2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
พวกเราทุกคนดื่มนมตั้งแต่ยังเป็นทารก และไม่มีใครสงสัยว่ามัน (โดยเฉพาะแม่) มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับเด็กทุกคน ในฐานะผู้ใหญ่ เรามักจะลืมถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ โดยเริ่มใช้น้อยลงเรื่อยๆ
บางคนปฎิเสธไปแล้วเพราะว่า "นมมาตรฐาน" มักมีขายบ่อยที่สุด โดยที่ไม่รู้ว่ามันคืออะไร คุณสงสัยว่า: "มันคุ้มค่าที่จะซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ เป็นธรรมชาติหรือไม่ มีประโยชน์อะไรจากผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่" นี่เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดว่าทำไมพวกเขาถึงกลัวที่จะให้นมที่ซื้อมาแก่เด็กเล็ก
นมมาตรฐานหมายความว่าอย่างไร
บนบรรจุภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ คุณสามารถอ่านได้ว่า: "นมที่ใช้แล้วปกติ" มันคืออะไรและได้มาอย่างไร น้อยคนนักที่จะรู้ หลายคนเข้าใจผิดว่านมดังกล่าวได้มาจากนมผงซึ่งไม่มีวิตามินในปริมาณเดิม ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณี ไม่ต้องคิดเมื่อเห็นบนฉลาก "นมปกติ" ว่าไม่เหมาะกับการใช้ผลิตภัณฑ์ เมื่อนมเข้าสู่องค์กรในฐานะวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป น้ำมันจะถูกทำให้เป็นไขมันอย่างสมบูรณ์ กล่าวคือ นมพร่องมันเนย (ที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์) และครีมจะถูกแยกออกจากกัน ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าในภายหลังนมที่มีปริมาณไขมันต่าง ๆ ถูกนำมาใช้ในการทำครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กระบวนการของการทำให้เป็นมาตรฐานเกิดขึ้น: โดยการเพิ่มปริมาณครีมที่ต้องการลงในนมพร่องมันเนยหนึ่งหรืออีกเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน ของสินค้าสำเร็จ
นมธรรมดาใช้ที่ไหน
สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ใดๆ ในอุตสาหกรรมนม ยกเว้นชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันอย่างเด็ดขาด จะใช้นมปกติ เรารู้แล้วว่ามันคืออะไร: คำนี้หมายถึงเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการประมวลผล นมสามารถทำให้เป็นมาตรฐานได้ตามมาตรฐานปริมาณไขมันมาตรฐานหรือตามความจำเป็นของผู้ผลิตเอง โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ครีม ชีสแปรรูป หรือรมควัน ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากนมปกติ พวกมันไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเท่านั้น แต่ในทางกลับกันก็มีประโยชน์ทีเดียว นอกจากนี้ กระบวนการนี้ไม่ได้เป็นเพียงขั้นตอนหนึ่งของการประมวลผลวัตถุดิบ
นมธรรมดาดีสำหรับอะไร
นมพาสเจอร์ไรส์มาตรฐานมีจำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบเครื่องดื่มหรือเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ที่จำเป็นสำหรับร่างกายวิตามินบี วิตามินเอช และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ไม่มีอะไรเลวร้ายและอันตรายในความจริงที่ว่านมเป็นมาตรฐาน
นี่หมายความว่าไง? นี่หมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น: ในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ของนมและการทำให้เป็นมาตรฐาน จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่อยู่ในองค์ประกอบของมันเท่านั้นที่ตาย ในขณะที่วิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ยังคงอยู่ พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม สรุปได้ชัดเจน: นมปกติดีสำหรับคุณ! อย่ากลัวที่จะใช้ในทางกลับกันขอแนะนำให้รักษาสุขภาพ