2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คาเฟอีนมีผลกระตุ้นระบบประสาท ต่อสู้กับอาการอ่อนเพลียและง่วงนอน ชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่? ใช่ มันมีอยู่ในชาประเภทนี้จำนวนหนึ่ง
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับคาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารอัลคาลอยด์ตามธรรมชาติที่พบในผลไม้และใบของพืชบางชนิด กาแฟให้ชื่อคาเฟอีนไม่ใช่ในทางกลับกัน สารอัลคาลอยด์นี้พบได้ในเมล็ดกาแฟ ใบชา และพืชอื่นๆ
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับใบชาในปี พ.ศ. 2370 เผยให้เห็นคาเฟอีนและปริมาณคาเฟอีนในใบชา ปีต่อมา อัลคาลอยด์นี้ถูกสังเคราะห์ในรูปแบบบริสุทธิ์
ชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่
วันนี้มีความเข้าใจผิดว่ามีเพียงความแรงของเครื่องดื่มเท่านั้นที่ส่งผลต่อความเข้มข้นของคาเฟอีน ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของชา สภาพอากาศ ที่ตั้งของไร่ และปัจจัยอื่นๆ
อุณหภูมิที่เย็นจัดสามารถชะลอการเจริญเติบโตของใบชา ทำให้ดูดซับคาเฟอีนได้มากขึ้น การปรากฏตัวของคาเฟอีนในชาเขียวก็อาจเพิ่มขึ้นเช่นกันเนื่องจากโดนแสงแดดโดยตรง สถานการณ์นี้ไม่ว่าจะมีคาเฟอีนมากในชาเขียวหรือไม่ก็ตาม ก็อาจได้รับอิทธิพลจากกระบวนการชงชาเช่นกัน ยิ่งใช้เวลานานเท่าใด ความเข้มข้นของอัลคาลอยด์ในชาก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เวลาต้มชาเขียวไม่ควรเกินหกนาที มิฉะนั้น เครื่องดื่มอาจมีรสขมเด่นชัด
หลายคนสงสัยว่ามีคาเฟอีนในชาเขียวหรือเปล่าและราคาเท่าไหร่ ในใบชาอ่อน คาเฟอีนสามารถบรรจุได้ประมาณ 5% ในใบชาที่สุกถึง 1.5% อย่างไรก็ตามแม้จะมีจำนวนนี้ แต่ก็มีผลค่อนข้างละเอียดอ่อนต่อร่างกาย เนื่องจากชานี้ผสมคาเฟอีนกับแทนนิน
การกระทำของคาเฟอีน
คุณสมบัติเชิงบวกของอัลคาลอยด์นี้:
- เติมพลังให้ร่างกาย
- ส่งเสริมการลดไขมัน
- ต่อสู้กับอาการเมาค้าง
- ป้องกันความมึนเมาของร่างกาย
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- ลดความดันโลหิตและการไหลเวียน
สารสกัดจากชาเขียวมีคาเฟอีนค่อนข้างมาก จึงใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง สามารถปรับโทนสีและฟื้นฟูผิวได้
หลายคนถามตัวเองว่า "ชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่ และการดื่มชาส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร" ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพ คาเฟอีนจะไม่เป็นอันตรายหากคุณดื่มในปริมาณเล็กน้อย
ปริมาณสูงสุดที่ยอมรับได้คือชาสิบสองถ้วยต่อวัน
ข้อห้าม
ทำไมต้องรู้ว่าคาเฟอีนในชาเขียวมีมากแค่ไหน? มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่ห้ามใช้อัลคาลอยด์
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารไม่ควรรับประทาน เพราะคาเฟอีนสามารถเพิ่มระดับความเป็นกรดได้ ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด
ไม่ควรดื่มชาเขียวสำหรับผู้ที่มีอาการประหม่าและนอนไม่หลับ
ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตรก็ไม่ควรดื่มชาเขียว
ดื่มชาเขียว
คุณแม่บางคนเชื่อว่าชานี้ไม่แรงเลยเอามาให้ลูกๆ คุณควรรู้ว่าผู้เชี่ยวชาญห้ามไม่ให้เด็กอายุต่ำกว่าสองปี
ชาเขียวมีคาเฟอีนและมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟหรือไม่? คาเฟอีนที่มีอยู่ในชานี้มีประโยชน์ แม้ว่าบางครั้งแนะนำว่าความเข้มข้นของคาเฟอีนในบางครั้งไม่ต่ำกว่าในกาแฟ สามารถขับออกจากร่างกายได้เร็วขึ้นและไม่ทำให้เกิดการเสพติด
เพื่อให้ชาเขียวเกิดประโยชน์มากขึ้นต้องบริโภคให้ถูกวิธี ห้ามดื่มในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้เยื่อเมือกในกระเพาะอาหารระคายเคือง ในทางกลับกัน การดื่มชาหลังอาหารอาจช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปอาจทำให้ตื่นตัวได้ความแข็งแรงอาจถูกแทนที่ด้วยความเหนื่อยล้า ปวดหัว
คุณไม่ควรรวมการดื่มแอลกอฮอล์และชาเขียวเข้าด้วยกัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
คาเฟอีนไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพถ้าคุณดื่มชาเขียวคุณภาพดี
วิธีลดความเข้มข้นของคาเฟอีน
มีคาเฟอีนในชาเขียวหรือไม่และจะลดความเข้มข้นในเครื่องดื่มนี้ได้อย่างไร? ผู้ที่ดื่มชาเขียวในปริมาณที่ไม่จำกัดและไม่สามารถปฏิเสธได้ ขอแนะนำให้ใช้ชาที่มีสารเติมแต่งจากธรรมชาติ การมีชิ้นผลไม้ กลีบดอก และสารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ ในชาสามารถลดปริมาณคาเฟอีนได้
ชาที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดคือมะนาวหรือมะลิ รสชาติเหล่านี้สามารถเน้นย้ำถึงรสชาติที่สดใหม่ของชาเขียว ช่วยให้เครื่องดื่มนี้ชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมมหัศจรรย์
ชาเขียวไม่แนะนำให้ดื่ม รวมถึงการทดแทนอาหารเสริมจากธรรมชาติ ผลประโยชน์ยังไม่ได้รับการพิสูจน์
ไม่แนะนำให้เลือกชาเขียวที่มีราคาแพงและยอดเยี่ยม เพราะทำมาจากใบอ่อนซึ่งอาจมีคาเฟอีนในปริมาณสูง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชาที่มีราคาเฉลี่ย
ชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่? สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่ามี แต่ผลที่กระตุ้นต่อร่างกายนั้นละเอียดอ่อนกว่ากาแฟ
ทั้งๆ ที่ชาเขียวมีประโยชน์และมีผลเล็กน้อยต่อร่างกาย แต่ควรบริโภคเครื่องดื่มนี้ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม โดยเป็นไปตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้สำหรับการผลิตเบียร์
