2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ถั่วเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลถั่ว เมล็ดมีขนาดเล็กแบนทั้งสองด้าน ชาวกรีกโบราณ อียิปต์ และบาบิโลนรู้เกี่ยวกับถั่ว - ซุป ซีเรียล สตูว์จากธัญพืชมักอยู่บนโต๊ะของพวกเขา ใช่และในรัสเซียยุคกลางอาหารดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากและผู้คนก็อบขนมปังพิเศษจากถั่ว รัสเซียเป็นผู้ผลิตพืชตระกูลถั่วประเภทนี้รายใหญ่ที่สุดมาเป็นเวลานาน
ถั่วที่มีประโยชน์. เนื้อหาแคลอรี่ ประโยชน์
ถั่วที่มีแคลอรี่ดิบประมาณ 290-320 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เป็นผลิตภัณฑ์อาหารโดยชอบธรรม ข้อความนี้อาจดูขัดแย้งกันเพราะ 320 กิโลแคลอรีนั้นไม่ใช่น้อย ความลับคือเมื่อใช้ความร้อนใด ๆ ค่าพลังงานจะลดลงและถั่วสำเร็จรูปซึ่งปริมาณแคลอรี่หลังจากปรุงอาหารลดลงเหลือ 110-120 กิโลแคลอรีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างไม่ต้องสงสัย และเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมดค่อนข้างน่าพอใจ โดยวิธีการที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งแตกต่างจากแคลอรี่ไม่ลดลงหลังจากการอบร้อน และถั่วเลนทิลก็มีเยอะจริงๆ
อาหารจากมันก็ต้องรวมอยู่ในอาหารของคนป่วยโรคเบาหวาน - โจ๊กหรือซุปถั่วสัปดาห์ละสองครั้งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด คุณเป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด urolithiasis มีปัญหากับทางเดินอาหารหรือไม่? กินถั่ว - มันจะช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ
อาหารจากมันทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น แนะนำให้ใช้ในที่ที่มีความผิดปกติของระบบประสาท เช่นเดียวกับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย การป้องกันโรคมะเร็ง, การฟื้นฟูระบบทางเดินปัสสาวะ - ทั้งหมดนี้เป็นคุณสมบัติที่ถั่วมี ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และมีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กค่อนข้างสูง ซึ่งบ่งบอกถึงประโยชน์ของพืชชนิดนี้สำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
ไอโซฟลาโวนที่ทรงคุณค่าที่สุด วิตามิน ไฟเบอร์ ธาตุติดตาม กรดอะมิโน ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับบุคคล และนี่คือถั่วเลนทิล กรดโฟลิกพร้อมกับสารที่เป็นประโยชน์ข้างต้นซึ่งประกอบเป็นถั่วเลนทิลมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา
ลดราคา ถั่วเลนทิลหลากสี เขียว น้ำตาล แดง. คุณสามารถหาเมล็ดพืชสีดำและถั่วฝรั่งเศสที่มีพื้นผิวสีดำและสีเขียว "ลายหินอ่อน" ได้
พืชนี้ไม่เพียงแต่เตรียมซีเรียลและซุปเท่านั้น สลัดและเครื่องเคียง สตูว์ ลูกชิ้น และไส้พาย - ใส่ถั่วได้ทุกที่ และเมื่อใช้ร่วมกับมะเขือเทศ หัวหอม แครอท และกระเทียม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ก็สามารถอ้างชื่ออาหารจานอร่อยได้ มีประโยชน์ที่จะรู้ว่าเป็นถั่วแดงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับซุปดังนั้นเดือดเร็วแค่ไหน
จดสูตรง่ายๆ เอาไว้: หั่นหัวหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้ว 1 ถ้วยลงในหัวหอม จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างบนกองไฟอีก 2-3 นาที ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเทน้ำ 1.5 ลิตร ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5 ลูกและกระเทียมสับ (3-4 กลีบ) เกลือ โรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาทีและจานก็พร้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร น้ำซุปจะออกมาอร่อย และดีต่อสุขภาพมากๆ เช่นเดียวกับเมนูถั่วเลนทิล