2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เฟรนช์ชีสเค้ก ซึ่งจะมีการกล่าวถึงสูตรต่อไปนี้ด้านล่าง เป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและหวานที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับอาหารเช้าปกติและสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมขนมหวาน ในเรื่องนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่เคยชอบทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำได้
ชีสเค้กฝรั่งเศส: สูตรของหวานแสนอร่อย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มาการีนแช่เย็นสด - สามร้อยกรัม;
- แป้งสาลี (ควรพรีเมียม) - สองถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลินสำหรับทำแป้ง - ปลายช้อนเล็กๆ;
- เบกกิ้งโซดา (ไม่ควรดับในอนาคต) - ครึ่งช้อน;
- เกลือ - บีบแป้งสองอัน
- ชีสกระท่อมไขมันหยาบสำหรับไส้ - ห้าร้อยกรัม;
- น้ำตาลสำหรับเติม - หนึ่งแก้ว;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่สำหรับไส้ - สองชิ้น
ชีสเค้กฝรั่งเศส: สูตรแป้ง
การทำขนมที่ไม่ธรรมดานี้ควรเอาชามพลาสติกใบใหญ่วางไว้ตรงนั้นมาการีนครีมแช่เย็นและแป้งสาลีสองถ้วย ส่วนผสมทั้งสองต้องถูด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มันเยิ้ม ถัดจากมวลที่เตรียมไว้ คุณต้องเติมเบกกิ้งโซดา เกลือแกง 2 หยิบมือ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และวานิลลินเล็กน้อย หลังจากนั้นควรผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พักไว้ แล้วเริ่มเตรียมไส้ทันที
ชีสเค้กฝรั่งเศส: สูตรไส้ชีส
ชีสกระท่อมเนื้อหยาบที่มีไขมันต้องใส่ในชามแล้วตีไข่ขนาดใหญ่สองฟองลงไป ควรเติมน้ำตาลและทุกอย่างควรผสมด้วยช้อนเพื่อให้ได้มวลครีมสีเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
สูตรชีสเค้กฝรั่งเศส: การทำขนม
ทำขนมแบบนี้ต้องกระทะหรือกระทะก้นลึก คุณยังสามารถเอาแผ่นอบที่มีด้านสูง ดังนั้นแป้งที่เตรียมไว้ส่วนใหญ่ควรวางที่ด้านล่างของจานและบดให้แน่น ถัดไปบนฐานของมาการีนและแป้งสาลีคุณต้องเทไส้นมเปรี้ยวซึ่งละลายแล้วเล็กน้อย เสร็จแล้วก็เอาเฟรนช์ชีสเค้กมาปิดแป้งที่เหลือ
ชีสเค้กฝรั่งเศสกับคอทเทจชีส: ทรีทเมนต์ด้วยความร้อน
พายชีสกระท่อมที่ผิดปกตินี้กำลังเตรียมในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลาประมาณยี่สิบหรือสามสิบนาที หลังจากนั้นชีสเค้กมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับจากนั้นทำให้เย็นในอากาศเย็นในแผ่นอบหรือกระทะที่อบ หากคุณลองนำเค้กร้อน ๆ แบบนี้ออกจากจาน มันจะแตกสลายในทันทีและดูไม่น่าดึงดูดนัก
เสิร์ฟที่เหมาะสม
ชีสเค้กฝรั่งเศสเสิร์ฟที่โต๊ะแช่เย็นและหั่นบาง ๆ เท่านั้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟชาร้อน แยมหรือแยมกับของหวานที่แปลกและแปลก น่ากินจัง!