สลัดกับกะหล่ำปลีและขนมปังกรอบ: การเลือกส่วนผสมและตัวเลือกการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในอาหารของคนส่วนใหญ่มีสลัดต่างๆ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะที่หลากหลายในชีวิตประจำวันและในเทศกาลคือสลัดกับกะหล่ำปลีและแครกเกอร์ ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีทุกชนิด (ขาว, จีน, บรอกโคลี, ฯลฯ) มาดูสูตรอาหารยอดนิยมที่แม่บ้านทุกคนควรใช้กันดีกว่า

กฎทั่วไป

1. สลัดดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงอาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลด้วย
2. กะหล่ำปลีดิบส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด แต่มีข้อยกเว้นให้ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย
3. แครกเกอร์ใช้ดีที่สุดแบบคลาสสิกไม่มีสารเติมแต่ง แต่ถ้าคุณชอบกระเทียมหรือมะเขือเทศก็ควรเลือกตามวัตถุดิบหลัก
4. ถ้าแครกเกอร์ที่ซื้อมาแข็งๆ ก็สามารถเพิ่มในสลัดล่วงหน้าได้ และที่นี่ตรงกันข้ามกับทุกอย่างที่ร่วน - พวกเขาจะถูกเพิ่มก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะเท่านั้น
5. ไข่มีบทบาทสำคัญ อาหารที่ปรุงไม่สุกจะมีโปรตีนกึ่งของเหลว และของที่ปรุงสุกเกินไปจะมีการเคลือบสีเทาและมีรสเหมือนยาง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำให้จานเสียได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าต้องปรุงไข่สำหรับสลัดมากแค่ไหน หลังจากน้ำเดือดก็ปรุงไม่เกินแปดนาที
6. เติมสลัดด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอส

ใส่ถั่วกระป๋อง

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วหนึ่งขวด;
• ไส้กรอกรมควัน ¼ กก. กับผักกาดขาวในปริมาณเท่ากัน
• ครูตอง 100 กรัม
• สองพริกหวาน;
• ชีส 300 กรัม
• มายองเนสและกระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดทีละขั้นตอนกับกะหล่ำปลี ครูตองซ์ และถั่ว:

1. ไส้กรอกและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ กะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ขูดชีส
2. น้ำเกลือออกจากถั่ว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
4. หลังจากใส่กระเทียมและขนมปังกรอบ
5. สลัดมายองเนส

แตงกวาสด

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีครึ่งกก. (ปักกิ่ง);
• แครกเกอร์หนึ่งร้อยกรัม;
• 10 มะกอกหลุม
• ไส้กรอกรมควัน ¼ กก.
• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งลูก;
• ผักใบเขียวและมายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดกับกะหล่ำปลีและครูตองซ์? คู่มือการดำเนินการ:

1. แตงกวา ไส้กรอกและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะกอก - วงกลม สีเขียว - อย่างประณีต
2. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดผสมในชาม แต่งด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

กับแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

• 350 กรัมกะหล่ำปลี (สีขาว);
• แครอทขนาดใหญ่;
• ไข่สองสามฟอง;
• bulb;
• ครูตอง 60 กรัม;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบางๆ แครอทสับบนเครื่องขูดแครอทแบบพิเศษสไตล์เกาหลี ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสม, เค็มและปรุงรส
4. โรยด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

กับแตงกวาดอง

ในการทำสลัด คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม (สีขาว);
• แตงกวาดองสองสามลูก;
• ครูตอง 60 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก;
• มายองเนส

สลัดกับกะหล่ำปลีและขนมปังกรอบ: สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นแตงกวา (หลอดบางหรือลูกเล็ก) แล้วพักไว้เพื่อกองผักดอง
2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
3. น้ำคั้นจากข้าวโพด
4. ผสมผลิตภัณฑ์และฤดูกาลทั้งหมด

กับกะหล่ำปลีขาวกับไก่

สำหรับเนื้อไก่ ½ กก. คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี¼กก.
• ชีส 100 กรัมและขนมปังกรอบในปริมาณเท่ากัน;
• มายองเนส

การทำโคลสลอว์กับไก่และขนมปังกรอบเป็นเรื่องง่ายมาก จำเป็น:

1. ต้มเนื้อให้สุกก่อน
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ วางในจานลึก เกลือ และบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณหลังจากผ่านไปสองนาที
3. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผัก
4. ขูดชีสด้วยเครื่องขูดแล้วเทใส่ชามที่มีกะหล่ำปลี
5. โรยสลัดด้วยมายองเนสหรือซอส โรยด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

แฮม

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• 1 พริกหยวก;
• แฮม 300g;
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองสามลูก;
• ชีส ¼ กก.
• ครูตอง 60 กรัม;
• มายองเนส

ทำสลัดกับกะหล่ำปลีและขนมปังกรอบ:

1. กะหล่ำปลี พริก และแฮมหั่นเป็นเส้นบางๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขูดชีส
2. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดผสมในชาม แต่งหน้า กวน และโรยด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

กับทูน่า

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• น้ำมันปลาหนึ่งกระปุก;
• ครูตองดำ 50 กรัมและสีอ่อนจำนวนเท่ากัน
• มายองเนส

ทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้ววางในจานลึก
2. ปลาสะเด็ดน้ำมัน ใช้ส้อมคลุกเคล้าส่งให้กะหล่ำปลี
3. โรยด้วยขนมปังกรอบ แต่งกายและผสมให้เข้ากัน

ปูเนื้อ

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• เนื้อปู 150 กรัมและข้าวโพดกระป๋องในปริมาณเท่ากัน
• ครูตอง 70 กรัม;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวอย่างละ 15 มล.
• ไข่ 2 ฟอง

ทำอาหาร

1. ไข่และเนื้อปูหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ กะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ
2. ผลิตภัณฑ์หั่นบาง ๆ ผสมในชามลึก ส่งขนมปังกรอบและข้าวโพดไปให้
3. แยกครีมเปรี้ยว มายองเนสและเกลือ นำส่วนผสมที่ได้ไปปรุงรสด้วยสลัด

ใส่กุ้ง

สลัดประกอบด้วยอะไร:

• ผักกาดขาว ¼ กก.
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• กุ้งปอกเปลือก ¼ กก.
• ครูตอง 50 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง60 กรัม
• ผักชีฝรั่งและมายองเนส

ทำอาหาร

1. สีเขียวสับละเอียด กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ - ชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยในจานลึก
2. ส่งกุ้งต้ม ถั่ว สลัดปรุงรสและเกลือ
3. โรยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ

ในการทำสลัดให้อร่อย คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• อกไก่¼กก.
• หนึ่งใหญ่มะเขือเทศ;
• พาเมซานชีส 60 กรัม
• ครูตอง 50 กรัม
• ผักกาดหอมสองสามใบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอส:

• ไข่แดงต้มสองฟอง;
• มัสตาร์ด Dijon 15 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 5ml;
• น้ำมะนาว 60ml;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว

สำหรับแครกเกอร์:

• ส่วนที่สามของก้อน;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารได้)
2. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วอบในเตาอบเล็กน้อย บดกระเทียมและผสมกับน้ำมัน (ตามรายการ) หลังจากสองชั่วโมง กรองและทอด croutons ลงไป
3. สำหรับแต่งตัว ให้บดไข่แดงกับมัสตาร์ด เทน้ำส้มสายชู น้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือและพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีด้วยเครื่องปั่น
4. ใบผักกาดวางบนจาน ผักกาดปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบางๆ วางบนจาน
5. วางเนื้อ, ครูตองซ์, มะเขือเทศ (หั่นเต๋า), ชีสขูดด้านบน
6. สลัดแต่งตัว

วิธีทำขนมปังกรอบในเตาอบ

ทำขนมปังกรอบอร่อยๆ ที่บ้านได้ง่ายๆ

1. เปิดเตาอบที่ 100 องศา
2. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
3. แผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้
4. กระจายชิ้นขนมปังบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
5. นำเข้าเตาอบ พลิกชิ้นทุกๆ 3 นาที
6. เมื่อแครกเกอร์เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ดึงออกมาได้

แต่ละสูตรที่นำเสนอเหมาะสำหรับเมนูประจำและเทศกาล ใช้เวลาทำอาหารน้อยมาก

ทดลองและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกใหม่แห่งการทำอาหาร