มัฟฟินยัดไส้: สูตรอร่อยและง่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีพวกเราอาจคุ้นเคยกับขนมอบต่างๆ เช่น มัฟฟิน พวกเขาเป็นมัฟฟินหวานรูปไข่ขนาดเล็กที่มีการอุดฟันหลากหลาย: ผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ครีม, ชีสกระท่อม ฯลฯ ขนมอบเหล่านี้จะตกแต่งใด ๆ แม้แต่โต๊ะเทศกาล วันนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับมัฟฟินพร้อมไส้ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเอาใจครอบครัวและแขกของเธอได้

สูตรมัฟฟินไส้ช็อคโกแลต

สำหรับการเตรียมคัพเค้กขนาดเล็กเหล่านี้ จะใช้แม่พิมพ์กระดาษรองอบ แต่ถ้าไม่อยู่ในมือ ก็สามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางทั่วไปได้ ทำให้มัฟฟินยัดไส้ไม่เสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปร่างโค้งมนที่น่าดึงดูด

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แป้ง 200 กรัม,น้ำตาล 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, kefir 150 มล., น้ำมันพืช 50 มล., ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง, โซดาครึ่งช้อนชาและช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตถั่ว คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตเป็นไส้ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

มัฟฟินไส้ช็อกโกแลตทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเริ่มต้นใช้ชามและเทแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและโซดาลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมส่วนผสมทั้งหมด ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ เท kefir และน้ำมัน ตีมวลให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในชามที่มีแป้งและน้ำตาล ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเล็กน้อย คุณไม่ควรมุ่งมั่นเพื่อความสม่ำเสมอและหากปราศจากสิ่งนั้นการอบก็จะออกมาเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์คัพเค้ก จากนั้นวางช็อกโกแลตเล็กน้อยหรือช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งแล้ววางแป้งอีกครั้งด้านบน เราส่งมัฟฟินในอนาคตของเราไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มัฟฟินแสนอร่อยพร้อมไส้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถนั่งดื่มชาหรือกาแฟ จานนี้เตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ น่ากินจัง!

วิธีทำมัฟฟินช็อคโกแลตเหลว

ขนมนี้จะไม่ทิ้งคนรักหวานให้เฉย มัฟฟินที่เตรียมตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลา ดังนั้นหากคุณต้องการให้ของอร่อยกับครอบครัวและแขกของคุณ อย่าลืมลองทำดูมินิคัพเค้ก

สินค้าจำเป็น

ในการทำมัฟฟินช็อกโกแลตไส้ของเหลว เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ 5 ฟอง (เราจะใช้ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 3 ฟอง) เนย 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม น้ำตาล 50 กรัม และ แป้งและเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เพราะคุณจะทำแป้งได้เร็วมาก การเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศาทันทีจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล เราทำลายช็อกโกแลต เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยกับช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แบ่งไข่สองฟองลงในชามลึก ใส่ไข่แดงและน้ำตาลที่แยกไว้ล่วงหน้าสามฟอง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่ดี จากนั้นเทช็อกโกแลตที่ละลายกับเนยลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล ใส่แป้งและเกลือและผสมจนเนียน เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 7-10 นาที ควรอบมัฟฟินรอบขอบและไส้ควรเป็นของเหลว คัพเค้กเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด น่ากินจัง!

ทำมัฟฟินไส้นมเปรี้ยว

สูตรนี้ค่อนข้างไม่ธรรมดา ท้ายที่สุดพวกเขามักจะเตรียมมัฟฟินที่อัดแน่นไปด้วยช็อคโกแลตนมข้นและผลไม้ อย่างไรก็ตาม คัพเค้กชิ้นเล็กๆ ที่มีคอทเทจชีสอยู่ด้านใน รับรองว่าถูกใจทั้งคุณและสมาชิกในครอบครัวและแขกที่บ้านอย่างแน่นอน ดังนั้น หากคุณตัดสินใจทำขนมอบชั้นเยี่ยมแล้วล่ะก็คุณควรดูแลส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับแป้ง - ไข่ 2 ฟอง, kefir - 100 มล., น้ำตาลและแป้ง 150 กรัม, น้ำมันพืช - 50 มล., ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ, ผงฟูหนึ่งช้อนชาและวานิลลินเล็กน้อย.

สำหรับการกรอก: ชีสกระท่อม - 180 กรัม, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้น้ำตาลผงสำหรับโรย

เตรียมแป้ง. เรารวมไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาเจ็ดนาที เทน้ำมันและ kefir ลงในมวลผสม ร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ลงในแป้ง ปัดให้เข้ากัน เราดำเนินการเตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ใส่แป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์ จากนั้นเติมแป้งเล็กน้อยแล้วเติมแป้งอีกครั้ง เราส่งมัฟฟินในอนาคตของเราไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 25 นาที ขนมอบแสนอร่อยก็พร้อม! หลังจากที่มัฟฟินเย็นลงเล็กน้อยแล้ว จะต้องนำออกจากพิมพ์ วางบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานสำหรับชาหรือกาแฟพร้อมแล้ว!