ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง - ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักเลงฟักทองย่อมรู้ดีว่ามันเหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและหวาน สามารถใช้ทำซุป ผลไม้แช่อิ่ม และสตูว์ผัก หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือหม้อตุ๋นฟักทอง ไม่ด้อยกว่าอาหารอันโอชะนี้และโจ๊กฟักทอง ส่วนใหญ่มักเติมข้าวฟ่างเซโมลินาหรือข้าวลงในจาน ข้าวโอ๊ตกับฟักทองก็อร่อยมากเช่นกัน

เนื่องจากมีส่วนผสมของสารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุมากมายในส่วนผสมเหล่านี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: กับน้ำ, นม, โยเกิร์ต ฯลฯ สูตรทั้งหมดนี้ง่ายมาก

สูตรที่ง่ายที่สุด: ข้าวโอ๊ตกับฟักทองในน้ำ

อาหารอันโอชะนี้ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก ในการปรุงข้าวโอ๊ตกับฟักทอง คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตบด 100g;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ฟักทอง 100g;
• น้ำ 200 มล.

คุณสามารถเพิ่มเนยลงในจานได้หากต้องการ ในกรณีนี้ ข้าวต้มจะมีแคลอรีสูง หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เริ่มทำอาหารได้เลย:

1. ขั้นแรกคุณต้องปอกเปลือกและต้มฟักทอง หากต้องการ ก็สามารถบดในเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
2. ขั้นตอนต่อไปคือการต้มสะเก็ด น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกล็ด 100 กรัมเติมน้ำ 200 มล. ควรต้มประมาณ 10-13 นาที
3. นอกจากนี้ฟักทองยังถูกเพิ่มลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว ทั้งหมดนี้ต้มไม่กี่นาที

ดังนั้น ข้าวต้มฟักทองก็พร้อม ใส่น้ำผึ้ง น้ำมัน หรืออย่างอื่นก็ได้

จานใส่นม

ตัวเลือกในการทำอาหารอีกอย่างคือข้าวโอ๊ตกับฟักทองในนม เพื่อความละเอียดอ่อน คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว;
• ฟักทอง 100g;
• น้ำตาลสองสามช้อน;
• นมสามแก้ว;
• เพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนแรกคือการต้มฟักทอง สามารถทำได้ทั้งในนมหรือน้ำ เมื่อพร้อมแล้วจะต้องหั่นหรือสับ ถัดไปข้าวโอ๊ตเทลงในนมร้อนและต้มประมาณ 10-15 นาที หากฟักทองต้มในนมคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตลงไปได้ ข้าวต้มควรคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อจานพร้อมต้องยกออกจากเตา เมื่อเสิร์ฟบนจาน คุณสามารถใส่เนย ช็อคโกแลตขูด หรือถั่วได้

ข้าวโอ๊ตไมโครเวฟ

อย่างที่คุณทราบ ข้าวโอ๊ตมักบริโภคเป็นอาหารเช้ามากที่สุด มีบางครั้งที่ตอนเช้าไม่มีเวลาไปยุ่งกับโจ๊กต้มสัก 15 นาที ทำตามเพื่อไม่ให้เธอหนีไป ในสถานการณ์เช่นนี้ ข้าวโอ๊ตฟักทองสามารถเข้าไมโครเวฟได้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้แทบไม่ต่างจากด้านบนเลย ในการเตรียมคุณต้อง:

• ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย;
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• ฟักทองเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลสองสามช้อน

แน่นอนว่าฟักทองสามารถปรุงในตอนเย็นได้ ซึ่งในกรณีนี้ การเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเร็วยิ่งขึ้นไปอีก แต่ถ้าฟักทองไม่สุกก็ไม่เป็นไร การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเย็น ชามเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที ถ้าลูกอ่อนฟักทองก็พร้อม
2. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ซีเรียลและน้ำตาลลงในฟักทอง
3. ชามควรเข้าไมโครเวฟอีกสามนาที

จานที่ปรุงแล้วควรคลุมด้วยอะไรซักอย่างแล้วทิ้งไว้ให้ต้มสักสองสามนาที ก่อนรับประทานอาหารสามารถตกแต่งจานได้ตามต้องการ

ข้าวโอ๊ตฟักทองขี้เกียจ

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจมีไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ มากกว่า อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้สามารถเตรียมในตอนเย็นหรือไปทำงานก็ได้

ในการทำข้าวโอ๊ต คุณต้องมีโถหรือภาชนะที่มีฝาปิด

1. ส่วนผสมหลักของข้าวโอ๊ตขี้เกียจคือ: ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต kefir นม ชีสกระท่อม
2. นอกจากนี้ยังอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม: เครื่องเทศต่างๆ น้ำมัน น้ำผึ้ง หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

การทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ขั้นตอนแรกคือการเทข้าวโอ๊ตบดและฟักทองที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2. จากนั้นคุณต้องเทนม kefir หรือโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน
3. เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเครื่องเทศด้านบน
4. ปิดภาชนะให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจใส่ฟักทองพร้อมตอนเช้าค่ะ สามารถเก็บจานไว้ในช่องแช่แข็งได้ หลายคนแนะนำให้เก็บข้าวโอ๊ตแช่แข็งไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน ด้านล่างนี้คือตัวเลือกบางส่วนในการทำข้าวโอ๊ตขี้เกียจ:

• โจ๊กกับโกโก้
• พร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่;
• ข้าวโอ๊ตกับถั่ว;
• พร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ
• จานที่มีเครื่องเทศ (อบเชย วานิลลา ฯลฯ)

เชฟหลายคนแนะนำให้ชงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหลังทำอาหาร สามารถปรับความหนืดของจานได้ตามปริมาณน้ำ สำหรับผู้ชื่นชอบโจ๊กหนา อัตราส่วน 1:1, 5 (ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วต่อน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง) เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเหลวมากกว่า 1:2 ตามลำดับ

สรุป

อย่างที่คุณเห็น ข้าวโอ๊ตกับฟักทองเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก การเตรียมอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก เนื่องจากมีประโยชน์จึงเหมาะกับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ในขณะเดียวกัน ข้าวโอ๊ตก็จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเช้าเองด้วย