ถั่วที่แพงที่สุดในโลก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ความหรูหรามีหลายแง่มุม ตัวอย่างเช่น บางคนซื้อรถยนต์ที่แพงที่สุด บางคนซื้อเครื่องประดับที่ดีที่สุด บางคนเอาใจตัวเองด้วยเสื้อผ้าที่หรูหรา และอื่นๆ - ทริปสุดพิเศษ และมีนักชิมหลายคนที่มีเป้าหมายในชีวิตคือการลองชิมอาหารแปลก ๆ และมีราคาแพงที่สุดในโลก คนรักอาหารต้องลองแมคคาเดเมีย ถั่วที่แพงที่สุดในโลก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

แมคคาเดเมียเป็นถั่วออสเตรเลียหรือ Kindal พืชชนิดนี้ได้รับการอธิบายครั้งแรกโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันชื่อ Ferdinand Müller ซึ่งอุทิศชีวิตส่วนใหญ่ให้กับการศึกษาในออสเตรเลีย นักพฤกษศาสตร์พบพืชที่ไม่รู้จักมาก่อนในทวีปที่เล็กที่สุด ซึ่งชาวพื้นเมืองเรียกว่า mullimbimbi หรือ kindal-kindal F. Muller บรรยายถึงถั่วที่น่าอัศจรรย์และตั้งชื่อว่า "แมคคาเดเมีย" เพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนและเพื่อนร่วมงานของเขา นักเคมี J. Macadam ในไม่ช้าชื่อก็ถูกตั้งขึ้นทุกที่

พืชใบเลี้ยงคู่นี้อยู่ในตระกูล Proteaceae สกุลมี 5 สายพันธุ์ มีเพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้นที่ปลูก ชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อย ระบายน้ำได้ดี และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ต้นไม้เติบโตสูงถึง 15 เมตร ใบของพืชมีขนาดใหญ่มาก หนังเหนียวเพื่อสัมผัส มันบานด้วยดอกไม้สีขาวครีมหรือสีชมพูขนาดเล็กซึ่งเก็บอยู่บนช่อดอกหลบตายาวคล้ายซังข้าวโพด ในช่วงที่ดอกบาน ต้นไม้จะส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ อ่อนๆ ออกมา

ถั่วที่แพงที่สุดเริ่มออกผลเมื่ออายุ 8-10 ปี และหยุดเมื่ออายุครบ 100 ปี ผลของพืชเป็นถั่วขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 1.5-2 เซนติเมตรมีรูปร่างเป็นทรงกลมเกือบสมบูรณ์ สุกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน

แมลงผสมเกสรตามธรรมชาติของแมคคาเดเมียคือผึ้ง ซึ่งทำน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมจากน้ำหวานของดอกไม้ด้วย - มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

องค์ประกอบทางเคมี

มาต่อกันที่ถั่วที่แพงที่สุดกันเถอะ แมคคาเดเมียมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์:

• ไขมัน - ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและอิ่มตัว มากถึง 75 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของถั่วคือ 200 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• โปรตีน - 7.9 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม รวมทั้งกรดอะมิโนจำเป็น 12 ชนิด (อาร์จินีน วาลีน ลิวซีน ไลซีน ทริปโตเฟน และอื่นๆ) และที่ไม่จำเป็น 8 ชนิด (อะลานีน ไกลซีน กรดแอสปาร์ติก ซีรีน ฯลฯ.).
• วิตามิน: โทโคฟีรอล กรุ๊ป B โฟเลต ไนอาซิน วิตามินซี และอื่นๆ
• มาโครและธาตุอาหารรอง: สังกะสี เหล็ก ซีลีเนียม โซเดียม แมกนีเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส ฯลฯ

การมีน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วยวิตามิน B และ PP ช่วยเพิ่มคุณค่าของมะคาเดเมียได้อย่างมาก

ประโยชน์และโทษ

นี่คือถั่วที่แพงที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาในบทความมีประโยชน์มาก:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคลอเรสเตอรอล
• มีส่วนทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพผิว เล็บ และผม
• พวกมันคือ oncoprotector ที่ทรงพลัง
• ปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• น้ำมันช่วยฟื้นฟูผิวอย่างรวดเร็ว สมานแผล

อย่างไรก็ตาม ถั่วที่แพงที่สุดไม่ควรกินโดยผู้ที่แพ้เฮเซลนัทและถั่วลิสง

เติบโตที่ไหนขุดอย่างไร

แมคคาเดเมียมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย ชาวพื้นเมืองถือว่าถั่วนี้ศักดิ์สิทธิ์ จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 พืชชนิดนี้ไม่พบที่ใดในโลก เมื่อชาวยุโรปเริ่มสำรวจแผ่นดินใหญ่ ผลไม้ที่ผิดปกตินี้เกือบจะเป็นสกุลเงินเดียวในการค้าขายกับประชากรในท้องถิ่น

วันนี้ปลูกได้สำเร็จในละติจูดเขตร้อน - ในบราซิล แอฟริกาใต้ แคลิฟอร์เนีย และฮาวาย ที่น่าสนใจคือสวนฮาวายครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 100 ตารางเมตรแล้ว

ต้นไม้ไม่โอ้อวด เติบโตในที่ราบและที่ราบสูงได้สูงถึง 750 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วได้ดีไม่ตายแม้ในเขตร้อนชื้นสำหรับเขตร้อน +3 … +5 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามลมพัดจากมหาสมุทรไม่รุนแรง

ถั่วเหล่านี้เคยเก็บเกี่ยวด้วยมือ. แต่ด้วยความสูงของต้นไม้และผลที่กิ่งก้านแข็งแรงมาก คนงานคนหนึ่งสามารถรับผลไม้ได้ 120-150 กิโลกรัมต่อวัน ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 มีการประดิษฐ์รถยนต์ผลผลิตสูงถึง 3 ตันต่อวัน! ด้วยเหตุนี้การผลิตแมคคาเดเมียจึงขยายตัวอย่างมาก

ใช้ที่ไหน

ถั่วที่แพงที่สุดในโลก (แมคคาเดเมีย) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลไม้มีรสชาติเหมือนเฮเซลนัทและเฮเซลนัท แต่มีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ถั่วทั้งตัวขนาดใหญ่คั่วโรยด้วยเกลือหรือราดด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต อาหารอันโอชะดังกล่าวอร่อยมากในตัวเอง แต่ผู้ชื่นชอบบอกว่าควรบริโภคแมคคาเดเมียกับเชอร์รี่ ไวน์เสริมสเปนที่ทำจากองุ่นขาว ซึ่งเผยให้เห็นและเน้นรสชาติของถั่วหรือกาแฟอารบิก

นิวคลีโอลีขนาดเล็กหรือบดใส่ในสลัด อาหารทะเล พวกเขายังถูกกดลงในน้ำมันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่ามาก

มะคาเดเมียเป็นยา ถั่วเหล่านี้ใช้ทำยารักษาโรคกระดูกพรุนและโรคข้ออักเสบ ภาวะขาดวิตามินดี ต่อมทอนซิลอักเสบ ตลอดจนยาเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอก ชำระล้างร่างกายของสารพิษ และขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" น้ำมันแมคคาเดเมียใช้รักษาแผลไฟไหม้

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ถั่วที่แพงที่สุดนี้ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากจะทำให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายเป็นปกติ ในการลดน้ำหนักได้ถึง 7-10 กิโลกรัมต่อเดือนก็เพียงพอที่จะกิน 10-12 นิวคลีโอลีต่อวันแทนมื้อเดียว

ถั่วที่แพงที่สุดคืนความอ่อนเยาว์และความงาม

ความพิเศษของถั่วคือมีกรดพาลมิโตเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีอยู่ในผิวหนังมนุษย์ แต่แทบไม่มีในพืชชนิดอื่น คุณสมบัติอื่น: ไขมันพืชแมคคาเดเมียมีองค์ประกอบและคุณสมบัติของไขมันมิงค์คล้ายกันมาก มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

เนื่องจากลักษณะเหล่านี้ ถั่วที่แพงที่สุดจึงมีมูลค่าสูงโดยแพทย์ด้านความงาม น้ำมันแมคคาเดเมียใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูผิวระดับไฮเอนด์

เมล็ดที่บดแล้วแนะนำให้ใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านเพื่อเตรียมมาสก์หน้า น้ำมันถั่วสามารถถูหนังศีรษะเพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและสุขภาพได้

คุณค่าของถั่ว

ถั่วที่แพงที่สุดในโลกราคาเท่าไหร่? แม้แต่ในบ้านเกิดของเขาในออสเตรเลีย ซึ่งผลิตแมคคาเดเมีย 80% ผลไม้ไม่ปอกเปลือกหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 30-35 ดอลลาร์ ราคาขายส่งถั่วในยุโรปสูงถึง $150 ต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับเกรดของผลิตภัณฑ์

ทำไมมะคาเดเมียถึงแพงจัง? ประการแรก องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติอันน่าทึ่งของน็อตนี้มีมูลค่าสูง ประการที่สอง เนื่องจากความยากลำบากในการเก็บเกี่ยว ประการที่สาม เนื่องจากการผลิตที่จำกัด: หากมีการเก็บเกี่ยวถั่วลิสง 50 ล้านตันต่อปี แมคคาเดเมีย - เพียง 100,000 ตัน ซึ่งน้อยกว่านั้น 500 เท่า!

ถั่วที่แพงที่สุดในโลก: 10 อันดับแรก

หากคุณทำรายชื่อถั่วที่แพงที่สุดในโลก สำหรับชาวรัสเซีย จะเป็นดังนี้:

• 10 ที่ - วอลนัท. ราคา - $3/กก.
• ที่ 9 - เฮเซลนัท. การรักษาสุขภาพนี้มีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ย5ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม
• 8 ที่ - ถั่วบราซิล. หลายคนชื่นชอบในด้านประโยชน์ใช้สอยและรสชาติดั้งเดิม ราคา - $6/กก.
• ที่ 7 - เกาลัด. ถั่วชนิดนี้นิยมใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ ของเส้นเลือด ราคา $7 ต่อกก.
• ที่ 6 - อัลมอนด์ 8-8.5 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีมูลค่าสูงในการปรุงอาหารและน้ำหอมคืออัลมอนด์ขมซึ่งมีกลิ่นหอมมากมาย
• ที่ 5 - ซีดาร์. นี่คือถั่วที่ละเอียดอ่อนที่พบในโคนซีดาร์ - ผลของต้นสนไซบีเรีย ถั่วหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 10 เหรียญ
• ที่ 4 - เม็ดมะม่วงหิมพานต์. ราคาต่อกิโลกรัมอยู่ภายใน $12.

ตอนนี้เรามาพูดถึงสามอันดับแรกกัน อันดับที่สามในแง่ของต้นทุนคือถั่วพิสตาชิโอซึ่งมีราคาตั้งแต่ 15 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัมของสินค้า เปอร์เซียและกรีกโบราณเป็นประเทศแรกที่ปลูกฝังพวกเขาเมื่อหลายพันปีก่อน วันนี้ ถั่วพิสตาชิโอเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้คนนับล้าน และในประเทศจีน ผลไม้นี้เรียกว่า "ถั่วแห่งความสุข" นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย

ที่ 2 ถูกครอบครองโดยพีแคน - ถั่วที่มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือ เป็นผลิตภัณฑ์สากล: ใช้ในการเตรียมอาหารใด ๆ รวมทั้งสลัด ของหวาน ขนมอบ เหล้าที่ผสมกับเมล็ดของถั่วนี้อร่อยมาก คุณจะต้องจ่ายมากถึง $ 22 ต่อกิโลกรัม รองจากแมคคาเดเมีย นี่คือถั่วที่แพงที่สุดในรัสเซีย

เหรียญทองไปแมคคาเดเมียซึ่งรายละเอียดบทความ

ถั่วอะไรเติบโตในรัสเซีย

ในรัสเซีย พวกเขาเก็บเกี่ยวถั่วลิสง เฮเซลนัท ไพน์นัท เฮเซลนัท วอลนัท บางส่วนถูกกล่าวถึงข้างต้น ตอนนี้เรามาพูดถึงวอลนัทกันสักหน่อย

คุณรู้หรือไม่ว่าถั่วที่คุ้นเคยซึ่งเติบโตในภาคใต้ของรัสเซียและมีรูปร่างคล้ายสมองมนุษย์นั้นมีประโยชน์ที่สุดในโลก? บรรพบุรุษของเรารู้เรื่องและประสบความสำเร็จในการรักษาโรคต่างๆ - ต่อมทอนซิลอักเสบ, ความผิดปกติของลำไส้, เปื่อย, โรคผิวหนัง เชื่อกันว่าถ้ากินวอลนัทวันละ 2-3 เมล็ด ร่างกายก็จะแข็งแรงขึ้น เต็มไปด้วยพลังงานและความแข็งแกร่ง ความจำจะดีขึ้น จิตใจก็จะสดใส โรคต่างๆ ก็จะลดลง

ถั่วอะไรแพงที่สุด และอะไรที่ถูกที่สุด? นี่คือถั่วลิสงหรือถั่วลิสง (โดยเฉลี่ย 1.5 ดอลลาร์ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัม) ที่กล่าวว่าคุณค่าของมันต่อทั้งอุตสาหกรรมอาหารและเคมีไม่สามารถปฏิเสธได้

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าถั่วที่แพงที่สุดคืออะไร: แมคคาเดเมีย พีแคน และพิสตาชิโอ มีประโยชน์มากที่สุดและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกันคือวอลนัท ถั่วลิสงถูกที่สุด