2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
การเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาอันสั้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด เป็นเรื่องที่ค่อนข้างสมจริงเมื่อพูดถึงขนมปังกรอบ ประการแรก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแม้แต่คนที่ไม่คุ้นเคยกับการยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็สามารถสร้างมันขึ้นมาได้ เพราะขนมปังกรอบกับชีสนั้นเตรียมมาจากสิ่งที่ทั้งพ่อครัวและปริญญาตรีตัวยงมักจะมีอยู่ในมือ ต่อไป เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจที่สุดสามวิธี โดยอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอน วิธีการปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ ในกระทะ และแม้แต่ในไมโครเวฟ!
| ขนมปังขาว | 200-300 กรัม สำหรับสองที่ |
| ไข่ | 2-3 ชิ้น. |
| ฮาร์ดชีส | 50 กรัม. |
| เครื่องเทศ | เกลือ พริกไทย ปาปริก้า สมุนไพรเพื่อลิ้มรส |
คำแนะนำทั่วไป
เมื่อคุณสงสัยว่าจะทำขนมปังกรอบได้อย่างไร คุณไม่ควรลองชิมอาหารที่ซับซ้อนในทันที เตรียมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด:
- ขั้นตอนที่หนึ่ง ตีไข่ในชามลึกจนเนียน ใส่เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทยปาปริก้า สมุนไพรแห้งหรือสด) แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่สอง ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาว (จะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสมีรสขมหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน) แล้วเทลงในชามที่มีไข่
- ขั้นตอนที่สาม หั่นขนมปังหนาไม่เกินสามเซนติเมตร มิเช่นนั้น ครูตงของคุณจะไม่สามารถแช่ตัวได้ดีพอที่จะดึงรสชาติออกมาได้เต็มที่
หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว คุณควรเลือกวิธีการปรุงขนมปังกรอบด้วยชีส croutons ทอดกรอบ นุ่ม และนุ่มเมื่ออบ และไมโครเวฟจะช่วยคุณประหยัดเวลาตัน
กรูตองผัดชีส
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจนมีเสียงดังฉ่า แล้วเริ่มทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ค่อยๆ จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นในซอสไข่ จากนั้นใส่ในกระทะร้อน หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาที ให้พลิกขนมปังกรอบและทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้งจนกรอบ
หลังจากนั้นนำขนมปังกรอบออกจากถาดแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันที่เหลือ ทอด croutons ต่อไปจนซอสไข่หรือขนมปังหมด
อบในเตาอบ
อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจ ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชอบทดลองอาหารเพื่อให้ได้รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
จุ่มขนมปังที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในไข่เกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ แล้วราดซอสที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ผ่านการกดลงไป ซึ่งจะทำให้ขนมปังกรอบของคุณกับชีสเผ็ดยิ่งขึ้น
อบ croutons ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150-180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นนำแผ่นอบออกแล้วใช้มีดเจาะขนมปังอย่างระมัดระวัง หากขนมปังเปียกจากด้านในแต่ยังไม่หมดความนุ่ม ขนมปังกรอบของคุณก็พร้อมแล้ว!
กรูตองขี้เกียจ
วิธีนี้คล้ายกับวิธีก่อนหน้า ยกเว้นว่าคุณไม่จำเป็นต้องราดซอสที่เหลือลงบนขนมปัง ขั้นแรก คุณจุ่มขนมปังลงในไข่ แล้วใส่ในไมโครเวฟ 3-4 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด วิธีการทำอาหารนี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังกรอบชีสแสนอร่อยได้ในเวลาขั้นต่ำ
วิธีให้อาหาร
ชีสโทสต์เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่เสิร์ฟได้ทั้งซอสเผ็ดและซอสหวาน