2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของทุกครอบครัว ความนิยมของส่วนผสมเพิ่มขึ้นทุกวัน และไม่น่าแปลกใจเลย พาสต้ารสชาติดีและใช้เวลาปรุงไม่นาน ราคาที่ไม่แพงของผลิตภัณฑ์เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง ลองเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณด้วยการปรุงพาสต้าด้วยซีอิ๊วขาวและไก่ เชื่อฉันสิ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
พาสต้าตัวไหนให้เลือก
ในการสร้างสรรค์เมนูแปลก ๆ ที่มีสำเนียงญี่ปุ่นเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สั้น ๆ แบบไหนก็ได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเขา, เพนเน่, ฟูซิลลี่, ฟาร์ฟาลเล, เซลเลนทานิ, จีแรนดอล ฯลฯ เกณฑ์หลักที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ พาสต้าที่เหมาะสมทำมาจากข้าวสาลีดูรัมและมีส่วนประกอบเท่านั้นแป้งและน้ำ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสี สามารถใช้สีย้อมธรรมชาติ (หัวบีต ผักโขม แครอท ฯลฯ) ได้ ปริมาณโปรตีนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมไม่ควรต่ำกว่า 12% ผู้ผลิตระบุข้อมูลทั้งหมดนี้บนบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นการเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพจึงค่อนข้างง่าย
พาสต้าไก่ในซอสถั่วเหลือง
รสชาติที่ไม่ธรรมดาพร้อมกลิ่นหวานอ่อน ๆ จะต้องถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศอย่างแน่นอน ผลลัพธ์นี้ได้มาจากการใช้น้ำผึ้งธรรมชาติและซีอิ๊วขาว เนื้อไก่นุ่มทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น พาสต้ากับซีอิ๊วเป็นอาหารที่ดี กับข้าวแสนอร่อยสามารถทานคู่กับผักสดหรือสลัดก็ได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารจานอร่อย:
- พาสต้าสั้นห่อเล็ก (450 กรัม);
- เนื้อไก่ขนาดกลางสองชิ้น (600-700 กรัม);
- เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 50 กรัม);
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว 75 มิลลิลิตร;
- น้ำมะนาวคั้นสดสามช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลว70มิลลิลิตร
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง;
- พริกไทยดำป่นเกลือ
ทำอาหารรสเลิศ
พาสต้าซีอิ๊วเริ่มด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรต้มพาสต้าพร้อม พาสต้าที่ทั้งเส้นแน่นเล็กน้อยเหมาะอย่างยิ่งระดับของการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างอาหารรสเลิศ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตะแกรงหรือกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำ (อุ่น) เบา ๆ ปล่อยให้พาสต้านั่งสักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
ล้างเนื้อไก่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีฟิล์มและชิ้นส่วนของไขมันอยู่ในผลิตภัณฑ์ ให้เอามีดคมออก ตัดส่วนผสมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (ประมาณ 2 เซนติเมตร)
วางเนยลงในกระทะ ส่งภาชนะไปที่ไฟปานกลางและรอให้ผลิตภัณฑ์ละลาย เพิ่มน้ำมันมะกอก ผสมไขมันทั้งสองชนิดให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราวทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที ผลิตภัณฑ์ควรมีสีขาวและเปลือกสีทองอ่อน ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
ตอนนี้ก็เทน้ำมะนาว น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อแล้วหรี่ไฟเป็นไฟต่ำสุด เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่พาสต้าที่ล้างแล้วลงในไก่ที่ปรุงแล้ว ผสมเนื้อหาที่อร่อยของกระทะให้เข้ากัน อุ่นทุกอย่างพร้อมกัน 3-5 นาที
แจกพาสต้าสำเร็จรูปพร้อมซีอิ๊วขาวและไก่บนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเลิศรสทันทีก่อนที่มันจะเย็นลง น่ากินจัง!
