น้ำผลไม้ "Multifrukt": อันตรายและผลประโยชน์
น้ำผลไม้ "Multifrukt": อันตรายและผลประโยชน์
Anonim

ก่อนหน้านี้ กระป๋องบรรจุแอปเปิล องุ่น และมะเขือเทศ 3 ลิตรวางอยู่บนชั้นวาง บางครั้งต้นเบิร์ชก็เข้าร่วมกับพวกเขาในฤดูใบไม้ผลิ แต่เนื่องจากสีเหลืองซีดจึงไม่ได้รับความนิยม

ที่สำคัญที่สุด น้ำผลไม้ทั้งหมดมาจากธรรมชาติจริงๆ พวกเขาทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ปลูกในประเทศ น้ำแอปเปิ้ลถูกผลิตเป็นจำนวนมากตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง จนกระทั่งเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมด การผลิตน้ำองุ่นลดลงในช่วงเก็บเกี่ยวในไร่องุ่น น้ำมะเขือเทศถูกผลิตในลักษณะเดียวกัน ในสมัยโซเวียตไม่มีสับปะรด ส้ม กล้วย หรือน้ำผลไม้หลายชนิด เนื่องจากผลไม้ที่ทำเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เติบโตและไม่เติบโตมาจนถึงทุกวันนี้ในดินแดนของประเทศของเรา ดังนั้นก่อนจะพูดถึงอันตรายและประโยชน์ของน้ำผลไม้ เรามาลองคิดดูว่ามันผลิตอย่างไรและมาจากอะไร

น้ำผลไม้นานาชนิด
น้ำผลไม้นานาชนิด

ส่วนประกอบของน้ำผลไม้รวม

ตามบรรจุภัณฑ์ น้ำผลไม้เหล่านี้มีผลไม้หลายชนิด อาจเป็นได้ เช่น กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ ลูกแพร์หรือกีวี สับปะรด และมะม่วง. แต่ขอโทษนะ น้ำผลไม้มาจากไหนในกล้วย กีวี มะม่วง หรือสับปะรด? มาลองซื้อกล้วยแบบเดียวกันหนึ่งกิโลกรัมแล้วคั้นน้ำที่บ้านกัน มันจะทำงานมาก? แน่นอนไม่ เช่นเดียวกับผลไม้ที่เหลือซึ่งมักพบในผลไม้หลายชนิด เพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่จะเป็นของเหลวมักจะเติมน้ำแอปเปิ้ลลงไป ค่อนข้างจะผลิตน้ำหวานที่คล้ายกัน และนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด เนื่องจากผู้ผลิตส่วนใหญ่เติมน้ำเปล่าเพื่อประหยัดเงิน และนั่นแหล่ะ! น้ำผลไม้พร้อมแล้ว ดื่มและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายอย่างสมบูรณ์สามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นอิมัลชันและด้วยเหตุนี้เครื่องดื่ม Jupi ที่ทุกคนโปรดปรานในวัยเด็กซึ่งพวกเขาสามารถผ่านไปเป็นน้ำผลไม้ได้

กระบวนการทำน้ำผลไม้หลายชนิดโดยผู้ผลิตที่มีมโนธรรม

ดังนั้น สำหรับการผลิตน้ำผลไม้หลายผล 1 ตัน จำเป็นต้องแปรรูปแอปเปิ้ล 0.5 ตัน นอกจากนี้ยังเติมมะม่วงเข้มข้น น้ำเชื่อม น้ำและกรดซิตริก ส่วนผสมทั้งหมดผ่านความร้อนและความร้อนภายใต้ความดันสูง การอบชุบด้วยความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นในการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการหมักที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นระหว่างการประมวลผล ยิ่งใช้เวลาน้อยลง แต่ในขณะเดียวกันคุณภาพของน้ำผลไม้ก็ลดลงอย่างมาก บางส่วนของวิธีการนี้ถูกแทนที่ด้วยการทำหมันในระยะสั้น แต่เหมาะสำหรับน้ำผลไม้ที่มีไว้สำหรับบรรจุในขวดเท่านั้น ก่อนบรรจุหีบห่อ น้ำผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรส์ทันที แล้วบรรจุขวดที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 80 องศา และผ่านขั้นตอนการพาสเจอร์ไรซ์และความเย็นเพิ่มเติม

ส่วนผสมของน้ำผลไม้หลากชนิด
ส่วนผสมของน้ำผลไม้หลากชนิด

น้ำผลไม้หลากชนิด. แคลอรี่ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน

โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำผลไม้บรรจุขวด 1 ลิตรมีของเหลวสี่แก้ว โดยรวมแล้ว น้ำผลไม้หนึ่งแก้วมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 28 กรัม โปรตีน 4.4 กรัม และไขมัน 0 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมันคือประมาณ 113 กิโลแคลอรี อย่างที่คุณเห็น เราไม่ได้พูดถึงวิตามินในน้ำผลไม้ที่ซื้อมาเลย แม้ว่าผู้ผลิตหลายรายจะเขียนตรงกันข้ามบนฉลากของผลิตภัณฑ์ ชมเชยคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ โดยระบุว่าวิตามิน A, B, C และอื่นๆ เสริมวิตามิน A ได้อย่างไร

อันตรายและประโยชน์ของน้ำผลไม้หลายชนิด

หลังจากพิจารณากระบวนการทำน้ำผลไม้หลายชนิดและองค์ประกอบของน้ำผลไม้แล้ว ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในทางตรงกันข้าม หากน้ำผลไม้ที่ซื้อมาก่อนหน้านี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ วันนี้ก็เป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่ง และไม่แนะนำให้กุมารแพทย์ดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าวสำหรับทารกตั้งแต่อายุยังน้อย แต่พวกเขาเตือนมารดาและแนะนำให้งดเว้นจากพวกเขา

น้ำผลไม้หลายชนิดและปริมาณแคลอรี่
น้ำผลไม้หลายชนิดและปริมาณแคลอรี่

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ ลองคั้นน้ำผลไม้และทดลองที่บ้านเพื่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ร้านอาหาร "Typography" - สถานที่ที่คนรุ่นหลังเชื่อมต่อกัน

ร้านอาหาร "มิมิโนะ" - เครือข่ายร้านอาหารจอร์เจียในมอสโก

ร้านอาหารเม็กซิกันในมอสโก อันดับสถานที่ยอดนิยม

อาหารที่น่าสนใจ: บอร์ช, ซูชิ, ไอศกรีม

ร้านอาหาร Tula: "Slavyansky": photo, menu

กินเนื้อแช่แข็งอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย: การจำแนกประเภท คุณสมบัติของการจัดเก็บและการใช้งาน

เบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์: ประโยชน์และอายุการเก็บรักษา

ค็อกเทลเลียนแบบ: "สิงคโปร์สลิง"

วิธีทำสลัดฟาง? การเลือกสูตร

สูตรแยมแตงโม - เตือนความจำของฤดูร้อน

ซอสสตรอเบอรี่หลากหลายแบบ

ชีส "เอ็มเมนทัล" - ราชาแห่งชีส

อบขนมปังอีสเตอร์ในเตาอบ

แยมคือ ความหมาย ประเภท องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษ