2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทุกคนคงเคยได้ยินว่าน้ำผลไม้สดคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร ชื่อนี้มาจากคำภาษาอังกฤษ fresh (สด) และหมายถึงน้ำผลไม้คั้นสด เครื่องดื่มสักแก้วจะช่วยดับกระหายในยามบ่ายที่ร้อนอบอ้าว รับประทานอาหารเช้าแบบครบชุด หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารระหว่างมื้อก็ได้ เนื่องจากความเข้มข้นของสารอาหาร น้ำผลไม้สดสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของเรา ทำให้มีกำลังใจและเติมพลัง
แฟชั่นน้ำผลไม้สดเป็นอย่างไร
เครื่องดื่มเหล่านี้จำหน่ายในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตในยุค 90 ของศตวรรษที่ยี่สิบ ในเวลานั้น กระแสนิยมจากตะวันตกมาหาเราเพื่อชำระร่างกายของสารพิษ ซึ่งถือว่าเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ดังนั้น การใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชดิบ รวมทั้งในรูปของน้ำผลไม้ จึงเป็นเหตุผลหลักประการหนึ่งของการล้างพิษ จริงอยู่ ในเวลานั้นเพื่อนร่วมชาติของเราไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำผลไม้สดคืออะไร พวกเขามักจะถูกเรียกว่าน้ำผลไม้คั้นสดหรือน้ำผลไม้จากธรรมชาติ ตั้งแต่นั้นมา พวกเราหลายคนชื่นชมและตกหลุมรักกับเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่เปี่ยมไปด้วยคุณสมบัติการรักษามากมาย
เมื่อเร็วๆ นี้ ในโลกของวิทยาศาสตร์ ความต้องการในการต่อสู้กับ "ตะกรัน" กำลังถูกตั้งคำถาม และยาครอบจักรวาลก็ไม่ได้รับมอบหมายให้ดื่มน้ำผลไม้อีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ นักกำหนดอาหาร แพทย์ระบบทางเดินอาหาร และแพทย์อื่นๆ หลายคนตระหนักดีว่าน้ำผลไม้สดเป็นเครื่องดื่มที่เมื่อบริโภคอย่างเหมาะสมจะทำให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยม
วันนี้ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังเป็นที่นิยม และน้ำผลไม้คั้นสดจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยในบ้านของเรา การใช้งานได้รับลมหายใจใหม่ เครื่องดื่มจากธรรมชาติมีอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่ง และเกาะต่างๆ ถูกจัดอยู่ในศูนย์การค้าที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ เมื่อไม่กี่ปีมานี้ แม้แต่ร้านจัดเลี้ยงรูปแบบใหม่ที่เรียกว่า "บาร์สด" ก็ปรากฏขึ้น ซึ่งได้รับแรงผลักดันจากผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสม ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสค็อกเทลแสนอร่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่มักเป็นมังสวิรัติ
ทำมาจากอะไร
น้ำผลไม้ธรรมชาติไม่ได้เตรียมมาจากผลไม้เท่านั้น - ใช้ผลเบอร์รี่ ผัก สมุนไพร ราก และสมุนไพร เครื่องดื่มสามารถประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวหรือหลายส่วนผสม - สูตรถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของผู้เขียนเท่านั้น สำหรับรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ค็อกเทลสดดังกล่าวมักจะเสริมด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศ และเครื่องดื่มผลไม้ก็หวานด้วยน้ำผึ้ง
ผู้นำในน้ำผลไม้หวานๆคือผลไม้รสเปรี้ยวเพราะผลไม้เหล่านี้มีความฉ่ำมากที่สุด นอกจากนี้ สับปะรด แอปเปิ้ล และผลเบอร์รี่ต่างๆ มักเป็นส่วนประกอบในน้ำผลไม้สด น้ำผักที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ มะเขือเทศ แครอท แตงกวา และน้ำคื่นฉ่าย ผักใบเขียวสับละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติได้หลากหลาย - ผักโขม สลัดผัก ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
ใช้อะไร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผลไม้จากธรรมชาตินั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิตโดยตรง อันที่จริงแล้วอะไรคือความสด? นี่คือแก่นสารของสารที่พบในผักและผลไม้ และเหล่านี้คือวิตามิน A, C, K, PP และกลุ่ม B เช่นเดียวกับเพกตินและไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร (ในน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ) นอกจากนี้ อาหารจากพืช โดยเฉพาะผักใบและผักใบเขียว อุดมไปด้วยธาตุบางชนิด เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ธาตุเหล็ก และอื่นๆ การดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่หนึ่งแก้วบุคคลจะได้รับสารสำคัญเหล่านี้ทันที ตัวอย่างเช่น น้ำส้มคั้นสดสามารถให้วิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน วิตามินเอจำนวนมาก และยังครอบคลุมความต้องการวิตามิน B, K, E, แคลเซียม และกรดอะมิโนบางส่วนอีกด้วย
นอกจากนี้ น้ำผลไม้จากธรรมชาติเป็นอาหารอันโอชะที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารแคลอรีต่ำจะต้องชอบใจ จริงอยู่ ในกรณีนี้ ยังคงควรเลือกเครื่องดื่มผัก เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก
มีอันตรายอะไรไหม
ถึงจะมีผลดีต่อร่างกายก็คุ้มจำไว้ว่า ความสดคือน้ำผลไม้ นั่นคือผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่ใช่ยารักษาโรคได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ความรู้สึกสบายเกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของเครื่องดื่มนี้ลดลงเล็กน้อย ทุกวันนี้ เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าการใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีการควบคุมสามารถก่อให้เกิดผลเสียได้ อันตรายของพวกเขาเกี่ยวข้องกับการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารตั้งแต่โรคกระเพาะไปจนถึงตับอ่อนอักเสบซึ่งสามารถพัฒนาได้เนื่องจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน - เนื่องจากการสัมผัสกับกรด - ฟันก็สามารถทนได้ บาปสีส้มสดด้วยวิธีนี้ - ช่วยลดความแข็งของเคลือบฟันและอาจทำให้เกิดฟันผุ นอกจากนี้ น้ำผลไม้รสหวานยังมีน้ำตาลกลูโคสมากเกินไป ซึ่งดูดซึมได้เร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและอินซูลินเพิ่มขึ้น ทำให้เสี่ยงต่อโรคเบาหวานมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะใช้น้ำผลไม้สด สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างฉลาด!
กฎการทำอาหาร
ถ้าแทนที่จะไปบาร์ที่สดชื่นและปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลหอมกรุ่น คุณตัดสินใจที่จะทำเอง จำกฎสองสามข้อ น้ำผลไม้คั้นสดควรเตรียมจากผักและผลไม้สุกคุณภาพสูงปราศจากเน่าด้าน "เหม็นอับ" ฟกช้ำและข้อบกพร่องอื่น ๆ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและเอาก้านเมล็ดและเมล็ดออก จะเป็นการดีที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบที่เลือกนั้นไม่มีสารเคมีอันตรายที่อาจใช้ในระหว่างการเพาะปลูกหรือการเก็บรักษา มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะกินไนเตรตและยาฆ่าแมลงแทนวิตามิน
สดควรปรุงให้สุกก่อนใช้เนื่องจากสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นสลายตัวอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน และแบคทีเรียก่อโรคกลับทวีคูณ! คุณต้องลดเวลาที่ผลไม้สัมผัสกับส่วนโลหะของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - สิ่งนี้จะทำลายวิตามินจำนวนมาก
แนะนำให้ใช้
เรามาดูกันว่าน้ำผลไม้สดคืออะไร มีข้อดีข้อเสียอย่างไร เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายและได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใช้งาน คุณต้องทำให้ถูกต้อง
การรับน้ำผลไม้จากธรรมชาติจะดีกว่าถ้าเริ่มต้นด้วยสองช้อนโต๊ะ แล้วค่อยๆ เพิ่มระดับเสียง ดื่มน้ำผลไม้สดก่อนอาหารมื้อต่อไป 30-40 นาที แต่ไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง คุณไม่ควรทำเช่นนี้ในระหว่างมื้ออาหาร เพราะการอิ่มท้องจะทำให้การดูดซึมเครื่องดื่มแย่ลง อันเป็นผลมาจากอาการท้องอืด การผสมน้ำผลไม้รวมทั้งน้ำผลไม้และเบอร์รี่กับผักเป็นเรื่องที่ยอมรับได้และเจือจางด้วยน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กรดบนเคลือบฟันเป็นเวลานาน ควรดื่มน้ำผลไม้สดผ่านหลอดฟาง และล้างปากด้วยน้ำหลังดื่ม หากคุณมีโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง ไม่ควรเริ่มใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติโดยไม่ปรึกษาแพทย์ นอกจากนี้ อย่าให้เครื่องดื่มเหล่านี้แก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบ
บางทีก็แค่ต้องรู้เกี่ยวกับน้ำผลไม้สด ตอนนี้คุณสามารถไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสมได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสดชื่น
