2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:31
คนรักอาหารมังสวิรัติจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ที่ให้คุณทำแพนเค้กแครอทที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดเพื่อสุขภาพได้ นอกจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว อาหารดังกล่าวยังช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารได้ ในขณะที่ไม่ควรถือว่าเป็นมังสวิรัติโดยเฉพาะ เนื่องจากสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กแครอทเป็นความคิดที่ดีสำหรับคุณแม่ที่มีลูกโดยหลักการแล้วไม่ต้องการกินแครอทซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโต อาหารอร่อยจริงๆ ในขณะที่แครอทไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับแพนเค้กแครอท คุณสามารถใช้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ส่วนประกอบคงที่ที่เป็นพื้นฐานคือตัวแครอทเอง ทางเลือกขึ้นอยู่กับผู้ชมที่จะเตรียมจาน ตัวอย่างเช่น แครอทสำหรับแพนเค้กซึ่งมีไว้สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ควรมีขนาดเล็กและยังเด็ก เนื่องจากเฉพาะผักดังกล่าวเท่านั้นที่มีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารตามสูตรด้านล่างจะไม่ทำให้เจ้าบ้านใช้เวลามากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ยังสาว
คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- แครอทหนุ่ม วิตามินอี ซึ่งจะมีในปริมาณสูงสุด - 200-250 กรัม
- แป้ง - ห้าช้อนขนาดใหญ่
- ไข่ดิบหนึ่งฟอง;
- น้ำตาลและเกลืออย่างละช้อนชา
- ผงฟูสำหรับทำขนมครึ่งช้อน;
- กลีบกระเทียมสองสามกลีบ;
- พริกไทยดำ
โดยหลักการแล้ว ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการ ตัวอย่างเช่น สำหรับเมนูสำหรับเด็ก แพนเค้กแครอทจะไม่ใส่พริกไทยและกระเทียม แต่ใส่แอปเปิ้ลขูดและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแทนได้
สิ่งแรกที่ทำแพนเค้กคือการขูดผักสีส้มบนกระต่ายขูดชั้นดี ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง: ไข่ เกลือ และน้ำตาล รวมทั้งผงฟู เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยการตีจนเกิดความโปร่งสบายขึ้น จากนั้นผสมส่วนผสมนี้กับแครอท จากนั้นใส่กระเทียม แป้ง และพริกไทยตามต้องการ โดยหลักการแล้วแพนเค้กแครอทโดยไม่ต้องเติมพริกไทย (โดยคำนึงถึงกระเทียมในองค์ประกอบ) กลายเป็นเผ็ดและอร่อยทีเดียว แป้งที่ได้จะเหมาะสำหรับการก่อตัวของแพนเค้กขนาดเล็ก จำเป็นต้องทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงโดยเติมเนยหรือน้ำมันพืช กระบวนการทอดนั้นใช้ความร้อนต่ำและดำเนินต่อไปจนเป็นสีทองในแต่ละด้าน
เสิร์ฟแพนเค้กแครอทสามารถใช้ร่วมกับของว่างได้ พวกเขายังค่อนข้างเหมาะสมที่จะเป็นอาหารอิสระเช่นสำหรับของว่างยามบ่ายหรือของว่างระหว่างวัน ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้เมื่อเทียบกับเค้กธรรมดาที่ทำจากนมหรือแป้ง kefir นั้นน้อยที่สุดตามลำดับ ซึ่งช่วยให้คุณรวมไว้ในเมนูอาหารต่างๆ ได้โดยไม่ทำร้ายเอวที่เพรียวบาง