2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในลักษณะที่ปรากฏ ไข่เจียวกับคอทเทจชีสมีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ทำง่ายกว่ามากและมีแคลอรีสูงกว่ามาก
หากคุณไม่เคยทำไข่เจียวกับคอทเทจชีสมาก่อน เราจะนำเสนอสูตรในบทความนี้ นอกจากนี้เรายังจะบอกวิธีทำอาหารกลางวันให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดอีกด้วย
ไข่เจียวชีส: สูตรทีละขั้นตอน
การเตรียมอาหารดังกล่าวไม่มีอะไรซับซ้อน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎของสูตรอย่างเคร่งครัดและใช้วัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้น
ดังนั้น ในการทำไข่เจียวชีสกระท่อมแสนอร่อย เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ดิบ - 3 ชิ้น;
- นมทั้งตัว ไขมันปานกลาง – ประมาณ 1.3 ถ้วย;
- ชีสกระท่อมเม็ดแห้ง - 4 ช้อนขนาดใหญ่
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 หัว;
- แครอทขูดดิบ - 1 ชิ้น;
- เนย - 8 กรัม;
- เกลือและพริกไทยป่นขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - ไม่กี่สาขา
ผักเหงื่อออก
ก่อนที่คุณจะทำไข่เจียว คุณต้องปอกหัวหอมและแครอทขาวก่อน แล้วจึงเริ่มหั่น ผักแรกควรละเอียดสับและที่สอง - ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเนย แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนผลิตภัณฑ์สุกใส โดยสรุป คุณต้องใส่เครื่องเทศลงไป นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย
ปรุงฐานไข่เจียว
ไข่เจียวชีสเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับการเตรียมอาหารนั้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ก่อนที่จะอบอาหารเย็นในเตาอบคุณควรทำนมและฐานไข่ ในการทำเช่นนี้ให้วางไข่ไก่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมทั้งตัวและคอทเทจชีสเม็ดแห้งลงไป หลังจากทำซ้ำขั้นตอนการผสมแล้ว แครอทสีน้ำตาลและหัวหอมสีขาวจะค่อยๆ ถูกใส่ลงไปในส่วนผสม ในเวลาเดียวกัน เนยที่ใช้ผัดผักก็ถูกจัดวางในภาชนะธรรมดาด้วย
ในตอนท้ายผักและเครื่องเทศสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในมวลไข่นม โปรดทราบว่าผักผัดนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้ว
อบในเตาอบยังไง
ไข่เจียวชีสไม่ได้อบในเตาอบนานมาก และก่อนที่จะวางมวลนมและไข่ลงในตู้ที่มีความร้อน จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ลึกอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นจานด้วยน้ำมัน ไข่เจียวใส่น้ำมันแล้ว
เมื่อจานเข้าเตาอบแล้ว ต้องจดเวลาไว้ทันที ที่อุณหภูมิ 220 องศาควรอบอาหารกลางวันแบบไข่กับคอทเทจชีสเป็นเวลา 42-50 นาที ถ้าคุณเคยใช้ส่วนผสมสองเท่า คราวนี้สามารถเพิ่มเป็นชั่วโมงได้
ไข่เจียวโฮมเมดแสนอร่อยควรเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นอย่างไร
อย่างที่คุณเห็น การทำไข่เจียวโฮมเมดกับคอทเทจชีสนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน แม้แต่วัยรุ่นก็ทำอาหารเองได้
หลังจากที่มวลไข่น้ำนมจับภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ไข่เจียวก็ถือว่าใช้ได้อย่างสมบูรณ์ ต้องนำออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ทันที แจกจ่ายจานบนจานอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวทันที (จนกว่าจานจะเย็นลง)
ไข่เจียวปรุงสดใหม่ในเตา นุ่มมาก นุ่มอร่อย หากคุณทิ้งอาหารดังกล่าวไว้ มันจะเกาะตัวและปล่อยของเหลว (นม) ออกมา วิธีนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไปแต่จะทำให้น่ารับประทานน้อยลง ในเรื่องนี้ควรนำเสนอไข่เจียวพร้อมชีสกระท่อมที่โต๊ะทันทีหลังจากการอบร้อน
แนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจสำหรับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า รวมทั้งขนมปังแผ่นหนึ่งและสมุนไพรสด
