2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ลิ้นวัวเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน และรสชาติดีเยี่ยม เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รักมากที่สุดในโลก มีอาหารเลิศรสมากมายที่ใช้เครื่องในเนื้อที่เป็นเนื้อนี้ นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นวัวต้มยังค่อนข้างต่ำ นักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้
ผลิตภัณฑ์มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยมาก ทำให้ลำไส้ดูดซึมได้ง่าย วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าปริมาณแคลอรี่ที่แท้จริงของลิ้นวัวต้มคืออะไร และยังพูดถึงองค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ของมันด้วย เครื่องในนี้สามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยโปรตีน สังกะสี ธาตุเหล็ก และคลังแสงของวิตามิน B ทั้งหมด ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า 100 กรัมของลิ้นช่วยตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างสมบูรณ์
ผลิตภัณฑ์ต้มเพียง 250 กรัม จะชดเชยการขาดธาตุสังกะสีในร่างกาย องค์ประกอบขนาดเล็กนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยในการรับมือกับโรคผิวหนังต่างๆและมีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนให้เป็นปกติ ลิ้นวัวต้มมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
บ่อยครั้งที่แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคหัวใจ และความผิดปกติของระบบย่อยอาหารให้ใส่เครื่องในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ต่ำของลิ้นวัวต้มจะช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ เครื่องในนี้ไม่เพียงแต่เผาผลาญแคลอรีส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมความต้องการวิตามิน เกลือแร่ และธาตุอาหารในแต่ละวันด้วย
ถ้าเราเปรียบเทียบลิ้นหมูกับลิ้นวัวในแง่ของปริมาณไขมัน อันที่สองจะผอมกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า (ประมาณ 40 กิโลแคลอรี) ดังนั้นคนอ้วนจึงควรเลือกทานเนื้อวัว สามารถเพิ่มลิ้นต้มในสลัดของว่างและอาหารจานร้อน นักโภชนาการทั่วโลกขอแนะนำอาหารโดยอิงจากผลิตภัณฑ์นี้ แม้แต่กับ "ดาว" อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด - Dukan - จะช่วยให้คุณสร้างได้ในเวลาอันสั้น ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ของลิ้นวัวต้มซึ่งใช้ในนั้นโดยไม่มีเกลือและเครื่องปรุงไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหารอันโอชะนี้? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องในเราจะอธิบายขั้นตอนต่างๆการทำอาหาร:
1. ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดลิ้น เพื่อให้กระบวนการนี้สะดวกขึ้น ให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เราจะกำจัดไขมันและเมือกออกจากมัน ซึ่งทำได้โดยการขูด
3. เราล้างลิ้นแล้วเช็ดให้แห้ง
4. ตอนนี้คุณต้องต้ม: จะดีกว่าถ้าหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็น 2 ส่วน เนื่องจากระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
5. เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 3 ชั่วโมง หากเครื่องในมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กิโลกรัม ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร เช็คความพร้อมได้ด้วยส้อม ถ้าเนื้อนิ่มก็ปิดได้
6. ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ ขึ้นฉ่าย แครอท หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในน้ำซุป 15 นาทีก่อนปิด
นอกจากนี้ยังสามารถอบ ตุ๋นในครีมเปรี้ยว ครีม ซอสมะเขือเทศและทอดในแป้ง จำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของลิ้นวัวต้มนั้นต่ำที่สุด ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในตู้เย็น