ผักติดแขนไก่: ไอเดียดีๆ สำหรับวันหยุดปีใหม่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จริงอยู่ เหลืออีกไม่กี่วันจะถึงปีใหม่แล้ว มือก็ยังไม่ได้เตรียมการ ที่ทำงานและที่บ้าน มีหลายสิ่งที่ต้องทำ และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับการตัดสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวานอย่างไม่สิ้นสุดอย่างตั้งใจ ซึ่งตั้งใจที่จะเอาชนะใจแขก แต่จะทำอย่างไรถ้าสลัดทั้งหมดพร้อมและจานหลักที่วางอยู่ตรงกลางโต๊ะและตัดโดยเจ้าของบ้านถูกลืมไปอย่างสิ้นเชิงในงานรื่นเริง?

ลืมความกังวลไปได้เลย เพราะตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผักพร้อมไก่ในแขนเสื้อของคุณในสองสามชั่วโมง ซึ่งสามารถกันไว้ก่อนแขกมาถึงหรือขณะทำความสะอาดอพาร์ทเมนท์ เพราะนี่เป็นสูตรที่ลงตัว ที่ต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

ทำไมถึงเป็นนก

คุณยังคงรู้สึกทรมานกับคำถามที่ว่าทำไมเราถึงเลิกสนใจไม่เกี่ยวกับเนื้อหรือปลา แต่อยู่ที่ไก่ เกี่ยวกับส่วนผสมที่เรียบง่ายและธรรมดาที่มีราคาค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับส่วนที่เหลือคู่แข่งสำหรับบทบาทหลักในจานปีใหม่? ความจริงก็คือเราดูถูกเธอไปอย่างเปล่าประโยชน์ เนื่องจากเธอตอบสนองความต้องการของแม้แต่แม่บ้านที่มีความต้องการสูงในทุกด้าน

อย่างแรกเลย ไก่ปรุงง่าย ใช่ ความเสี่ยงของการทำให้จานแห้งเกินไปนั้นดี แต่ถ้าคุณทำน้ำดองที่ถูกต้องและคำนวณปริมาณของผัก การทำให้ไก่เน่าเสียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

อย่างที่สอง ปรุงเร็วแม้ว่าบางชิ้นจะใหญ่

ประการที่สาม เนื้อมีไขมันปานกลาง ซึ่งสำคัญมาก เนื่องจากโต๊ะเต็มไปด้วยสลัดพร้อมน้ำสลัดและซอสทุกชนิด ผักที่มีไก่ติดแขนเสื้อของคุณก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้เช่นกัน เนื่องจากสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือน้ำหนักเกินมาโดยตลอด

เราคิดว่าข้อโต้แย้งเหล่านี้เพียงพอที่จะโน้มน้าวใจคุณ: ตัวเลือกนี้ดีที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ ดังนั้นอย่าเสียเวลา มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ไก่พร้อมผักในปลอกแขน: รายการของชำ

จานของเราไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษที่หาได้ยากในร้านค้า เหล่านี้เป็นผักตามฤดูกาลและเครื่องเทศที่ขายเกือบทุกที่ แอร์โฮสเตสผู้ประหยัดบางคนสามารถทำได้โดยไม่ต้องไปที่ร้าน เนื่องจากส่วนผสมชุดนี้เหมาะสำหรับเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยใดๆ

• ไก่ (ขนาดกลาง) - 1.5 กก.
• มะเขือหรือบวบ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - หยิกสองสามอัน
• ผักชีลาว - 1 พวง;
• เครื่องปรุงรส น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร

เมื่อเราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นครบแล้ว เราก็เริ่มงานได้เลย ประการแรก มันคุ้มค่าที่จะรับรองกับคุณว่าไก่กับผักในแขนเสื้อในเตาอบเป็นหนึ่งในสูตรวันหยุดที่ง่ายที่สุดที่คุณไม่ต้องละอายที่จะเสนอให้แขก หากการมีอยู่ของเนื้อในส่วนผสมทำให้คุณกลัว ก็ลืมความกลัวนี้ไปได้เลย เพราะใน 100 % ของกรณี อาหารจานนี้จะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์

1. ก่อนอื่นมาหั่นไก่กัน ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างนกให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกผิวหนังที่ไม่ต้องการออก (แม้ว่าบางคนจะชอบทิ้งไว้และแม้แต่จะกินก็ตาม) แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะสุกในเวลาเดียวกันและสม่ำเสมอ
2. ตอนนี้เราย้ายชิ้นไก่ลงในชามลึก เทน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยพริกหยวก เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ใช้มือที่สะอาดถูนกด้วยเครื่องเทศเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วนำออกไป ทุกอย่างควรหมักอย่างดี

เครื่องปรุงผัก

ในขณะที่ไก่แช่เครื่องเทศหอมในภาชนะหนึ่ง ในอีกชามหนึ่ง เราจะเริ่มรวบรวมส่วนผสมที่เหลือ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ คุณไม่เพียงนำส่วนประกอบที่อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มบางอย่างจากตัวคุณเองได้อีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ไก่กับมันฝรั่งและผักที่แขนเสื้อกลายเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งไม่ต้องเติมอะไรลงไป และถ้าคุณไม่ชอบมันฝรั่งก็สามารถเปลี่ยนได้หลายอย่าง ของแครอท

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้แปรงพิเศษเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นนำเปลือกออกจากมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และมะเขือยาว ถ้าบวบยังเด็กก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. หั่นผักทั้งหมดตามเวลาทำอาหาร. หากส่วนผสมใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ก็ควรทำให้ชิ้นเล็กลงและในทางกลับกัน
3. เรารวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เทน้ำมันลงไป แล้วโรยด้วยเกลือ ผักชีลาว และเครื่องเทศ การผสมไม่ยากนัก เนื่องจากต้องไม่บดผักทั้งหมดก่อนอบ ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำ

ผักแขนงไก่: ทำอาหารในเตาอบ

ได้เวลาเก็บแขนเสื้อของเราแล้วระหว่างทางไปเตาอบ หลังจากช่วงเวลานี้เหลือเพียงรอเพียงเล็กน้อยสำหรับอาหารจานหลักของตอนเย็น

1. เตรียมปลอกสำหรับอบ. คุณสามารถดูรายละเอียดทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์ได้ เราผูกปลายด้านหนึ่งด้วยเน็คไท และใส่ผักที่เตรียมไว้ในอีกด้านหนึ่ง กระจายบนแผ่นอบ
2. ทาไก่ที่หมักไว้บนผักให้ทั่ว มัดปลายอีกข้างด้วยริบบิ้นแล้วทำเป็นร่องเล็กน้อยเพื่อปล่อยไอน้ำ ทำอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-45 นาทีหลังจากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วให้เวลาอีก 15-20 นาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง

เอาออกจากเตาได้: จานพร้อม!

ไฟลท์เพื่อแฟนตาซี

ที่จริงแล้ว ยังมีอีกหลายสิ่งที่คุณทำได้เพื่อปรับปรุงและทำให้มันสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น ไก่กับผักและข้าวในแขนเสื้อก็ถูกเตรียมตามสูตรนี้เช่นกัน โดยใส่แค่ข้าว บัควีท ถั่วเลนทิล หรืออย่างอื่นในตอนท้าย การทำอาหารเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ดังนั้นอย่ารีรอและสร้างสรรค์!