2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เมื่อเร็วๆ นี้ นมมีการโต้เถียงกันมากเกินไป บางคนโต้แย้งว่านมมีประโยชน์และเป็นแหล่งแคลเซียมหลักสำหรับร่างกายมนุษย์ ในทางกลับกัน บางรายกลับพบหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์นี้ไร้ประโยชน์และ แม้แต่อันตราย อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครปฏิเสธความจริงที่ว่าเป็นเวลาหลายเดือนที่เด็กและสัตว์เล็กกินแต่นม ให้สารอาหารครบถ้วนเพื่อพัฒนาการที่ดีและสุขภาพที่ดี
หากพิจารณาถึงคำถามว่าควรดื่มนมชนิดใด หลายคนคงตอบได้ชัดเจน - นมสด แต่ต้องยอมรับว่านมวัวไม่เหมาะกับเด็กเล็กโดยสิ้นเชิง เพราะมันอ้วนเกินไป นั่นคือเหตุผลที่ทำให้นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษที่ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษปรากฏขึ้น ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ทารกที่กินนมยูเอชทีจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและพัฒนาเร็วกว่าทารกที่กินนมยูเอชทีมาก
นมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการช็อกความร้อนอย่างรุนแรง การประมวลผลใช้เวลาเพียง 2-4 วินาทีที่อุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียส นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมด รวมถึงรักษาสารและวิตามินที่มีประโยชน์ ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลานาน บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อสามารถคงความสดใหม่ได้ตลอดทั้งปี หลายคนจึงสงสัยในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกล่าวว่านมยูเอชทีเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
ความคิดเห็นนี้ผิดโดยพื้นฐาน เนื่องจากมีการศึกษาจำนวนมากที่พิสูจน์แล้วว่าสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดถูกเก็บไว้ในนมดังกล่าว แต่ไม่มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กส่วนใหญ่ถูกทำลายไม่ใช่เพราะอุณหภูมิสูง แต่เนื่องจากการได้รับสารเป็นเวลานาน นี่คือเหตุผลที่นมพาสเจอร์ไรส์ซึ่งใช้เวลาในการปรุงนานกว่านมยูเอชทีมีสารอาหารน้อยกว่ามาก
นมนี้ถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อซึ่งไม่ให้แสง ออกซิเจน และแบคทีเรียซึมผ่าน ส่วนสำคัญของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวคือกระดาษฟอยล์ซึ่งให้ผลกระทบของตู้เย็นและป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น ต้องขอบคุณนมของเธอที่ยังคงความสดแม้ในอุณหภูมิ +25°C
บางคนคิดว่านมยูเอชทีทำมาจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ แต่นี่ไม่ใช่กรณีอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากนมคุณภาพสูงเท่านั้น มิฉะนั้นมันหดตัวเมื่อมันร้อน ผู้ผลิตไม่สามารถจ่ายได้เนื่องจากอุปกรณ์มีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นการเลือกวัตถุดิบจึงดำเนินการภายใต้การควบคุมที่เข้มงวด
นมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ไม่ต้องต้มก็พร้อมดื่มแล้ว สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับสินค้าที่ซื้อในตลาด เนื่องจากอาจมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
นมอัลตราพาสเจอร์ไรส์เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้โดยไม่ต้องกลัว บรรจุภัณฑ์พิเศษเก็บไว้ได้นาน และการแปรรูปพิเศษช่วยฆ่าเชื้อโรคและรักษาสารอาหาร