2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทำเมนูสัปดาห์ให้ครอบครัวยังไงให้ทั้งอร่อยและถูก? และยังมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดแล้วบุคคลควรได้รับสารอาหารทั้งหมดที่เขาต้องการในอัตราส่วนที่แน่นอนไม่ใช่แบบสุ่ม คุณสามารถหาคำตอบว่าคนอื่นๆ จะรับมือกับงานยากๆ นี้ได้อย่างไรโดยการอ่านวรรณกรรมในหัวข้อนี้ หรือจะลองทำเมนูประจำสัปดาห์ให้กับครอบครัวก็ได้
ทำไมเราต้องนี้
ผู้หญิงทุกคนสงบได้ก็ต่อเมื่อครอบครัวของเธอแข็งแรง มีความสุข และ…อิ่ม ท้ายที่สุด ทางไปสู่หัวใจของผู้ชายนั้น อย่างที่คุณรู้ ผ่านทางท้อง และร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กต้องการ "เชื้อเพลิง" คุณภาพสูง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีจัดทำเมนูงบประมาณสำหรับครอบครัวอย่างเหมาะสม ท้ายที่สุดฉันต้องการให้มันอร่อยราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าเงินและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดในการประหยัดเวลา งบประมาณ และเซลล์ประสาทคือการสร้างเมนูสำหรับสัปดาห์ ทำไมถึงสะดวก? ก่อนอื่นอย่าทุกวัน กลับจากทำงาน ไขข้อสงสัยว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์อะไรดี การจัดทำเมนูยังเกี่ยวข้องกับการซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับสัปดาห์อีกด้วย ประการที่สอง คุณรู้อยู่แล้วว่าคุณจะทำอาหารอะไร และวิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ช่วยให้คุณไม่ต้องทนทรมานโดยไม่จำเป็นตลอดทั้งสัปดาห์ และที่สำคัญที่สุด การทำเมนูให้กับครอบครัวเป็นเวลา 1 สัปดาห์ คุณจะได้มีโอกาสเปิดจินตนาการ เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ และพัฒนาทักษะและความสามารถในด้านการทำอาหาร
หลักการออกแบบเมนู
เมื่อรวบรวมเมนู มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา
1. ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และอาหาร อย่าทำให้ทั้งวันอิ่มด้วยอาหารประเภทเดียว เช่น เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหลายจาน
2. เมนูควรจะหลากหลายและน่าพอใจ แต่ไม่หนักท้องมาก
3. คุณควรกำหนดตัวเลือกการตั้งเวลา
การวางแผนที่เข้มงวดรวมถึงอาหารเฉพาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น
ด้วยการวางแผนฟรี เรารวบรวมรายการอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็นที่คุณต้องการและปรุงได้ จากนั้นในแต่ละวัน เมนูจะถูกเลือกจากรายการที่เสนอ หรืออาหารที่นำเสนอมีป้ายกำกับตามหมวดหมู่: เครื่องเคียง, ร้อน, ก่อน, ของหวาน จากนั้นคุณสร้างเมนูประจำวันสำหรับครอบครัว
4. ไม่มีใครรู้ลักษณะเฉพาะและความแตกต่างของโภชนาการในครอบครัวเหมือนแม่ ดังนั้นควรคำนึงถึงปัญหาและข้อเสนอแนะที่มีอยู่ หากมี
5. เมื่อรวบรวมเมนูอย่าลืมความจริงเก่า:“กินข้าวเช้าเอง กินข้าวกลางวันกับเพื่อน เลี้ยงอาหารเย็นให้ศัตรู”
6. อย่าลืมใส่ซีเรียลและพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณ อย่าละเมิดขนมขนม
ขนม
อาหารเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมระบบย่อยอาหารสำหรับมื้อหลัก เหมาะสมกว่าที่จะให้บริการในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ แซนวิชเหมาะสำหรับอาหารว่างมื้อเช้ามากกว่า รายการทั้งหมดอาจมีลักษณะดังนี้:
1. แซนวิชเปิดและปิด, คานาเป้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ในการเติม มันทำกำไรได้มากและสะดวกในการใช้มวลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า:
– จากชีส คอทเทจชีส กับสมุนไพร กระเทียม
– จากปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา (ปลาเฮอริ่ง, ไข่ปลาผสมเนยราคาไม่แพง);
– จากผัก (มะเขือ มะเขือเทศ บวบ);
– จากมวลไข่กับมายองเนส
2. แซนวิชกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา, ชีส:
– ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาแฮร์ริ่ง ปูอัด;
– ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, ชีสแข็ง
3. สลัด
สลัดหลากหลายขึ้นอยู่กับฤดูกาล กระเป๋าตังค์ และจินตนาการ ตัวเลือกเมนูราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับครอบครัวอาจมีลักษณะดังนี้: "Hare Joy" (กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท), "เดบิวต์" (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย, ชีสแข็ง), vinaigrette, สลัดชีสกระท่อม (พริกหรือมะเขือเทศยัดไส้ด้วย คอทเทจชีส), "ลัตเวีย" (ข้าว แอปเปิ้ล มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร ครีมเปรี้ยว)
หลักสูตรแรก
เมื่อรวบรวมเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว ควรพิจารณาว่าต้องทานอาหารในที่ทำงานบ่อยขึ้นและเด็กที่โรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาล มีเพียงเด็ก ๆ ที่ชอบซุปของโรงเรียนเท่านั้น ดังนั้นให้จานกับจานแรกรอเด็กที่บ้าน พิจารณาความชอบของทอมบอยของคุณ หากพวกเขาต้องการจานที่มีมวลหนา น้ำสลัดก็เหมาะสำหรับคุณ: Borscht, Solyanka หากจานหนายังคงนอนอยู่บนจานที่น่าเศร้า ให้เด็กกินซุปและน้ำซุปใส อาหารจานแรกที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ควรทำตามกฎง่ายๆ:
- ลำดับผลิตภัณฑ์บุ๊กมาร์กที่ถูกต้อง
– ใส่เครื่องปรุงในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ
– กฎของ “ความสามัคคี” – ผักควรหั่นตามขนาดและรูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สำหรับเด็กคุณสามารถซื้อพาสต้ารูปทรงต่าง ๆ หั่นผักในลักษณะที่ผิดปกติได้ Borscht, ผสม, ดองสามารถปรุงได้เป็นเวลาหลายวัน ซุปใสที่ปรุงรสด้วยพาสต้าโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับใช้ครั้งเดียวเท่านั้น
หลักสูตรที่สอง
สิ่งที่ทำให้เมนูหลากหลายสำหรับสัปดาห์หนึ่งสำหรับครอบครัวได้จริง ๆ คือตัวเลือกการทำอาหารจำนวนมากสำหรับหลักสูตรที่สอง
รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, หมู, เครื่องใน, สัตว์ปีก, ปลา) ปฏิคมทุกคนควรเข้าใจว่า คุณควรพยายามกระจายเมนูด้วยอาหารจานเนื้อให้มากที่สุด นี่คือที่ที่สตูว์มีประโยชน์ อาหารจานนี้อยู่กับเราตั้งแต่ยุคของ Peter I.ในภาษาฝรั่งเศส คำนี้หมายถึงทั้งอาหารพิเศษและเครื่องปรุงรสเผ็ด มันมาจากกริยา "excite" ซึ่งหมายความว่ามันรวมถึงความหมาย "อร่อย", "น่ารับประทาน" สำหรับเมนูครอบครัว คุณสามารถปฏิเสธความเผ็ดได้ สตูว์จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี รสชาติจะไม่สูญหายและคุณจะประหยัดเวลา และอย่าลืมปลา วันปลาจะต้องรวมอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว
เครื่องเคียงสามารถหลากหลายได้โดยการปรุงอาหารที่ผิดปกติโดยการสร้าง:
– หั่นผัก;
– หม้อตุ๋น;
– ผักอบ;
– พาสต้า;
– โจ๊ก
ผัก (มันฝรั่ง กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีม้วน หม้อปรุงอาหาร) ปรุงได้หลายเมนู
ของหวาน
เมนูอะไรประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่คุณลืมใส่ขนมหวานเข้าไปด้วย? คุกกี้ เยลลี่ มูส ซูเฟล่ ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและทำได้หลายขั้นตอน จริงอยู่ มีความเสี่ยงที่บุตรหลานของคุณจะกินเสบียงของสัปดาห์โดยไม่ได้รับอนุญาต ท้ายที่สุดพวกเขาก็อร่อยมาก นอกจากนี้อย่าลืมขวดแยมแยมที่เตรียมมาอย่างดีซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นผลไม้ขูดตามธรรมชาติ ในการทำเค้กหรือคุกกี้ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมสินค้าราคาแพง แป้ง kefir หรือครีมเปรี้ยวไข่สองสามฟองและของหวานก็พร้อม และถ้าคุณใช้เวลามากขึ้นในช่วงสุดสัปดาห์และอบพายที่อุดมไปด้วย ปัญหาเรื่องของหวานจะปิดในอีกสองสามวัน เค้กและขนมอบจะยังเหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ พวกเขาใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการปรุงอาหาร หากงบประมาณมีพอประมาณ คุณสามารถจำกัดการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้ ร้านค้ามีเยลลี่สำเร็จรูปให้เลือกมากมาย วุ้นสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยช็อคโกแลต, เกล็ดมะพร้าว, คุกกี้ขูด อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการค่าวัสดุจำนวนมาก แต่ใช้พื้นที่มากในตู้เย็น ขอแนะนำให้เทลงในภาชนะแบนและปิดฝา จากนั้นจะใส่มากขึ้นและสามารถวางจานอื่น ๆ ไว้ด้านบนได้
เคล็ดลับการค้า
เพื่อประหยัดเวลา ความพยายาม และผลิตภัณฑ์ คุณสามารถโกงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ของอร่อยๆ เช่น เกี๊ยว เกี๊ยว ปอเปี๊ยะ สามารถขึ้นรูป บิดเป็นเกลียว และแช่แข็งได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของการผลิตที่บ้านจะสามารถปรุงอาหารในครัวเรือนของคุณได้อย่างอิสระโดยสมบูรณ์ ตัวเลือกนี้ดีเมื่อคุณต้องการพักที่ไหนสักแห่งเพื่อทำธุรกิจหรือดื่มกาแฟกับเพื่อน หากคุณกำลังวางแผนทำอาหารกะหล่ำปลีตุ๋น อย่าขี้เกียจที่จะเคี่ยวให้มากกว่านี้ ส่วนที่เหลือสามารถแนบไปกับพาย zrazy และทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากได้ตลอดเวลา เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพียงแค่แสดงจินตนาการของคุณ ทำเมนูสำหรับครอบครัวของคุณและทบทวนอย่างรอบคอบ ตรวจสอบจานที่ทำซ้ำ การทำซ้ำเหล่านี้ไม่ควรเกินสาม อย่าซื้ออาหารถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณจะทำอาหารจากอะไร การซื้อที่เกิดขึ้นเองจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณเพียงแค่ทิ้งมันทิ้งไป และอย่าลืมว่าเมนูของคุณไม่ใช่ความเชื่อ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการใหม่
อาหารเช้านิดหน่อย
มื้อนี้สำคัญที่สุด. หลายคนลืมเรื่องนี้และพลาดอย่างไม่สมควรเพียงแค่ดื่มกาแฟสักแก้ว สุขภาพ อารมณ์ และรูปลักษณ์ของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมอาหารเช้าให้ถูกวิธีและสมดุล เนื่องจากยังมีวันทำงานอยู่ข้างหน้า คุณจึงสามารถซื้ออาหารที่มีแคลอรีสูงและอร่อยได้มากขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงมากสำหรับเด็กผู้หญิงและผู้หญิงที่คอยดูน้ำหนักและปฏิเสธตัวเองว่าชอบของหวาน เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับครอบครัว พวกเขาต้องเข้าใจว่าอาหารเช้าคือความรอดของพวกเขา ทุกสิ่งที่กินเข้าไปจะไม่เกิดการสะสมของไขมันบนส่วนโค้งของรูปร่างผู้หญิง ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือและยังคงเป็นโจ๊ก ดีกว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าได้เฉพาะบัควีทเท่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงโจ๊กด้วยน้ำหรือนม คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, กล้วยลงไป Semolina ทำให้ตัวเองเสียชื่อเสียง แพทย์กล่าวว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของ phytin และ gliadin semolina ไม่ปลอดภัยสำหรับทางเดินอาหารของเด็ก บัควีทกับนมมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับอาหารเช้าโจ๊ก คุณสามารถทำแซนวิช ขนมปังปิ้ง ชา โกโก้
เมนูโดยประมาณสำหรับสองวัน
วันจันทร์
อาหารเช้า:
- ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและถั่วต้มในนม ชา. ขนมปังปิ้งทาเนยกับไส้กรอกและชีส
สแน็ค:
- โยเกิร์ต กล้วย
อาหารกลางวัน:
- สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท. ซุปข้าวในน้ำซุปไก่กับสมุนไพร พาสต้า. ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับซอส ผลไม้แช่อิ่ม
สแน็ค:
- น้ำผลไม้หรือ kefir
อาหารค่ำ:
- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวอบชีส. โจ๊กบัควีท สลัดผักสด (ฤดูร้อน) หรือ vinaigrette (ฤดูหนาว)
วันอังคาร
อาหารเช้า:
- โจ๊กบัควีทกับนม. โกโก้. แซนวิชกับชีสและมวลไข่ (ชีสแปรรูป ไข่ มายองเนส)
สแน็ค:
- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
อาหารกลางวัน:
- แตงกวาดองกับหัวหอมและน้ำมันพืช. ซุปถั่ว. ไก่ทอดและมันฝรั่งอบในเตาอบ น้ำผลไม้. แพนเค้กกับคอทเทจชีส
สแน็ค:
- กล้วย. เยลลี่หรือซูเฟล่
อาหารค่ำ:
- โจ๊กข้าวสาลี. เนื้อฝรั่งเศส. สลัดผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง) ชากับคุกกี้
