สลัดวอลนัท: ส่วนผสมและสูตรต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดวอลนัทเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา ตอนนี้มีสูตรอาหารที่หลากหลายจนทำให้เจ้าของบ้านสามารถเลือกสูตรที่ใช่สำหรับตัวเองได้ไม่ยาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติและราคาของวัตถุดิบ

อาหารก็อร่อยได้ สลัดกับวอลนัทส่วนใหญ่มีรสเผ็ดร้อนเนื่องจากส่วนประกอบนี้

ความอุดมสมบูรณ์

จานนี้คงฟินมากเพราะวัตถุดิบค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีขาไก่รมควันสองขาหรือหั่นเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผิวได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้าและหลอดเลือดดำส่วนเกินจะถูกลบออก

ไข่ (4 ชิ้น) ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ชีสแข็ง 70 กรัมถูบนเครื่องขูดหยาบ วอลนัท 100 กรัม ถั่วทั้งเมล็ด ต้องทอดในกระทะให้แห้ง

หัวหอมขนาดกลางครึ่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำเดือด ด้วยวิธีนี้ความขมขื่นทั้งหมดจะออกมา ปอกแอปเปิ้ลหนึ่งผลแล้วถูบนไฟล์แนบขนาดใหญ่

ลูกพรุน 50 กรัม ล้างให้สะอาดและหั่นอย่างประณีต ตอนนี้ขายแบบนิ่มๆไม่แช่ต้องการ

ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• ไก่;
• โค้ง;
• ไข่;
• แอปเปิ้ล;
• ชีส;
• พรุน

ใช้ตาข่ายมายองเนสในแต่ละชั้น รูปร่างจะต้องทำเป็นรูปแตร ควรส่งสลัดกับวอลนัทไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม ก็ต้องตกแต่งด้วยวอลนัท

คุณสามารถใส่ก้านผักใบเขียวและมะเขือเทศราชินีลงไปบนจานได้

เจ้าชาย

สลัดนี้เมื่ออิ่มแล้วสามารถทดแทนอาหารจานหลักได้ เพราะมันรวมเนื้อด้วย คุณต้องต้มเนื้อวัว 500 กรัมแล้วฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ

แตงกวาเค็ม (6 ชิ้น) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ (4 ชิ้น) ต้มและเตรียมบนเครื่องขูด กดกระเทียมสองกลีบผ่านการกด วอลนัท 50 กรัม ปอกเปลือกและทอดในกระทะแห้ง

แตงกวาดองผสมกระเทียม. ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ เนื้อสัตว์มาก่อน ตามด้วยแตงกวา ไข่ ถั่ว ทุกชั้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ชั้นบนเป็นถั่ว ไม่ใส่มายองเนส

สลัดชื่อเดียวกันยังมีอีกรูปแบบหนึ่ง มีส่วนผสมบางอย่างที่ไม่ธรรมดา แต่ส่วนผสมกลับกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อยมาก

ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้ arugula 1 พวง เธอพร้อมกับสะระแหน่แบ่งมือของเธอออกเป็นชิ้นใหญ่ 1 ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะส่งไปที่กระทะแล้วทอดวอลนัท 8 ชิ้นลงไป ควรหั่นชีสแข็ง 100 กรัมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดผสมและโรยด้วยน้ำมะนาว อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะจานจะเปรี้ยวเกินไป

ถั่วบีทรูท

สลัดนี้ (หัวบีทกับวอลนัทและกระเทียม) ปรุงง่ายมาก และเวลาหลักถูกครอบครองโดยการเตรียมหัวบีท ต้องต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นเธอก็ใช้เครื่องขูดหยาบ

2-3 กลีบของกระเทียมถูกกดและผสมกับหัวบีท วอลนัทย่างแล้วบดในครกเล็กน้อยเพื่อให้รู้สึกเป็นชิ้นเล็กๆ

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำมันพืชหรือมายองเนส เพื่อรสชาติ คุณยังสามารถขูดแตงกวาดองในสลัดบีทรูทกับวอลนัท

จานนี้ยังสามารถปรุงกับลูกพรุนได้ ต้องแช่สองสามชิ้นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้นิ่ม แล้วบดด้วยมีดและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในกรณีนี้ การใช้แตงกวาดองไม่สมเหตุสมผล เข้ากันได้ดีกับลูกพรุนรสหวาน

กับสับปะรด

ผลไม้แปลกใหม่นี้เพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับสลัด ในการเตรียมคุณต้องต้มและปอกไข่ 4 ฟองและมันฝรั่ง 4 ฟอง ส่วนผสมเหล่านี้ถูบนหัวฉีดขนาดกลางลงในภาชนะต่างๆ

1 หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วราดด้วยน้ำเดือด แฮม 250 กรัมและสับปะรด 400 กรัมหั่นเป็นแท่งเล็กๆ วอลนัททอดแล้วใส่ถุง ต้องตีด้วยหมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับสับปะรดและวอลนัทถูกจัดวางเป็นชั้นๆ แต่ละคนทาด้วยซอส ท็อปด้วยสับปะรดโรยด้วยถั่ว สำหรับการก่อตัวจะใช้ชามสลัดขนาดกลาง สลัดพร้อมสับปะรดและวอลนัทถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่

สลัดสับปะรดก็มีอีกแบบ สำหรับเขา คุณต้องต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ตัดสับปะรดจากโถเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เครื่องเทศใช้เกลือเท่านั้น ต้องจำไว้ว่าสับปะรดจากเหยือกต้องกรองด้วยกระชอน

ตะวันออก

สลัดวอลนัทนี้ดึงดูดด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เผ็ดร้อนในเวลาเดียวกัน ในการเตรียมคุณต้องสับกะหล่ำปลีสด 0.5 กก. เช่นเดียวกับ Borscht เต็มไปด้วยน้ำดองพิเศษ:

• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 50ml;
• ซอสถั่วเหลือง 25ml;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

กะหล่ำปลีพักไว้ให้แช่น้ำ ปิ้งขนมปังวอลนัทและงาในกระทะแห้ง จากนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดและผสม จานพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีจีนหรือกะหล่ำปลีสีน้ำเงินเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัดของคุณ

ที่รัก

สลัดวอลนัทนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 25 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ (3 ชิ้น) แฮม 150 กรัมทอดในน้ำมันพืช จากนั้นวางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นเส้นเล็กๆ 4-5 ชิ้น วอลนัทปอกเปลือกและบดในครก น้ำมะนาวและน้ำมันพืช 5-6 หยด (1 ช้อนชา) ที่ใส่แฮมลงไปแล้วเติมที่นี่

กะหล่ำปลีกับเนื้อรวมกันราดด้วยซอสถั่ว ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น สลัดวางบนจานแบน วางไข่ไว้อย่างสวยงามรอบตัวเขา

สลัดกับชีสและวอลนัท

จานนี้ค่อนข้างเบาและเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยง สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องล้างใบผักกาดหอม 1 หัวให้สะอาดหลายๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีทรายหลงเหลือ และเลือกชิ้นขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณ

เปิดถั่วแดง 1 กระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ เธอไปที่สลัด จากนั้นชีสเต้าหู้ (200 กรัม) จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่มวลรวม

กระเทียม 1 กลีบและวอลนัท 100 กรัมขูดบนเครื่องขูด ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกส่งไปยังสลัดด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยการเติมผักชีสองสามใบ เกลือจานเพื่อลิ้มรส

หากมีปัญหาในการซื้อชีสเต้าหู้ ก็สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้เฉพาะรสเค็มเท่านั้น

เจ้าพ่อเฟด

สลัดไก่วอลนัทสูตรนี้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายบนโต๊ะเทศกาล ชื่อพูดสำหรับตัวเอง วัตถุดิบค่อนข้างน่าพอใจและอร่อย

สำหรับเขา คุณต้องต้มเนื้อไก่ 1 ชิ้นแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุป ด้วยวิธีนี้จะคงความฉ่ำและไม่แห้ง แล่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

เห็ดหอม 100 กรัม ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกเต๋า 1 กระป๋อง

ขูดชีสแข็งแล้วหั่นผักชีซอย ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถโรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ อย่าเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว มันอยู่ในสลัดนี้ที่ส่วนผสมของส่วนผสมจะกลายเป็นความไม่ลงรอยกัน

กับองุ่น

สลัดไก่วอลนัทนี้มีการแปรรูปในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ทุกอย่างก็สมเหตุสมผลด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าอัศจรรย์ของจาน สำหรับเขา คุณต้องเตรียม:

• องุ่นเขียวไร้เมล็ด 0.5กก.
• เนื้อ 0.5 กก.
• วอลนัท - 50g;
• ชีสแข็ง - 100 g;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก;
• ไข่ 3 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อและไข่ในหม้อแยกกัน ในเวลานี้ถั่วถูกบดด้วยมีด ชีสถูบนหัวฉีดขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วขูดด้วย

ปอกเปลือกและหั่นไข่แบบเดียวกัน เนื้อไก่ถูกบีบออกจากของเหลวอย่างดีแล้วหั่นเป็นขนาดกลางสี่เหลี่ยม บนจานแบน คุณต้องเริ่มจัดเลเยอร์

ขั้นแรกให้วางเนื้อให้ทั่วพื้นผิวและทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพราะเต้านมจะดูดซับได้ดี จากนั้นชั้นของถั่วก็บดด้านบน

วางไข่แล้ว ชั้นนี้ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย มวลถูกโรยด้วยถั่วอีกครั้ง ชั้นต่อไปคือแอปเปิ้ล ท็อปจะเป็นชีสแข็ง มันถูกทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใช้มือกดสลัดเพื่อให้เป็นพวงองุ่นขนาดใหญ่

พื้นผิวทั้งหมดถูกจัดวางด้วยองุ่นผ่าครึ่ง มีความจำเป็นต้องเว้นพื้นที่ว่างไว้ขั้นต่ำ สลัดกับองุ่นและวอลนัทถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง น่ากินจัง!

แนะนำให้กินสลัดในวันที่เตรียม มิฉะนั้น องุ่นจะปล่อยน้ำมากเกินไป และความสอดคล้องของจานจะเสื่อมลง

กับไส้กรอกต้ม

แม่บ้านพยายามที่จะกระจายสลัดด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจต่างๆ จานนี้มีรสเปรี้ยวจากวอลนัทและเคเปอร์

ขั้นแรกคุณต้องต้มไข่ 3 ฟอง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไส้กรอกต้ม 200 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศสดสองลูกต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

150 ก. ชีสแข็งบดด้วยเครื่องขูดชั้นดี ต้องหั่นวอลนัท 100 กรัมด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครีมเปรี้ยว 100 มล. ผสมกับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด. ส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงเคเปอร์ 20 กรัม) ผสมให้เข้ากันโดยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและราดซอสที่เตรียมไว้

ไส้กรอกต้มต้องมีคุณภาพดี มิฉะนั้นสลัดจะกลายเป็นรสจืด และจานนี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร และไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้เสียรสชาติ