2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ปลาบู่ตัวเล็กแต่อร่อย. จำเป็นต้องซื้อเพิ่มทันทีเพื่อที่ว่าหลังจากทำความสะอาดก็เพียงพอสำหรับทุกครัวเรือน วิธีที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดในการปรุงอาหารปลาบู่คือการทอด หากคุณมีเวลา ความปรารถนา และความอดทน คุณสามารถทำขนมพายที่จะตอบแทนคุณด้วยรสชาติของความพยายามทั้งหมดของคุณ
นี่เลย ปลาบู่ตาโตหัวโต รูปนี้ซึ้งกินใจจนแทบขาดใจ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศน่าจะยังมีชีวิตอยู่ไม่น้อย และพวกมันก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ก็ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก gobies เป็นปลา สูตรอาหารสำหรับทำมีมากมาย และส่วนใหญ่มาจากโอเดสซา ที่ซึ่งพวกเขาชอบกินผู้ชายหล่อคนนี้เป็นพิเศษ
ปลาบู่ทอด
คุณจะต้อง: วัวสองกิโลกรัม, หัวหอมสองหัว, แป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช, โหระพา เตรียม: ล้างปลา ตัดหัวและครีบ ไส้ ล้าง ตากให้แห้ง ผสมแป้ง พริกไทย และเกลือในชาม วางปลาแห้งและขนมปังให้ทั่ว เขย่าชาม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยปลาในชั้นเดียว ทอดจนสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ คลุมพื้นผิวทั้งหมดโรยด้วยโหระพา เขย่ากระทะหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมปลาและหัวหอม ปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวจนหัวหอมนิ่มสนิท นี่คือวิธีการเตรียม gobies ทอดในโอเดสซา, ปลา, หนึ่งอาจกล่าว, เป็นที่นิยม
อบโกบี้
เราต้องทอดเหมือนในสูตรที่แล้ว gobies ปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ ดังนั้นสูตรนี้จึงถือเป็นสูตรทุกวัน ใครยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับกระป๋อง "Gobies in Tomatoes"? ฐานก็ใกล้เคียงกัน วางปลาบนกระทะทาน้ำมัน สลับกับมันฝรั่งต้มเล็กๆ เตรียมไส้ล่วงหน้า: ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นกลีบ มะเขือเทศลวกและปอกเปลือกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที เกลือ โรยด้วยน้ำตาล เคี่ยวจนหัวหอมนิ่มและมะเขือเทศนิ่ม เทลงบนปลา โรยด้วยเกล็ดขนมปังข้าวสาลี เทน้ำมันพืช แล้วนำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟร้อน!
ปลาบู่ตุ๋น
คุณจะต้อง: วัวตัวผู้หนึ่งกิโลกรัม แป้งสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ มะนาว ส้ม เกลือ มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม หัวหอม พริกไทยดำ
วิธีทำ บีบน้ำส้มและมะนาวและหมักปลาที่ทำความสะอาดแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบางจานเทด้วยน้ำมันพืชและผสม สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง ทั้งหมดนี้ต้องทำในขณะที่ปลาบู่กำลังหมัก ปลาก่อนทอดควรบีบให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเล็กน้อย อย่าเทน้ำส้ม - มันจะมีประโยชน์ เกลือปลาม้วนในแป้งและทอดเบา ๆ โดยไม่ทำให้แห้งเกินไป สองนาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว นำกระทะออกจากปลา เติมน้ำมันและทอดมันฝรั่งจนเป็นเปลือกที่สวยงาม เพิ่มหัวหอม, เกลือเล็กน้อย, พริกไทย, ใส่บูลส์บนมันฝรั่งแล้วราดด้วยน้ำดองส้ม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที เพื่อให้ทั้งปลาและมันฝรั่งอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยวของน้ำดอง