2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
การจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามและเป็นผู้ใหญ่เป็นศิลปะอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดพนักงานต้อนรับต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ: การเลือกจานที่ควรจะสอดคล้องกับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากขวดเหล้าและแก้ว การจัดจานที่สะดวกเพื่อให้ทุกคนนั่งที่โต๊ะสามารถเข้าถึงได้ง่าย โทนสีของผักที่แสดง ฯลฯ มาพูดถึงการหั่นผักกันดีกว่า
สวนแกะสลัก
หั่นผักอะไรได้บ้าง? การออกแบบขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสินค้าที่ใช้ แต่แน่นอนว่าแตงกวาและมะเขือเทศที่สดตามธรรมชาติมักจะถูกจัดแสดงอยู่เสมอ มาเริ่มกันเลย
- แตงกวาหั่นเป็นวงรีเป็นชิ้นบางๆ ควรใช้มะเขือเทศสองพันธุ์คือสีแดงและสีเหลือง แค่พยายามเอาผลไม้เนื้อแข็งๆ เนื้อๆ และไม่ฉ่ำมาก - ไม่อย่างนั้นชิ้นผักที่คุณออกแบบจะไหลลื่นและสูญเสียการนำเสนอไป ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือชิ้น จากนั้นเกลี่ยผักในพัดลม สลับชั้นและสี มันจะเปิดออกสดใสมากสีรุ้งร่าเริง แน่นอนว่าควรทำการตัดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเกลือผักเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง
- การหั่นผักจะดูน่าสนใจและอร่อย โดยการออกแบบจะเสริมด้วยแครอทขูดโรยด้วยน้ำส้มสายชูและพริกไทย สามารถวางบนใบผักกาดหอมและวางไว้ข้างมะเขือเทศแตงกวา "สลัด" ดังกล่าวจัดทำขึ้นตลอดเวลาของปีและรับประทานด้วยความยินดีเสมอ
- ผักที่หั่นจากหัวไชเท้าดูสวยงามและรื่นเริง การออกแบบมีลักษณะดังนี้: รากที่ครอบตัดจากหางและตัดโดยใช้มีดพิเศษในลักษณะคล้ายริบบิ้น วงกลมของแตงกวาวางอยู่บนจานและในรูปของดอกกุหลาบหัวไชเท้า กลายเป็นการจัดดอกไม้ที่ยอดเยี่ยม การตัดผักที่สวยงามไม่น้อยจะเปิดออกหากหัวไชเท้าถูกตัดเป็นวงกลมและเลื่อนด้วย "รังสี" หรือกลีบพริกหยวก - แดงและส้มเหลือง หยดมายองเนสลงบนพวกเขาหรือบีบ “ลายทาง” ออกจากหลอด อร่อยมากและน่ารับประทาน!
-
วิธีการหั่นผัก ขนหัวหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นองค์ประกอบตกแต่งสำหรับตกแต่งจาน ตัวอย่างเช่นหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดเล็กน้อยแล้ววางบนจานในสไลด์ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ก้านผักชีฝรั่ง - คุณจะได้เนินเขาสีเขียวซีดที่ร่าเริงเหมือนที่โล่งในป่า
- เมื่อจินตนาการถึงวิธีการหั่นผัก อย่าลืมมะกอกและมะกอกดำ ไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหารและส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแกะสลักผักประเภทต่างๆ คุณสามารถกระจายชิ้นผักเป็นวงกลมวนเวียนเลียนแบบปลาดาวในรูปแบบของเตียงดอกไม้ขนาดเล็ก ฯลฯ และมะกอกเทศและมะกอกสามารถวางระหว่างพวกเขาอย่างงดงาม ทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะจะยินดีเอา "เบอร์รี่" หนึ่งหรือสองชิ้นใส่ปาก และในขณะเดียวกันก็ใช้ส้อมจิ้มส่วนผสมผัก
- อย่าลืมกฎหลักของการออกแบบโต๊ะ: ใกล้จานและจานที่มีการตัด จะต้องมีชามเกลือ, ภาชนะที่มีเครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, มะรุม คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดสูตรพิเศษ เซ็ตมายองเนส และซอสมะเขือเทศได้ ท้ายที่สุด สาระสำคัญของการหั่นก็คือให้ทุกคนนำผักที่เขาต้องการมาหั่นตามต้องการแล้วปรุงรสตามชอบ
มากับตัวเลือกของคุณเองสำหรับการตกแต่งจาน สร้างสรรค์ และโชคดีกับคุณ!