ตัดผลไม้สำหรับมือใหม่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เทคนิคการแกะสลักเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ง่ายๆ ในการเตรียมโต๊ะบุฟเฟ่ต์ โดยจะเสิร์ฟขนมชิ้นเล็ก น้ำหนักเบา แต่ดั้งเดิมและมีสีสัน เมื่อเรียนรู้เทคนิคพื้นฐานของการหั่นผลไม้สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ ให้กลายเป็นรูปแบบการตกแต่งจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีหลายสิ่งหลายอย่างที่คุณสามารถนึกถึงเพื่อจัดระเบียบวันหยุด: ภาชนะตกแต่งที่กินได้ เครื่องประดับ รูปที่ใหญ่โตและแบนราบ ดอกไม้ องค์ประกอบไม่ถูกจำกัดด้วยไฟลท์ของแฟนซีเลย

ทิ่มและตัดวัตถุ

ผลท้ายของการตัดผลไม้ที่สวยงามขึ้นอยู่กับเครื่องมือ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีความทนทาน คุณภาพสูง และความน่าเชื่อถือ เยอรมนีได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในกลุ่มประเทศที่ผลิตสินค้าประเภทนี้ เครื่องมือราคาถูกเกินไปสามารถทำจากโลหะคุณภาพต่ำและจะเกิดสนิมได้ เมื่อสัมผัสกับน้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง มีดจะขึ้นสนิมและทิ้งได้ ใบมีดบางจะเสียรูปได้ง่ายขณะใช้งานใบแจ้งหนี้ยาก เครื่องมือระดับมืออาชีพมีที่จับตามหลักสรีรศาสตร์ ใช้งานได้อย่างปลอดภัย ขอแนะนำให้ใช้ด้ามจับทำจากพลาสติก

ของยอดฮิตในชุดคือมีดแคนเนล มันเอาแถบที่บางที่สุดของเปลือกหรือเยื่อกระดาษออก สร้างร่องตกแต่ง การตัดผลไม้จะเปลี่ยนทันที

มีดไทยนิยมใช้ในการแกะสลัก มีใบมีดโค้งแคบ ง่ายต่อการใช้ร่างเริ่มต้นบนผิวของผลไม้ สะดวกในการทำรูปแบบที่ซับซ้อน

ช้อนเสียงกลมใช้ทำเป็นซีกโลกและลูกบอล และมีดบากถูกออกแบบมาสำหรับการตัดรูปทรงต่างๆ

มะนาวฝาน

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมักใช้ในการปรุงอาหาร: มะนาว, มะนาว, ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน, ส้ม เมื่อซื้อองค์ประกอบสำหรับองค์ประกอบในอนาคต จะเลือกเฉพาะตัวอย่างที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นพร้อมผิวหนังที่ตึงเท่านั้น ไม่ควรรู้สึกถึงช่องว่างภายในสีควรสม่ำเสมอกว่าไม่มีความเสียหายทางกล บ่อยครั้งที่การตกแต่งจากตัวแทนที่สดใสของโลกผลไม้เหล่านี้ใช้ในการตกแต่งเครื่องดื่มสลัดและของหวาน มะนาวและมะนาวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและปลา ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นเกลียว มงกุฏ ผีเสื้อ โคนตกแต่ง ตะกร้า พัด เชิงเทียน

สตรอเบอร์รี่

เนื่องจากสตรอเบอรี่สีสดใส มักจะมีที่สำหรับสตรอเบอร์รี่อยู่ในองค์ประกอบ เบอร์รี่ใช้แต่งอาหารหวานทั้งแบบแยกและกับผลไม้อื่นๆ เมื่อเลือกควรเลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สุกพร้อมกลีบเลี้ยงที่ไม่บุบสลาย ชิ้นผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อก่อนใช้ รายละเอียดจากผลไม้สีแดงสดนี้ชัดเจนที่สุด มีดคมๆ กรีดตามยาว แล้วผลเบอรี่ก็กลายเป็นพัด

กล้วย

กล้วยกินเองหรือทานคู่กับผลไม้อื่นๆ ก็อร่อย ในการปรุงอาหารพวกเขาจะทอดและใช้สด ผิวสีเหลืองสดใสและร่าเริงของพวกมันจะไม่ถูกทิ้งลงในถังขยะ เพราะมันมีผลการตกแต่งที่แข็งแกร่งมากในผลลัพธ์สุดท้ายของการติดตั้งที่กินได้ทั้งหมด

รูปทรงที่ง่ายที่สุดคือเรือ แม้แต่เด็กก็รับมือได้ การตกแต่งนี้ดูดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก ก่อนเตรียมขนม ผลไม้จะถูกล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้วยมีดคมเปลือกจะถูกตัดและคลี่ออกในส่วนบน ปลายของเปลือกได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพลาสติกพร้อมผลไม้ชิ้นหนึ่งมัดไว้ล่วงหน้า (นี่คือใบเรือในอนาคต) เยื่อกระดาษถูกสกัดด้วยมีดธรรมดาหรือมีดบากตัดผสมกับผลไม้อื่น ๆ และ "เรือ" ถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้ คุณสามารถสร้างคลื่นทะเลจากช็อกโกแลตไอซิ่งบนจานได้

กีวีและสับปะรด

กีวีตอนตัดดูสวยมาก ผลไม้สุกงอมจะนุ่มน่าสัมผัสและมีสีที่ชุ่มฉ่ำเล็กน้อยอยู่ข้างใน เลือกเบาๆดีกว่าผลดิบจะง่ายต่อการใช้งานเศษจะไม่เสียรูป มงกุฎกีวีดูน่าประทับใจซึ่งควรเต็มไปด้วยผลไม้หลากสี, ถั่ว, เบอร์รี่, วิปครีม

เอาก้านออกจากผลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อเสียหาย เปลือกจะถูกลบออก เพื่อให้มีเสถียรภาพฐานถูกตัดออกฟันถูกสร้างขึ้นด้วยมีดรูปตัววี มงกุฎตั้งอยู่บนชิ้นมะม่วงหรือส้มหยิก

จัดโต๊ะผลไม้อย่างไร? แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของสับปะรด ใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งอาหารตามเทศกาล เนื่องจากมีขนาดที่ใหญ่ จึงมักใช้สับปะรด เช่น แตงโมและแตงโม เพื่อทำภาชนะ ผักใบเขียวที่อุดมด้วยผลไม้หลากสี สับปะรดสุกจะมีเปลือกสีแดงน้ำผึ้งอยู่ด้านบน และด้านล่างมีสีส้มอมเหลือง ตู้เย็นทำให้เนื้อเป็นน้ำและมีสีเข้ม ซึ่งไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อคุณภาพขององค์ประกอบการตกแต่ง

เพื่อประหยัดเวลา

ส่วนใหญ่ในวันเฉลิมฉลองจะไม่มีเวลาทำงานหนักกับชิ้นผลไม้ ในกรณีนี้สามารถทำได้ล่วงหน้า เครื่องประดับที่ทำจากส้มมะม่วงและแตงโมควรโรยด้วยน้ำเย็นใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทใส่ในที่เย็น หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ผลไม้ก็จะเหมาะสำหรับอีกสองสามวัน

เพื่อให้ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และกล้วยไม่เข้มที่จุดที่ตัด พวกเขาจะโรยด้วยน้ำมะนาว แล้วลุคก็จะสวยขึ้น

การตัดผลไม้ทำเองที่สวยงามบนโต๊ะที่บ้านไม่ใช่เรื่องโกหก พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถฝึกฝนพื้นฐานการแกะสลักได้