ไอศกรีมโยเกิร์ต: สูตรสำหรับขนมที่คุณชอบ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อของฝาก ขั้นแรก คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามใจชอบ ประการที่สองประหยัดเงิน ประการที่สาม เปิดเผยทักษะการทำอาหารของคุณ บทความนี้นำเสนอสูตรไอศกรีมหลายสูตรจากโยเกิร์ต เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในครัว!

ข้อมูลทั่วไป

ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - และมันคือไอศกรีมโยเกิร์ตทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ซึ่งจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เป็นต้น) หากคุณไม่กลัวอ้วนคุณสามารถเพิ่มกล้วยและองุ่นลงในของหวานได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตร เลือกข้อใดข้อหนึ่งและดำเนินการในส่วนการปฏิบัติ

ไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมด: สูตรกล้วย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำส้ม 30ml;
• วานิลลิน 3 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - ½ ถ้วย

ทำอาหาร

1. จะเริ่มตรงไหนดี? เราเอาผิวออกจากกล้วย หั่นเนื้อเป็นชิ้น
2. เทโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นในปริมาณที่เหมาะสม เรายังส่งกล้วยฝานไปที่นั่นด้วย บดส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มวานิลลาและน้ำผลไม้ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ใส่แท่งไม้ตรงกลาง อะไรต่อไป? เราส่งแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาไปยังช่องแช่แข็ง หลังจาก 4 ชั่วโมง เราก็เอาไอศกรีมโยเกิร์ตออกมา ปรากฎว่าสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเอาเอง

ไอศกรีมสตรอเบอรี่โยเกิร์ตรุ่น

ชุดของชำ:

• น้ำผึ้งเหลว - พอ 8 ช้อนโต๊ะ. l.;
• สตรอเบอร์รี่สด 200-300g
• น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก;
• 0, ลูกพีชกระป๋อง 4 กก. ในน้ำเชื่อม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ลิตรและสตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 25g

ภาคปฏิบัติ

1. เราเอาถาดเค้กสี่เหลี่ยม เราคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยจากด้านข้างเล็กน้อย เทสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต ปรับระดับพื้นผิว เราลบแบบฟอร์มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
2. ในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกพีชกระป๋อง (แต่ไม่มีน้ำเชื่อม) 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้งและโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 กรัม ที่นั่นเรารอดจากน้ำผลไม้จากมะนาว โดยกดปุ่ม "เริ่ม" ให้บดส่วนผสม
3. เราได้แบบฟอร์มจากช่องแช่แข็ง เทมวลที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงบนโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ เราปรับระดับ นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. เราจำเป็นต้องใช้อาหารที่เหลือ
4. ในชามผสมโยเกิร์ต 600 กรัมและน้ำผึ้ง. เทลงในพิมพ์เค้ก นี่จะเป็นชั้นที่สาม ของหวานของพวกเราควรแช่ช่องแช่แข็งต่ออีก 2-3 ชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟ 20 นาที นำไอศกรีมโยเกิร์ตออกแล้วคว่ำลงบนจาน ขั้นแรกให้เอาแบบฟอร์ม ตามด้วยฟิล์ม



6. ไวท์ช็อกโกแลตควรละลายในอ่างน้ำ
7. ไอศกรีมที่เราทำดูน่าอร่อยแล้ว อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ และราดด้วยช็อกโกแลตละลาย มันกลับกลายเป็นแค่ของหวานที่ยอดเยี่ยม

ไอศกรีมโยเกิร์ตโยเกิร์ตที่บ้าน

รายการสินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• ¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา;
• แท่งช็อคโกแลต 100g (ปริมาณโกโก้จาก 70%);
• เกลือทะเล - หยิกก็พอ;
• ½ถ้วยครีมเปรี้ยวไขมัน 15%;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 300g.

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นที่ 1. ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 2. ในชามแยก ผสมเกลือทะเลกับผงโกโก้

ขั้น 3. ตีช็อกโกแลตที่ละลายก่อนหน้านี้ด้วยครีมเปรี้ยว ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทส่วนผสมของเกลือและโกโก้ลงไป เพิ่มสารสกัดวานิลลา เราโอนมวลทั้งหมดนี้ไปยังเครื่องปั่นเพื่อการบดในภายหลัง

ขั้นที่ 4. ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ต-ช็อกโกแลตลงในชาม. เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตีมวลอีกครั้งในเครื่องปั่น ตอนนี้เราแจกจ่ายเป็นแม่พิมพ์กลม หลังจาก 4-5 ชั่วโมงไอศกรีมช็อกโกแลตโยเกิร์ตจะพร้อม ขอให้มีความสุขกันถ้วนหน้า!

สูตรมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - หยิก;
• ถั่วหนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมอัลมอนด์ (น้ำเปล่าก็ใช้ได้เช่นกัน);
• กล้วย - 2 ชิ้น

ทำอาหาร

ต้องทำอะไรก่อน? ปอกกล้วยแล้วแช่แข็ง ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นชิ้น เราส่งกล้วยไปที่เครื่องปั่น เพิ่มนมอัลมอนด์และโกโก้ ปัดส่วนผสมเหล่านี้ เทมวลลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราใส่แท่งแต่ละอัน มันยังคงแช่แข็งขนมของเรา โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไอศกรีมด้วยอบเชยและถั่ว

คำแนะนำ

• คุณสามารถสร้างทางเลือกมากมายโดยการรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ เข้าด้วยกัน แม้แต่การแช่แข็งก็ยังทำได้ ท้ายที่สุด พวกมันยังกักเก็บสารได้มากกว่าผลไม้สดที่วางอยู่บนชั้นวางตลอดทั้งวัน
• อยากให้ไอศกรีมของคุณมีรสไอริชคาราเมลเอลไหม แล้วใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลธรรมดา
• ซื้อโยเกิร์ตบางไปหรือเปล่า? อย่ารีบคืนให้ที่ร้าน เราเอาตะแกรงใส่ผ้ากอซพับ 2-3 ชั้น ใส่โยเกิร์ตลงไป ของเหลวส่วนเกินจะระบายออก ความหนาแน่นของโยเกิร์ตจะเพิ่มขึ้น
• ของหวานแช่แข็งเปลี่ยนรสชาติ. ต้องการที่จะเห็นตัวเอง? จากนั้นลองใช้มวลอุ่นอื่น แล้วชิมเสร็จไอศครีม. ปรากฎว่าหวานน้อยลง และถูกต้อง

• กรีกโยเกิร์ตคือตัวเลือกที่ดีที่สุด มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม การค้นหาผลิตภัณฑ์นี้ในเมืองต่างๆ ของรัสเซียนั้นเป็นปัญหาอย่างมาก แต่มีทางเลือกอื่น - ทำกินเอง
• ใส่แท่งไม้ลงไปในขนมก่อนแช่แข็ง ทำไม ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถเอาไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย นี่คือความลับ

กำลังปิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตโดยใช้ส่วนผสมชุดเล็กแล้ว ลูกๆ และสามีจะต้องชอบรสชาติของขนมอย่างแน่นอน และด้วยเหตุนี้ ทักษะการทำอาหารของคุณจึงตามมา