม่หรืออาหารพิเศษ

ในการทำเค้กซูเฟล่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ พนักงานต้อนรับจะต้อง:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม (บีทรูทธรรมดา);
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 2 ช้อนโต๊ะ (กลั่น);
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 80-100 กรัม
• ผงโกโก้ 4 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาไม่มีผงฟู (คุณแค่โซดาก็ได้)
• เต้าหู้ไม่เปรี้ยว 250 กรัม
• ครีม 200 มล.
• น้ำตาลผง 100 กรัม;
• เจลาติน 20 กรัม;
• ทำความสะอาด40มลน้ำต้ม;
• เชอร์รี่หลุมกระป๋อง 200 กรัม

ด้วยส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ คุณสามารถเริ่มทำเค้กซูเฟล่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ได้ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำ

สั่งทำอาหาร

ของหวานเตรียมในสามขั้นตอน:

• อบบิสกิตก่อน
• จากนั้นก็เตรียมครีมเต้าหู้
• ในขั้นตอนสุดท้าย ประกอบเค้กซูเฟล่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

รายละเอียดแต่ละขั้นตอน

อบบิสกิต

เพื่อให้ได้บิสกิตอร่อยๆ คุณต้องทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เขียวชอุ่ม เอาชนะทุกสิ่งอย่างทั่วถึงอีกครั้ง

เทแป้งลงในชามแยก ใส่ผงฟูและโกโก้ลงไป ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน

เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นในส่วนเล็ก ๆ ให้กับมวลของเหลวนวดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่แนะนำให้เชฟที่มีประสบการณ์ในขั้นตอนนี้ใช้ที่ตีไข่

อัดไขมันขนาด 21x21 ซม. ด้วยไขมัน (น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันหมู) เทแป้งลงไป (ความหนาไม่ควรเกิน 3 ซม.) ใส่ในเตาอุ่น 190 ° C แล้วอบ 20 นาที นำบิสกิตออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 2x2 ซม.

ทำครีมชีสกระท่อม

ขณะอยู่ในบิสกิตอบในเตาอบเตรียมครีม: เทเจลาตินกับน้ำผสมและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม เพิ่มครีมและน้ำตาลผงลงในชีสกระท่อม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนและสม่ำเสมอ เทเจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำในลำธารบาง ๆ ลงในครีมนมโดยไม่หยุดการทำงานด้วยเครื่องผสม

ประกอบเค้กซูเฟล่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

คลุมสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. พร้อมฟิล์มยึด เท rkem ชีสกระท่อมเล็กน้อยที่ด้านล่าง เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน ใส่บิสกิตชิ้นหนึ่งกับเชอร์รี่ลงบนครีม ราดด้วยครีมหนึ่งชั้น จากนั้นใส่บิสกิตกับเชอร์รี่อีกครั้งแล้วเทครีมลงไปอีกครั้ง ใช้ช้อนเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นจนแข็งจนหมด

หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง เค้กซูเฟล่ที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และนุ่มพร้อมคอทเทจชีสและเชอร์รี่ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นก็พร้อมแล้ว!