ซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นแขกรับเชิญในถังหรือตะกร้าของนักเก็บเห็ดทุกคน เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน นั่นคือเหตุผลที่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเริ่มทำอาหารเห็ดชนิดหนึ่ง และมีหลายสูตร เราขอเสนอซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่ครอบครัวของคุณจะหลงรัก

เก็บในป่าหรือซื้อ

ต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร? อย่างแรกเลย เห็ดชนิดหนึ่งแห้งที่รอติดปีกมาเป็นเวลานานเพื่อเป็นส่วนผสมในอาหารจานอร่อย หากคุณไม่ได้ตุนไว้ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถซื้อเห็ดเหล่านี้ได้ในร้าน

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแห้ง

ลองนึกภาพรายการส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง 1 ถ้วย;
• 5-7 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่ง คือรากแห้ง
• ผักชีลาวสด;
• ปาปริก้า (ถ้ามี)ความปรารถนา);
• เกลือ;
• น้ำ (หนึ่งลิตรครึ่ง).

เริ่มทำอาหาร เช่น ซุปเห็ดชนิดหนึ่ง ควรทำโดยการล้างเห็ดในน้ำเย็น จากนั้นพวกเขาจะต้องแช่เป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง ถัดไปล้างเห็ดให้สะอาดอีกครั้งแล้วใส่ในกระทะที่จะเตรียมจาน เทน้ำ ตั้งไฟ ตั้งไฟให้เดือด

ในระหว่างนี้ คุณต้องปรับปรุงส่วนผสมอื่นๆ ปอกมันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นสับหัวหอมและรากผักชีฝรั่ง ใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะที่มีเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

ได้เวลาสไปซี่แล้ว ซุปเห็ดชนิดหนึ่งจะต้องเค็มพริกไทยและหากต้องการให้เพิ่มพริกหยวก ใช้เวลาทำอาหารไม่นาน 10-15 นาที

เพิ่มครีมเปรี้ยวตามชอบได้แล้ว นอกจากนี้หากต้องการ สามารถบดไข่ต้มในแต่ละจานเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ไม่ต้องสงสัยใครๆ ก็ชอบซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งที่หอมกรุ่น ลองแล้วไม่ผิดหวัง!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งสด

เรามาดูสูตรการทำซุปโดยใช้เห็ดแห้ง แต่ทำไมไม่ลองทำกับเห็ดสดดูล่ะ? ซุปเห็ดชนิดหนึ่งสดเป็นอาหารจานอร่อยที่มักจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณเมื่อคุณได้ลิ้มรส

ต้องทำอะไร

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - ครึ่งกิโลกรัม;
• 5-7 มันฝรั่งลูกเล็ก;
• 1-2แครอท;
• โค้ง;
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยว;
• ใบกระวาน;
• ผักใบเขียว;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ. คูสคูสหนึ่งช้อนเต็ม;
• เกลือ;
• น้ำ

เริ่มทำซุป. เราทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งล้างออกด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำด้านบน ต้มจนน้ำเดือด ในบางครั้งเราจะเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก พอน้ำเดือด ต้องลดไฟ แล้วต้ม 10 นาที

ระหว่างที่เห็ดกำลังทำอาหาร เราต้องดูแลมันฝรั่งด้วย ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและแครอท ต่อไปคุณต้องผัดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืช

ใส่มันฝรั่งลงในเห็ด. ถัดไปคุณต้องใส่เกลือลงในจานแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มผัก: หัวหอมและแครอท ปรุงต่ออีกไม่กี่นาทีแล้วเติมเกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในซุปเห็ดชนิดหนึ่ง อย่าลืมคูสคูส ใส่พร้อมกับเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วปิดและเทลงในจาน แยกกันใส่ครีมและผักชีฝรั่งสับ

ตอนนี้คุณมีสูตรวิธีทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งในคลังแสงของคุณแล้ว พิจารณาอันที่สามด้วย

สูตรเด็ดอีกแล้ว

เราขอเสนอเมนูซุปเห็ดแสนอร่อยจากเห็ดชนิดหนึ่งที่ใส่วุ้นเส้น

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 0, 5-0, 7 กก.เห็ดชนิดหนึ่ง;
• มันฝรั่งเล็กน้อย;
• 1-2 แครอท
• วุ้นเส้นสองสามช้อนโต๊ะ;
• 1-2 หลอด;
• ชีสแข็ง 50-70g;
• ใบกระวาน;
• ผักใบเขียว;
• น้ำ - 3 ลิตร

ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับเห็ด: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น, เทน้ำเกลือและต้มประมาณ 30-40 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในกระทะ ผัดเบา ๆ จากนั้นใส่น้ำมันพืชและเครื่องเทศ อย่าลืมแครอทและหัวหอม พวกเขาจะต้องทำความสะอาด บี้ และใส่ในกระทะ ผสมกับเห็ด ในรูปแบบนี้ต้องทอดต่ออีก 10-15 นาที

ถึงคราวของมันฝรั่งแล้ว ต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะลึกแล้วเทน้ำ คุณต้องปรุงจนสุกเต็มที่จากนั้นเทเห็ดที่มีแครอทและหัวหอมลงไปแล้วใส่วุ้นเส้น อย่าลืมใส่ใบกระวานและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ต้มต่ออีก 10-12 นาที แล้วยกออกจากเตา ซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถเลี้ยงพวกเขาให้กับครอบครัวของคุณได้

สุดท้าย

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อนำความคิดไปสู่ชีวิต รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังและจะทำซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นตลอดทั้งฤดูใบไม้ร่วงและอาจจะเป็นฤดูหนาว

ฟินมาก! จำไว้ว่าเห็ดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารมื้ออร่อย