ทำแยมสตอเบอรี่ง่ายๆ

ทำแยมสตอเบอรี่ง่ายๆ
ทำแยมสตอเบอรี่ง่ายๆ
Anonim

ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำแยมสตรอเบอรี่ บทความนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ขนมหวานจะทำให้คุณมีความสุขตลอดทั้งปี มันจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แม้แต่งานรื่นเริง การทำแยมสตรอเบอรี่เป็นประสบการณ์ที่ยากแต่สนุกมาก ดังนั้นจงเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นและอารมณ์ดีไว้ให้ดี!

การทำแยมสตอเบอร์รี่
การทำแยมสตอเบอร์รี่

แยมสตรอเบอรี่. สูตรอาหาร. ส่วนประกอบ

คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม มะนาว 2 ลูก (ผิวเปลือกและน้ำผลไม้) และน้ำตาลทรายอุ่น 1 กิโลกรัม อย่างที่คุณเห็น มีส่วนผสมน้อยมาก และแยมกลับกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์มาก

สูตรแยมสตอเบอร์รี่
สูตรแยมสตอเบอร์รี่

แยมสตรอเบอร์รี่ด่วน

ขั้นแรก ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด เอาส่วนเกินออกให้หมด กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณควรมีเฉพาะผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้น - ไม่มีหางม้าและขยะ ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงไป บดผิวมะนาวบนเครื่องขูดบาง ๆ แล้วใส่ผลเบอร์รี่ จากนั้นเทน้ำมะนาวที่คั้นจากผลไม้ขนาดใหญ่สองผลลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มวลที่เกิดบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากห้านาทีให้เติมน้ำตาลอุ่นหนึ่งกิโลกรัม นำส่วนผสมกลับไปต้มแล้วปล่อยให้แยมปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที นำโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อน slotted จากนั้นปิดไฟและทิ้งแยมไว้ครู่หนึ่ง หลังจากสิบนาทีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น เตรียมขวดโหลเล็กๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้บนนั้น ปิดฝาขวดให้แน่น อีกประมาณสามสัปดาห์ก็จะสามารถลองแยมได้! เก็บขนมในที่เย็นและมืดโดยเฉพาะ

วิธีทำแยมสตรอเบอรี่
วิธีทำแยมสตรอเบอรี่

ทำแยมสตรอว์เบอร์รี่. เคล็ดลับของแม่บ้านเก๋า

เมื่ออ่านสูตร คุณอาจมีคำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมในการใช้ผิวเลมอนหรือน้ำตาลอุ่น ขอชี้แจงประเด็นเหล่านี้ ในการทำแยมที่ดีและมีสุขภาพดีนั้น จะต้องมีสารเช่นเพคติน น้ำตาลและกรด สำหรับเพคตินนั้นมีค่อนข้างมากในผลไม้ธรรมดาและผลิตขึ้นเมื่อถูกความร้อน กรดซิตริกยังช่วยละลายเพคตินและยังรับผิดชอบต่อความสม่ำเสมอของแยมซึ่งก็คือการแข็งตัวของมัน หากคุณใช้น้ำตาลทรายเย็น อุณหภูมิโดยรวมของแยมจะลดลง ซึ่งหมายความว่าการแข็งตัวจะไม่ราบรื่น โดยทั่วไปแล้ว หากคุณเริ่มลงรายละเอียด การทำแยมสตรอว์เบอร์รี่นั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยุ่งยาก แน่นอนว่าน้ำตาลไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนมากนัก อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลา ให้ทาแป้งบางๆ บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิต้องมีอย่างน้อย 100 องศา ภายในสิบนาที มันจะอุ่นขึ้น และเทลงในผลเบอร์รี่ได้

สรุป

ไม่ชอบมันวิธีทำอาหารนี้ใช้แบบอื่น ตัวอย่างเช่น มีสูตรที่เรียกร้องให้เติมน้ำแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำผลไม้คั้นสด (แอปเปิ้ล) หนึ่งแก้ว และน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับแยมที่มีผิวมะนาว แต่แทนที่จะเทน้ำผลไม้ ขอให้โชคดีในการทำอาหาร และจำไว้ว่าในครัว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีแรงบันดาลใจ!

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

แชมเปญ: ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว: กระบวนการทางเทคโนโลยี คำแนะนำทีละขั้นตอน และคำแนะนำ

วิสกี้ "Bushmills Original" (Bushmills Original): คำอธิบาย บทวิจารณ์ ผู้ผลิต

สตาร์คขม: สูตรโฮมเมด

ค็อกเทลสำหรับผู้ชาย: สูตร องค์ประกอบ และชื่อ

"เครมลิน" คอนยัค: แหล่งพลังงานและสุขภาพ

สก็อตติชคอลลี่วิสกี้: คุณลักษณะ ประเภท แบรนด์ และบทวิจารณ์ของลูกค้า

เวอร์มุต: ความแข็งแกร่ง ประเภท วัฒนธรรมการบริโภค

วิธีเก็บคอนยัคในขวดหลังเปิดขวด: กฎและเงื่อนไขในการเก็บเครื่องดื่ม

วิธีล้างแสงจันทร์ที่บ้าน: วิธีและสูตรที่ดีที่สุด

แอลกอฮอล์กับชา: สูตรทำอาหาร. กรอกชา

แสงจันทร์ส่องแคลอรี่และการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

วอดก้า "ไวท์เลค": รายละเอียดสินค้า รีวิว

Metallica: ที่มาของเพลง Whisky In The Jar ("Whiskey in the jar")

บรั่นดี "Derbent Fortress": เกี่ยวกับผู้ผลิตและแอลกอฮอล์