โซเชนกับขนมชอร์ตครัสชีสคอทเทจ. สูตรทำขนมอบแสนอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ฉ่ำ… ขนมหวานชิ้นนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ยากเลยที่จะปรุงฉ่ำด้วยคอทเทจชีสจากขนมชอร์ตครัสสูตรที่เราจะอธิบายในบทความของเราเพราะทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็ว สินค้าที่ใช้ต้องสดที่สุด

ตัวเลือกแรก

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• เนย - หนึ่งห่อ (ประมาณสองร้อยกรัม);
• ร่อนแป้ง - 400 g;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 80 g;
• คอทเทจชีส - 300 g;
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหาร

ทำแป้ง

การทำชีสกระท่อมให้ฉ่ำจากขนมชอร์ตครัส สูตรที่เรากำลังอธิบายอยู่ตอนนี้ คุณต้องทำเบสก่อนแล้วจึงเติมไส้

จำเป็นต้องนวดแป้งโดยผสมเนย 1 ห่อ แป้ง 300 กรัม น้ำตาล และไข่ 1 ฟอง แป้งควรจะยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ทำไส้

ชีสกระท่อม 300 กรัม ผสมกับแป้ง 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลที่เหลือ ใส่ส่วนผสมไข่ขาว. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ไม่ควรมีก้อน ถ้าไส้เองหนาเกินไป ให้เติมครีมเปรี้ยว 80 กรัมลงไป

ทำให้ฉ่ำ:

1. ต่อไป เราแจกจ่ายแป้งที่ผสมแล้วเป็นส่วนเท่าๆ กันเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้คั้นน้ำผลไม้
2. จากนั้นเราก็ม้วนแต่ละอัน (อย่างระมัดระวัง!) เพื่อให้ได้วงกลมเล็กๆ หรือวงรี ขอบจะต้องถูกตัดแต่ง มีดฟันปลาแบบพิเศษที่เหมาะกับสิ่งนี้
3. จากนั้นเราก็ปาดเต้าหู้แสนอร่อยใส่ตรงกลางวงรีหรือวงกลมแต่ละวง
4. พับแป้งกับไส้ครึ่ง. แต่ละสูตรขนมชอร์ตครัสฉ่ำที่คุณกำลังอ่านตอนนี้ควรจะราบรื่นและสวยงาม
5. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ทาผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดงหนึ่งฟอง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลได้ดี ถัดไป วางผลิตภัณฑ์ของเราในเตาอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที (อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย)

Sochniki กับคอทเทจชีสจากขนมชนิดร่วน. สูตรถั่ว

เราขอนำเสนออีกหนึ่งสูตรสำหรับน้ำผลไม้แสนอร่อยที่เติมวอลนัท

เอาส่วนผสมต่อไปนี้ไปทำอาหารกัน:

• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 1 แพ็ค;
• แป้ง - 400 g;
• น้ำตาลผง - 120 g;
• ครีมเปรี้ยว - 80 g;
• เกลือ - หยิก;
• คอทเทจชีส - 200 g;
• ไข่ - 2 ชิ้น

คั้นน้ำปรุงอาหาร

ทำไส้สำหรับสินค้า

ควรเริ่มทำไส้ที่ฉ่ำอร่อยเหล่านี้เพื่อให้มีเวลาแช่ระหว่างการเตรียมแป้ง คุณต้องผสม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง, น้ำตาลผง, ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส จากนั้นเทไข่แดงลงในมวลที่ได้ จากนั้นคุณควรผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เตรียมแป้ง:

1. เพื่อเตรียมแป้งให้ชุ่มฉ่ำ คุณต้องผสมวอลนัทสับ เนย 1 ห่อ แป้งที่เหลือ น้ำตาลผง ไข่ 1 ฟอง นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น
2. จากนั้นเราแบ่งมันเป็นส่วนเท่า ๆ กันเท่าที่คุณต้องการปรุงให้ฉ่ำ
3. แต่ละอันถูกรีดออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้วงกลม จำเป็นต้องตัดแต่งขอบของ succulents ในอนาคต ด้วยเหตุนี้มีดพิเศษจึงสมบูรณ์แบบ สามารถนำเรื่องที่สนใจออกไปเพื่อประหยัดเงินได้โดยการรวมเข้าด้วยกัน

ทำน้ำผลไม้อร่อยๆ:

1. ขั้นตอนต่อไปคือการวางไส้ที่เตรียมสดใหม่ไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม
2. ห่อแต่ละชิ้นฉ่ำด้วยชีสกระท่อมขนมชนิดร่วนสูตรที่เราอธิบายเพื่อให้มองเห็นไส้ได้เล็กน้อย
3. เมื่อหุงเสร็จแล้ว ให้เอาไข่แดงคลุม succulents ให้เหลืองสุกดี แล้วนำเข้าเตาอบหรือเตาที่อุ่นแล้วประมาณ 30-35 นาที

กับวอลนัท คนที่ชอบหวานจะชอบชุ่มฉ่ำกับคอทเทจชีสจากขนมชอร์ตคัสต์ สูตรง่ายมากและแทบไม่แตกต่างจากการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรหลัก แต่มันมีความเอร็ดอร่อยบางอย่างที่ถั่วนำมา ดังนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็คุ้มค่าที่จะลองเช่นกัน

น้ำผลไม้กับขนมชอร์ตครัสนมเปรี้ยว. สูตรโยเกิร์ต

เพื่อให้โฮมเมดฉ่ำ คุณจะต้องใช้แป้งขนมชนิดร่วนยืดหยุ่นและคอทเทจชีสสด

สำหรับการทดสอบ คุณต้องผสมเนยหนึ่งซองกับน้ำตาลทราย ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสนิยมของคนรักฉ่ำ จากนั้นคุณต้องค่อยๆใส่โยเกิร์ต 100 มล. นม (100 มล.) ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) และไข่ 1 ฟองลงในแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้มวลที่สม่ำเสมอ คุณต้องเอาแป้งออกจากตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ยืดหยุ่นได้

เติม

เติมนมเปรี้ยวขณะแช่ตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ ผสมคอทเทจชีส (200 กรัม) กับไข่แดงจากไข่หนึ่งฟองและน้ำตาล (80-100 กรัม) ถ้าจำเป็น ให้เติมแป้งลงในไส้ (2 บีบ)

ทำอาหารแบบฉ่ำๆ:

1. ตอนนี้เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กันตามที่คุณต้องการ
2. ค่อยๆ ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลม
3. ขั้นตอนต่อไปคือเกลี่ยส่วนผสมของเต้าหู้ตรงกลางแต่ละวงกลม
4. ใช้ปลายข้างหนึ่งปิดปลายอีกข้างไม่หมด แต่ให้ไส้มองเห็นได้เล็กน้อย
5. เมื่อจะหุงเสร็จ ให้ทาไข่แดงที่ชุ่มฉ่ำเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลอย่างดี แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ทุกครัวเรือนจะมีความสุขกับวิธีการเตรียมขนมซุกนิกิกับขนมชนิดร่วน สูตรอาหารอย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และสำหรับชาก็จะมีน้ำผลไม้ที่สดอร่อยอยู่หลายวัน

ชอร์ตเบรดชุ่มฉ่ำกับคอทเทจชีส

ใครๆ ก็รู้ว่าคอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมเสริม แต่หลายคนไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ สำหรับคนเหล่านี้มีทางเลือกอื่น - มันชุ่มฉ่ำกับคอทเทจชีส ไม่มีฟันหวานสามารถต้านทานอาหารรัสเซียพื้นเมืองที่อร่อยและมีสุขภาพดีนี้

วิธีทำขนมชนิดร่วนฉ่ำกับคอทเทจชีส? พนักงานต้อนรับทุกคนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ แต่เรายังคงบอกวิธีการทำ

ผสมเนยกับครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน ในภาชนะที่แยกต่างหากคุณต้องเทโซดาเล็กน้อย (เหน็บแนม) ดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสม เราเติมโซดาลงในส่วนผสมของเนยและครีมเปรี้ยว (ผลิตภัณฑ์นมแต่ละผลิตภัณฑ์สองร้อยกรัม) จากนั้นใส่ไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นเราก็ดำเนินการทั้งหมดตามสถานการณ์ที่เราคุ้นเคย น้ำผลไม้ดังกล่าวอร่อยและเขียวชอุ่มผิดปกติ

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำคอทเทจชีสให้ชุ่มฉ่ำแล้ว เราได้อธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอน ไม่ใช่แค่สูตรเดียว แต่มีหลายอย่าง