หอยแมลงภู่อบชีส เมนูของนักชิมตัวจริง

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หอยแมลงภู่อบชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเตรียมง่ายที่จะนำไปตกแต่งโต๊ะอาหาร มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ในอาหารต่างๆ ทั่วโลก พร้อมซอสและส่วนผสมต่างๆ

ในการปรุงหอยแมลงภู่อบชีส คุณต้อง:

• หอยแมลงภู่ - 10 ชิ้น;
• เนย - 30 gr;
• ไวน์ขาวแห้ง
• ชีส (พาเมซาน) - 100 gr;
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น;
• ครีม (ไขมันดีกว่า).

ทำอาหาร

อย่างแรกเลย หอยแมลงภู่ควรหมักไว้ 10 นาทีในไวน์ขาวและน้ำมะนาว แล้วเติมพริกไทยดำเล็กน้อย มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดด้วยเนยบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที ถัดไปคุณต้องเอาผักออกและเพิ่มเนยอีกชิ้นหนึ่งครีมหนึ่งช้อนแล้วบีบกระเทียมเล็กน้อยลงในกระทะใส่หอยแมลงภู่ด้วยปีกและเคี่ยวในกระทะเป็นเวลาสิบนาทีแล้วกลับ แล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อย พาเมซานชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

แผ่นอบวางฟอยล์ไว้วางหอยแมลงภู่และวางผักผัดไว้ด้านบนหอยแมลงภู่แต่ละตัวโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

ถัดไป หอยจะถูกส่งไปยังเตาอบ ซึ่งควรอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาแล้ว หรือตั้งเตาอบไมโครเวฟไว้ที่โหมดสูงสุด และอบเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที แม่นยำยิ่งขึ้น เวลาในการอบควรกำหนดตามลักษณะของเตาอบของคุณ บนโต๊ะ หอยแมลงภู่อบชีสเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมสมุนไพรและไวน์ขาว

หากคุณต้องการตกแต่งและเปลี่ยนสูตรนี้สักหน่อย ลองทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยกว่าแค่หอยแมลงภู่อบชีสและผัก คุณสามารถเปลี่ยนไส้และเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับสูตรนี้ได้โดยใช้ซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่น ครีมซอส ที่คุณต้องการ:

• 1 หัวหอม;
• พริกไทยป่น;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• 300 ml ครีมไขมัน 30%;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• เกลือ.

หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดกับเนยด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมได้สีทอง แป้งจะถูกเพิ่มลงในกระทะและทอดต่ออีก 1 - 2 นาที จากนั้นคุณควรใส่ครีม นำไปต้มและทอดต่ออีก 2 - 3 นาที จากนั้นคุณต้องเพิ่มครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทซอสลงในหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ในแต่ละเปลือกชีสถูอยู่ด้านบนประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะและทุกอย่างอบในเตาอบ หอยแมลงภู่อบชีสและครีมซอส โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

อีกวิธีหนึ่งในการปรุงรสหอยแมลงภู่อบคือการปรุงรสด้วยซอสวาซาบิ หอยแมลงภู่ถูกเตรียมและหมักในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก แต่แทนที่จะใส่ผัก ซอสวาซาบิผสมกับมายองเนสและสมุนไพรจะถูกเติมเป็นไส้ ปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมซอสนี้ควรคำนวณเป็นจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะต่อหอยแมลงภู่หนึ่งตัว นอกจากนี้ เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อน ทุกอย่างโรยด้วยชีสและอบ

การทำอาหารที่เซอร์ไพรส์คุณ คนที่คุณรักและแขกของคุณเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก