สูตรขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปังที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ล่าสุดมีแม่บ้านพูดถึงเครื่องทำขนมปังมากขึ้นเรื่อยๆ บางคนเชื่อว่านี่เป็นขยะที่ไม่จำเป็นในขณะที่คนอื่นมีความมั่นใจในความต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้าน อันที่จริง เครื่องทำขนมปังสะดวกมาก พวกเขาทำเองทั้งหมด คุณไม่สกปรกจาน ทุกอย่างสะอาด งานหลักของคุณคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสมลงในเตาอบ และหลังจากสี่ชั่วโมง จะได้ขนมปังที่สดอร่อย

สูตรทำขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังมีสูตรมากมาย ทั้งแบบธรรมดาและแบบเติมส่วนผสมเพิ่มเติม (ลูกเกด ยี่หร่า หัวหอม ฟักทอง) เราต้องการเสนอสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับทุกโอกาสให้คุณ

สำหรับเขา ทำสิ่งต่อไปนี้:

1. น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ประมาณสี่สิบห้าองศา)
2. ยีสต์แห้ง (ทันที) - 1.5 ช้อนชา
3. น้ำตาล (คุณสามารถเป็นผง) - 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
4. น้ำมันผัก (จำเป็นต้องกลั่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. แป้งสาลีขาว (พรีเมียมสำหรับขนมอบ) - 3 ถ้วย
6. เกลือแกงทั่วไป - 1-1.5 ช้อนชา

จากปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไป ควรได้ขนมปังก้อนหนึ่งน้ำหนักเจ็ดร้อยกรัม ใช้เวลาในการปรุงสี่สิบนาที และจะใช้เวลาอีกสองชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น

ที่ด้านล่างของเครื่องทำขนมปัง คุณต้องละลายน้ำกับยีสต์และน้ำตาล จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณสิบนาที จากนั้นใส่เนย แป้ง เกลือ เลือกโหมดหลักแล้วกดเริ่ม ตอนนี้เหลือเพียงรอให้ขนมอบของเราพร้อม

อย่างที่คุณเห็น สูตรทำขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปังนั้นไม่ยาก อันที่จริงแล้ว สำหรับคุณ ทุกอย่างทำด้วยเครื่องมหัศจรรย์ ไม่ต้องให้มือสกปรกหรือคลึงแป้ง

สูตรขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง Mulinex

การเตรียมขนมอบในเครื่องทำขนมปัง Mulineks ไม่แตกต่างจากกระบวนการปกติ ยกเว้นว่าทุกอย่างง่ายกว่ามาก อย่างไรก็ตาม เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมอยู่เสมอ สำหรับการปรุงอาหาร ให้นำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ยีสต์กดทันที – 10g
2. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. แป้งสาลีขาว - 650g
4. เกลือตามชอบ. แล้วแต่รสนิยม
5. ไข่ - 1 ชิ้น
6. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
7. แก้วน้ำอุ่น

โปรแกรมหลักใช้อบ ผลที่ได้คือขนมปังก้อนหนึ่งหนักแปดร้อยกรัม

เตรียมขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปัง Kenwood

สูตรขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood VM 250 ค่อนข้างหลากหลาย ในขั้นตอนการทำอาหาร แม่บ้านจะเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง เพิ่มส่วนผสมใหม่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมตัวเลือกการอบใหม่ๆ จึงปรากฏขึ้น เราขอเสนอสูตรการทำขนมปังดาร์นิทซ่าที่ปรุงด้วยเครื่องทำขนมปัง

เราต้องการ:

1. แป้งสาลีขาว (ควรซื้อผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมจะดีกว่า) - 360 g.
2. แป้งข้าวไรย์ดำ – 150g
3. Sourdough (แทนยีสต์ธรรมดา) - 300g
4. น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ ล.
5. น้ำ - 265 ml.
6. เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา
7. ยีสต์แห้งธรรมดา - 1.5 ช้อนชา
8. น้ำมัน - 2, 5 ช้อนโต๊ะ. ล.

น้ำผึ้งกับน้ำมันและน้ำ (150 มล.) ต้องผสมแล้วเติมน้ำที่เหลือ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วใส่เนย แป้ง เกลือและยีสต์ คุณต้องทำอาหารในเครื่องทำขนมปังโดยกดโหมดสำหรับขนมปังข้าวไรย์ มันกลับกลายเป็นเปลือกสีเข้มที่ยอดเยี่ยม

เมื่อพิจารณาสูตรขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง ควรสังเกตว่าไม่ได้เตรียมเฉพาะโดยใช้ยีสต์แห้งเท่านั้น แต่ยังสามารถแทนที่ด้วย sourdough, whey, ยีสต์สด

ขนมปังสวิสทำง่ายแต่อร่อย

เราต้องการสินค้าเหล่านี้:

1. เนยที่เตรียมไว้ – 120g
2. ครีม - 140 ml.
3. น้ำมะนาวครึ่งลูก
4. แป้งคุณภาพดี - 650g
5. นม (อุ่น) - 150 ml.
6. ยีสต์สด - 30ก.
7. ไข่ - 1-2 ชิ้น
8. น้ำตาล - 55 g.
9. เกลือป่นละเอียด (ตามชอบ)
10. แฟลกซ์และงา

ในชาม ผสมครีมและน้ำมะนาว ทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปัง เทนมลงไป ใส่ไข่ แป้ง เนย เกลือ น้ำตาล

คุณสามารถโรยเมล็ดแฟลกซ์และงาบนขนมปังก่อนอบได้ แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารในโหมดหลัก ขนมปังนุ่มมากอร่อยครีม มันสำคัญมากที่แป้งจะต้องมีคุณภาพดี เพราะผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีอาจทำให้เสียผลลัพธ์ได้

แทนคำหลัง

ใครก็ตามที่ชื่นชอบและชื่นชอบเค้กโฮมเมดจะต้องหลงรักเครื่องทำขนมปัง ด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถปรุงขนมปังที่ยอดเยี่ยมและไม่เพียงเท่านั้น มีสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับเครื่องทำขนมปัง: ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี, แป้งเปรี้ยวหรือยีสต์, คลาสสิกหรือสารเติมแต่งต่างๆ แม่บ้านเพิ่มส่วนผสมของตัวเองเพื่อลิ้มรส: ผัก, หัวหอม, เครื่องเทศ, กระเทียม, ชีส, ถั่ว, เมล็ดพืช ลองสูตรอาหารสำหรับเครื่องทำขนมปังและสัมผัสถึงความแตกต่างระหว่างโรงงานกับขนมปังทำเอง