2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
อาหารเบลารุสเกิดขึ้นมาหลายศตวรรษภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมที่หลากหลาย ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง เห็ด และซีเรียล จานเนื้อสามารถพบได้ไม่บ่อยนัก แต่ก็ค่อนข้างน่าพอใจและหลากหลาย พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตร
ลูกชิ้น
อาหารที่ดีไม่ใช่อาหารที่มีส่วนผสมมากมาย แต่หนึ่งหรือสองอย่างสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นขูดชีส 150 กรัมแล้วใส่เนยสับเล็กน้อยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็น บิดเนื้อไก่และหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำได้สองครั้ง เพิ่มเกลือและไข่ นวดแป้งจากนั้นทำเค้กใส่แฟลเจลลัมเล็ก ๆ ของไส้แล้วปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วและเศษขนมปังขาว ทอดทั้งสองด้านแล้วใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์หรือบนแผ่น ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากอาหารเบลารุส
บีทรูท - คอร์สแรก
ทำง่ายมากๆ ดังนั้น ปรุงบีทรูทสองสามมันฝรั่ง มันฝรั่งสองสามฟอง และไข่สองสามฟอง ทำความสะอาดและตัดอย่างประณีต ใส่แตงกวาสดสับลงไป ตามด้วยผักใบเขียว ผสมส่วนผสมเทน้ำเย็นต้ม 1 ลิตรครีมเปรี้ยว 2 ถ้วยและน้ำมะนาวคั้นสดครึ่งมะนาว คน. ใส่ตู้เย็นให้เย็น
อาหารเบลารุส - สูตรคุณยาย
ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดละเอียด บีบส่วนผสมออก ผัดชิ้นน้ำมันหมูจนแตก ผสมกับผักขูดเพิ่มนมหนึ่งแก้วครีมครึ่งแก้วและไข่สามฟอง เตรียมแป้งอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือภาชนะทนไฟขนาดเล็กหลาย ๆ อันใส่ส่วนผสมลงไปแล้ววางเนยไว้ด้านบน อบ 60-70 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยผัก
อาหารเบลารุส - พ่อมด
ขูดมันฝรั่งแล้วบีบ ใส่ไข่ เกลือ และแป้ง นวดแป้ง เราใช้เนื้อสับเพิ่มสมุนไพรสับและเครื่องเทศที่นั่น ต่อไป ทำเค้กจากผัก ใส่เนื้อลงไปเล็กน้อยแล้วห่อ ทอดด้วยไฟอ่อนจนกรอบทุกด้าน พับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วเทครีมเปรี้ยว อบ 45 นาทีในเตาอบ
อาหารเบลารุส - pyzy
ผสมคอทเทจชีส 1 แก้ว แป้งและแป้ง 200 กรัม ปอกมันฝรั่งขูดและผสมกับแป้ง มันควรจะดีขี่และไม่ติดมือของคุณ ม้วนเป็นเกี๊ยว บีบเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือแก้ว ใส่เนื้อสับเล็กน้อยในแต่ละอัน (หมู, เนื้อ, หัวหอมสับ, ไข่และเครื่องเทศ) หยิกในที่เดียวและสร้างลูกบอล ทอดในน้ำมันร้อน (คุณสามารถใช้เสียงแตก) จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ลอเรล พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเป็นซอสได้
สรุป
อาหารเบลารุสน่าสนใจมาก สูตรอาหารของเธอนั้นง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็มีความดั้งเดิม บางครั้งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ผิดปกติและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้