แชมเปญไลฟ์ - ร้านอาหารในมอสโก และอีกมากมาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใจกลางกรุงมอสโกที่เก่าแก่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในบรรยากาศ นักท่องเที่ยวทุกคนพยายามที่จะเดินไปตามถนนทุกซอกทุกมุม ดังนั้น เมื่อหันไปทางสระน้ำของพระสังฆราช คุณจะพบว่าร้าน Champagne Life ตั้งอยู่ที่ไหนอย่างง่ายดาย

Spiridonovka Street, 25/20 - สถานที่ที่ใกล้กับทางหลวงสายใหญ่ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในความเงียบของบ้านรอบมุม นักเดินทางทุกคนที่มองที่นี่จะอยู่ในฝรั่งเศสแท้ๆ น่าเสียดายที่ร้านอาหารแห่งนี้ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังของเจ้าของร้านและร้านปิดไปแล้ว แต่ก็ดีมากที่จำทุกอย่างที่เป็นไปได้ที่นั่นได้

อบอุ่นเป็นกันเอง

ภายในเป็นสไตล์โพรวองซ์ ประดับด้วยทองและเงินเล็กน้อย โต๊ะและเก้าอี้ขนาดเล็กแสนสบาย ระเบียงและเฉลียง - ทุกสิ่งทุกอย่างทำให้นึกถึงจังหวัดในฝรั่งเศส คุณเชื่อมโยงประเทศนี้กับอะไร แน่นอนด้วยไวน์! ความหลากหลายของมัน (เป็นประกาย ขาว แดง ปรุงรสและอ่อนวัย) อาจทำให้คุณหันกลับมา การชิมจะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและหันเหความสนใจจากความกังวลทางโลก บรรยากาศทั้งหมดได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยอาหารฝรั่งเศสและอาหารของนักเขียน โดยอาหารที่เสิร์ฟตามกฎของการนำเสนอ

โทรหา Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) และสั่งอาหารโต๊ะหมายถึงการสนทนาทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยม การออกเดทที่แสนโรแมนติกในความเงียบและความสะดวกสบาย หรือเพียงแค่พบปะเพื่อนฝูงและพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน แท้จริงแล้วในปัจจุบัน HoReCa ทั้งหมดเต็มไปด้วยเสียงมัลติมีเดียที่ดังมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณยังคงต้องการหาสถานที่เงียบสงบที่คุณสามารถนั่งเงียบ ๆ และสนทนาอย่างสนุกสนาน “ไม่เกี่ยวกับอะไรเลย”

บริกรอยู่ไหน

เมื่อเห็นชายหนุ่มเดินมาหาคุณ อย่าเข้าใจผิดว่าเขาเป็นพนักงานเสิร์ฟ Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) ไม่มีพนักงานเสิร์ฟ อาหารและไวน์ให้บริการโดยซอมเมลิเย่ร์เท่านั้น น่าประหลาดใจ? ใช่ ซอมเมลิเย่ร์จะสามารถเลือกไวน์ที่เหมาะสมได้ (ขึ้นอยู่กับอารมณ์ ความต้องการ หรือจานที่คุณสั่ง)

หากคุณเป็นคนที่มีประสบการณ์ในธุรกิจไวน์อยู่แล้ว คุณสามารถพูดคุยกับซอมเมลิเย่ร์ได้ คุณอาจจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เพราะประวัติศาสตร์ของไวน์อัดลมเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ของไวน์โดยทั่วไป และหากคุณสงสัยในการเลือกไวน์ประเภทใดประเภทหนึ่งสำหรับอาหารของคุณ คุณจะได้รับคำแนะนำอย่างละเอียด

ใครเป็นคนคิดเรื่องนี้

ความคิดในการสร้างสถาบันเช่น Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) มาถึงหัวหน้าที่สดใสของซอมเมลิเย่ร์ชื่อดัง Anton Panasenko แม้ว่าจะมีร้านอาหารรสเลิศในบริเวณใกล้เคียงที่มีรายการไวน์ที่น่าประทับใจ แต่เขาตัดสินใจที่จะสร้างโครงการที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับแชมเปญเป็นงานศิลปะได้เพราะเป็นที่ทราบกันว่ามีสถานประกอบการดังกล่าวไม่มากนักแม้แต่ในฝรั่งเศสเองมากมาย

คุณทราบหรือไม่ว่าสปาร์กลิงไวน์ส่วนใหญ่ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศบ้านเกิดของพวกเขาไม่ได้รับการส่งเสริมในต่างประเทศเลย เช่น ที่นี่ในรัสเซีย ดังนั้น Mr. Panasenko จึงปรารถนาที่จะทำให้ความฝันของเขาเป็นจริงและสร้างสถาบันที่แชมเปญไม่ได้นำเสนอเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย แต่เป็นเครื่องดื่มอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม

แชมเปญมีกี่แบบ

รายการไวน์ทั้งหมดรวมไวน์ประมาณสองร้อยชนิด โดย 150 ชนิดเป็นสปาร์กลิง Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) วางเมนูไว้เป็นส่วนสำคัญ (ประมาณหนึ่งร้อย) ของเครื่องดื่มที่ผลิตใน Alsace และ Loire ซึ่งไม่เป็นที่นิยมในฝรั่งเศส รวมทั้งสัตว์จากแคว้นลอมบาร์ดี (อิตาลี) แอฟริกาใต้ และสโลวีเนียด้วย

พันธุ์อื่นๆ เรียกว่า "ไม่ใช่สัตว์" อย่างไรก็ตาม ชาวฝรั่งเศสมองว่าการดื่มไวน์แบบนี้มีรสชาติไม่ดี แต่ในหมู่พวกเขามีเครื่องดื่มที่เติมอาหารรสเค็มอย่างน่ารื่นรมย์เช่นกับปลาทะเล ดังนั้น Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) จึงนำเสนอเมนูที่เรียบง่าย และบางส่วน ตามมาตรฐานบางอย่าง "เล็ก"

คุณถาม: "ทำไม" คำตอบนั้นง่าย - อาหารจานหรูเข้ากันได้ดีกับสปาร์กลิงไวน์ และทำให้นักชิมอิ่มตัวด้วยคุณภาพด้านรสชาติ เนื้อกวางทาร์ทาร์หรือเอสคาโลปกับฟัวกราส์ผัด กุ้งและเพนเน่บวบ และอีกมากมาย จินตนาการของเชฟวาเลนติน โปลิการ์ปอฟ "ช่วย" ในการปรุงอาหาร

รู้ยัง…

บางฉากของซีรีส์เรื่อง "ครัว" ถ่ายทำเรื่อง "แชมเปญไลฟ์" และ "Claude Monet" เป็นชื่อสมมติ เพื่อความสมจริงยิ่งขึ้น setคัดลอกมาจากร้านแชมเปญด้วย

สถานประกอบการเปิดเมื่อไม่มีข้อห้ามอย่างเป็นทางการในการสูบบุหรี่ในที่สาธารณะและห้ามสูบบุหรี่ในห้องโถงใหญ่และผู้ชื่นชอบการสูบบุหรี่สามารถไปที่ห้องแยกต่างหากพร้อมโซฟาได้ Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก) ก็ได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกเช่นกัน (ไม่นับอาหารและไวน์)

บางครั้งความคิดเห็นเชิงลบก็อาจหลุดมือไปได้เช่นกัน และทั้งหมดเป็นเพราะซอมเมลิเย่ร์รุ่นเยาว์อาจไม่เข้าใจเนื้อหาอย่างถี่ถ้วนตามที่ผู้เยี่ยมชมคาดหวัง บางทีอาจเป็นเพราะว่าคนรัสเซียไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมของสปาร์กลิงไวน์ บูติกแห่งนี้จึงไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวมอสโกและแขกของเมืองหลวง ดังนั้นนายปานาเซนโกจึงถูกบังคับให้ปิด Champagne Life (ร้านอาหารในมอสโก).

สถานที่นี้ถูกแทนที่ด้วยร้านอาหารหลายแห่งแล้ว แต่ถึงกระนั้นบรรดาผู้ที่ชื่นชมสถาบันที่ไม่ธรรมดานี้ก็ไม่ทิ้งความหวังว่าแชมเปญบูติกจะเปิดอีกครั้งในสักวันหนึ่ง

คิดยังไง? อยากไปเที่ยว Champagne Life ร้านอาหารที่ชวนให้นึกถึงฝรั่งเศสจริงๆ ไหม