แอลกอฮอล์ค็อกเทล: ชื่อและองค์ประกอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เกี่ยวกับที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" ที่หลายประเทศโต้เถียงกันในครั้งเดียว เช่น ฝรั่งเศส อเมริกา สเปน และอังกฤษชนชั้นสูง พวกเขาหยิบยกแหล่งกำเนิดเวอร์ชันต่างๆ และเสนอการแปลของตนเอง อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่เข้าใจได้มากที่สุดสำหรับคนทั่วไป - "หางไก่" - ได้กลายเป็นที่ยึดเหนี่ยวในโลกแล้ว ตามเนื้อผ้าจะรวมถึงการผสมผสานที่กลมกลืนของเครื่องดื่มกับสารเติมแต่งบางอย่างรายละเอียดที่มีสีสันในรูปแบบของชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่และแม้แต่สมุนไพร เป็นเวลานานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นชื่อที่เป็นจุดเด่นของพวกเขา แต่ละคนก็มีรสชาติบางอย่างและการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครซึ่งแตกต่างจากที่อื่นมากมาย

ในขณะที่ผู้คนในปัจจุบันพยายามที่จะก้าวข้ามขีดจำกัดของรสชาติและลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา ค็อกเทลใหม่ๆ ก็ยังคงเติมเต็มคลังสมบัติของพวกเขาต่อไป บาร์ ร้านอาหาร หรือคลับที่เคารพตัวเองมีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย ซึ่งแต่ละอย่างสามารถหรือให้กำลังใจ ผ่อนคลาย หรือเพียงแค่ให้ความสุข!

ค็อกเทลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพื่อนกันตลอดไป

เมื่อเอ่ยถึงคำนี้ ใครๆ ก็นึกได้ทันทีว่าเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่ทำจากนมกับไอศกรีม หรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งชื่อเหล่านี้ก็ได้รับการแก้ไขมานานแล้วในเมนูบาร์ต่างๆ เป็นช่วงหลังที่ฉันอยากจะเน้นในบทความนี้ น่าสนใจไหมที่จะรู้ว่าสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นคืออะไร สั่งจากบาร์เทนเดอร์และส่งมอบความสนุกสนานและความอิ่มเอมใจ อย่างที่พวกเขากล่าวกันว่ามีการเตือนล่วงหน้าดังนั้นค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกจะตามมาในบทความโดยแนบรูปถ่ายพร้อมชื่อ และพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นที่นิยมทั่วโลกและแน่นอนบุคลิกที่สดใสของพวกเขา

พวกเขาได้ออสการ์

เรากำลังพูดถึง "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" และ "Margarita" ที่มีชื่อเสียง โดยไม่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของประเทศใดประเทศหนึ่งและผู้คนในประเทศ พวกเขาดื่ม ลิ้มรส และเทิดทูนบูชาในทุกทวีป เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาเป็นที่ต้อนรับจากทั่วโลก จึงไม่เป็นการไม่จำเป็นที่จะทำซ้ำชื่อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นที่รู้จักของมวลมนุษยชาติ ไม่มีการแข่งขันในหมู่พวกเขาดังนั้นความคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เหล่านี้จะตามมาแบบสุ่ม เราจะไม่ระบุสัดส่วนของส่วนผสมในนั้น เพราะบาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมรู้จักสูตรเครื่องดื่มแต่ละชนิดดีกว่า

หลีกทางให้สาวๆ - "มาการิต้า" (มาร์การิต้า) เองบุคลิก

ชื่อของค็อกเทล (อย่างแรกเลยคือแอลกอฮอล์) มักจะมีประวัติที่มาของมันเอง ตัวอย่างเช่น "Margarita" มีตำนานที่เกี่ยวข้องกับหญิงสาวที่เดาชื่อได้ ไม่น่าแปลกใจที่ในบาร์เครื่องดื่มนี้มักจะต้องการโดยเพศที่อ่อนแอกว่า เพราะผู้หญิงมักจะจ่ายเพื่อรสชาติของค็อกเทล ในขณะที่ผู้ชายส่วนใหญ่จ่ายเพื่อความแข็งแกร่งและความเรียบง่าย

และรสชาติของ "มาการิต้า" ยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน รวมถึง (ตามคลาสสิกของประเภท) เตกีลาและน้ำมะนาวและองค์ประกอบที่สามสามารถเป็นสุรา: นอกจากนี้ยังเพิ่มส้ม, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม ไฮไลท์ของ "มาการิต้า" อยู่ที่เสิร์ฟในแก้วโรยเกลือ

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - ค็อกเทลสำหรับปาร์ตี้ที่เร่าร้อน

เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สั่งมากที่สุด "คอสโมโพลิแทน" สามารถกระตุ้นความอยากอาหารและให้พลังงานแก่ร่างกาย มันมีสีแดงเข้มกับน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งราดด้วยน้ำมะนาว หลังจากเติมวอดก้าและเหล้า Cointreau ที่ยอดเยี่ยมแล้ว ค็อกเทลก็จะเข้มข้นมาก

ความจริงข้อนี้การันตีได้ว่าปาร์ตี้ Cosmopolitan จะเป็นที่น่าจดจำ ดื่มแบบแช่เย็นจะดีกว่าถ้าคุณวางแผนที่จะเต้นและสนุกเป็นเวลานานและกระตือรือร้น!

"บลัดดี้แมรี่" (บลัดดี้แมรี่) - ราคาถูก อร่อย และง่าย

มักเป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีชื่อและองค์ประกอบและเป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็พอใจกับความเรียบง่ายได้รับสถานะ "ท็อป" "บลัดดี้แมรี่" เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ประการแรกชื่อเครื่องดื่มที่น่าสนใจเช่นนี้ไม่สามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของผู้ที่ต้องการดื่มอะไรที่เป็นต้นฉบับได้

อย่างที่สอง คุณต้องจ่ายขั้นต่ำสำหรับ "บลัดดี้แมรี่" สักแก้ว ดังที่คุณทราบ มันประกอบด้วยมะเขือเทศ น้ำมะนาว ซึ่งวอดก้าถูกเติมอย่างไม่อั้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างรุนแรง และความพิเศษของส่วนผสม "เลือด" นั้นมาจากคื่นฉ่ายต้นหนึ่งซึ่งมักจะกวนอย่างฉุนเฉียว

"Mojito" (Mojito) - ค็อกเทลโลก

เขาถือเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดมากเกี่ยวกับคุณสมบัติของ "โมจิโต้" แบบเก่าที่ดี - จะดีกว่าถ้าได้สัมผัสด้วยตัวเอง

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ตามกฎแล้ว พวกเขาผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีกับโซดา ใส่มะนาวฝานและใบสะระแหน่ลงไป ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลหยดหนึ่งและก้อนน้ำแข็งบริสุทธิ์เป็นส่วนผสมที่สดชื่นที่ทำให้ร่างกายและจิตใจสดชื่นและสดชื่น

"Pina Colada" (Pina Colada) - การตกแต่งของฤดูร้อนที่มีแดดจัดและมีเสียงดัง

ลองนึกภาพภูมิประเทศเขตร้อนที่มีต้นปาล์มสูง เปลญวน และบาร์บนหาดทราย ท้ายที่สุดมันอยู่ในสถานที่ดังกล่าวที่เกิด "Pina Colada" ซึ่งมีชื่อที่เข้าใจยากโดยไม่มีการแปลที่เหมาะสม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในมีการประดิษฐ์ขึ้นมากมายในประเทศร้อน แต่มันเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คำสองคำนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สัปปะรดเครียด" แม้จะดูธรรมดา แต่ก็ดูน่าดึงดูดสำหรับชาวต่างชาติ ส่วนผสมเขตร้อนของ Pina Colada เข้ากันได้อย่างกลมกลืน: ประกอบด้วยหัวกะทิสด น้ำสับปะรด เหล้ารัมขาว และน้ำเชื่อม

ชื่อเดิม - และรับประกันความสำเร็จ 50%

ตอนนี้บาร์และคลับที่มีเมนูบาร์ที่หลากหลายนั้นไม่สามารถจะมีความสุขได้ และนี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ความนิยมของพวกเขาเติบโตขึ้นทุกปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ฝึกฝนการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ และพัฒนาการออกแบบเครื่องดื่มที่สดใหม่อย่างกระตือรือร้น รายได้จากค็อกเทลนั้นดีเสมอ ดังนั้น ธุรกิจในพื้นที่นี้จึงไปได้ด้วยดี การผสมเครื่องดื่มก็น่าสนใจมากเช่นกัน เพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งกระบวนการเตรียมและผลงาน

เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมให้มาที่สถานประกอบการของคุณมากขึ้น มีการใช้เทคนิคต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผู้คนซื้อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อย่างกระตือรือร้นมากขึ้น ชื่อในคลับจะถูกเขียนบนผนังหรือรายละเอียดภายใน (เพื่อดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง) ในขณะเดียวกันก็มีการจัดโปรโมชั่นสำหรับเครื่องดื่มและพวกเขาก็มาพร้อมกับชื่อที่สดใส เจ้าของร้านอาหาร (คลับ) คนอื่นๆ ได้รับประโยชน์จากความหลากหลายของบาร์ โดยจะอัปเดตเมนูเป็นระยะ

มีคนอยากลองมากมาย:

• "Reanimator" ของบรั่นดีและเวอร์มุตหวาน
• "คำอธิษฐานของหญิงสาว" ซึ่งนอกจากเหล้ายินหลัก น้ำเชื่อม มะนาวสด น้ำส้ม และ Cointreau แล้ว ยังมีไข่ขาว
• "จุกนมลื่น" - การผสมผสานระหว่างชั้นของ Grenadine, Sambuca กับเหล้าไอริชครีม
• "เลือดออกในกะโหลกศีรษะ" - แตกต่างจากครั้งก่อนกับลูกพีช Schnaps แทน Sambuca
• "บาลาไลก้า" และ "กามิกาเซ่" องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน: วอดก้าที่ทุกคนคุ้นเคยและ Cointreau มีเพียงน้ำมะนาวเท่านั้นที่ถูกเติมในครั้งแรกและน้ำมะนาวที่สอง ผู้ชายส่วนใหญ่สั่งให้พิสูจน์ว่า "ชาวรัสเซียแท้ๆ ไม่ได้เมาง่ายขนาดนั้น"
• รายการจบลงด้วยชื่อค็อกเทลเจ๋ง ๆ (แน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์) เช่น "Annushka", "Katya", "Natasha" เครื่องดื่มแต่ละอย่างมีรสชาติที่คัดสรรมาอย่างดี สำหรับการเตรียมการวอดก้าถือเป็นพื้นฐาน ค็อกเทลตัวแรกเป็นสีม่วง กับ Creme de Mure liqueur อย่างที่สองคือสีสดใสและแดดจ้า ด้วยบรั่นดีแอปริคอท น้ำมะนาว และสะระแหน่ ในทางกลับกัน นาตาชาจะพบกับรสชาติของลูกกวาด ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของเหล้าสตรอว์เบอร์รี่และกล้วยกับ Cointreau

ดำเนินเรื่องต่อชื่อ

แม้ว่าเมนูบาร์ส่วนใหญ่จะตั้งชื่อได้ค่อนข้างเหมาะสม ทันสมัย และทันสมัย แต่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดแล้วชื่อค็อกเทลตลก ๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั้นจำได้ดีที่สุด และนี่เป็นเพราะว่ามักมีรสชาติแปลก ๆ และมีผลกระทบต่อร่างกายที่คาดไม่ถึง

• ฉันอยากจะพูดถึงเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ความตายหลังอาหารเย็น" - แชมเปญที่ช่วยเติมพลังให้กับสุภาพบุรุษ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เน้นค๊อกเทลพี่น้องขาวรัสเซียและรัสเซียดำเตรียมจากวอดก้ากับเหล้ากาแฟบางชนิดเท่านั้นที่ยังมีครีม
• "คำสุดท้าย" ยังเซอร์ไพรส์กับชื่อของมันอีกด้วย เป็นการผสมผสานระหว่างจิน ชาร์ทสีเขียว น้ำมะนาว และเหล้ามารัสชิโน
• "หีบนางฟ้า" สนุกไม่แพ้กัน! ปรากฎว่านี่คือส่วนผสมของเหล้ามารัสชิโนที่กล่าวถึงแล้วกับวิปครีม เสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม
• "ต่อมลิง" ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจ แต่คนบ้าระห่ำที่ลองเครื่องดื่มนี้มักจะเรียกร้องให้ทำซ้ำเนื่องจากรสชาติของจินกับส้ม, น้ำทับทิมและทิงเจอร์ Ricard นั้นคุ้มค่า
• สก็อตทาร์ตสก๊อตและเหล้า Drambuy ที่หาตัวจับยากร่วมกันทำให้เกิดค็อกเทล Rusty Nail ไม่แนะนำให้รีบเร่ง: ลิ้มรสชาติให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้

วิญญาณขอค็อกเทล แต่เสียดายเงินไปบาร์? มีทางออก

หลังจากสัปดาห์แห่งการทำงานหนักและประหม่า คุณอยากจะกำจัดความคิดที่เต็มหัวของคุณทิ้งไหม? คุณต้องการพักผ่อนอย่างประหยัดและร่าเริงเพราะราคาในคลับหรือบาร์กัดหรือไม่? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าจะช่วยได้ชื่อของพวกเขาคล้ายกับร้านอาหารรสชาติแน่นอนอาจแตกต่างจากเดิม แต่ราคาไม่แพงจริงๆ จะหาแบบนี้ได้ไม่ยากซุปเปอร์มาร์เก็ต ในส่วนของสุรา

ตัวเลือกจะไม่เหมือนในบาร์แน่นอน อย่างไรก็ตาม "Pina Colada", "Whisky and Cola", "Bellini", "Daiquiri" ความคล้ายคลึงของ "Screwdriver", "White Russian" " และ "Martini" ไม่พบปัญหา

เมื่อซื้อส่วนผสมที่ต้องการและใส่ในตู้เย็นแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในแก้วเพื่อให้ดูสวยงาม แล้วโยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปพร้อมกับฝานบางๆ ผลไม้และสะระแหน่ แต่เนื่องจากค็อกเทลแอลกอฮอล์เหล่านี้ขายเป็นขวด (บางชื่อเป็นชนชั้นสูง) การดื่มโดยตรงจากที่นั่นจึงไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

คู่มือสำหรับมือใหม่ในการพิชิตบาร์

แน่นอนว่าใครๆ ก็เคยได้ยินชื่อหนังที่ทุกคนควรดู ที่ๆ ต้องไป มีสิ่งที่คล้ายกันสำหรับหนังสือและอาหารในตำนาน ในกรณีนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่คล้ายกัน แต่ชื่อค็อกเทล (แอลกอฮอล์) จะปรากฏในบทบาทหลัก รายชื่อเหล่านี้รวบรวมไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบโลกแห่งวิญญาณและส่วนผสมจากพวกเขา อย่างไรก็ตาม การมีข้อมูลบางอย่างก็คุ้มค่าเพื่อที่จะได้รู้ว่าควรสั่งอะไรจากบาร์เทนเดอร์ และเพื่อทราบถึงผลกระทบของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ดังนั้น ผู้เริ่มต้นควรสังเกตเครื่องดื่มค็อกเทลต่อไปนี้ ชื่อของเครื่องดื่มที่ได้รับ "Oscar" ดังที่กล่าวไว้ข้างต้นควรจำไว้เป็นอันดับแรก และเริ่มฝึกกับพวกเขาได้เลย

• "B-52" - เหล้าสามชนิด: "ไอริชครีม", "แกรนด์Marnier" และกาแฟ "Kalua"
• ควรลอง "Daiquiri" เมื่อเหล้ารัมที่รวมอยู่ในนั้น นอกเหนือจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมแล้ว ยังเป็นคิวบาแท้ๆ
• "Sex on the Beach" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลูกพีช วอดก้า เหล้าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และน้ำสับปะรดที่เฟื่องฟูมาก
• Tequila Sunrise แบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำทับทิม ส้ม เตกีล่า โซดา และ Creme de Cassis (เหล้าแบล็คเคอแรนท์) ทำได้ดีมาก
• "ผักกระเฉด". มันผสมส้มสดกับแชมเปญสปาร์คกลิ้งอย่างชำนาญ แนะนำให้ดื่มตอนเมาค้าง
• การดื่ม "มาร์ตินี่" ในหลายเวอร์ชันก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น พวกเขายกย่อง "มาร์ตินี่สกปรก": จิน เวอร์มุตแห้ง ส้มขม และมะกอกดองสร้างบางสิ่งบางอย่างในแก้วเดียว
• แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็คุ้นเคยกับค็อกเทลเวสเปอร์ (เครื่องดื่มแก้วโปรดของเจมส์ บอนด์ ใช่ไหม) อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถต้านทานความแรงของมันได้ เพราะวอดก้า จิน เวอร์มุต "Lille Blanc" ซึ่งเปลือกมะนาวอ่อนแรงลง ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญในแก้วเดียว
• ยิ้มแล้วยังจำความรู้สึกหลัง "Lone Island East Tee" ได้ด้วย การผสมผสานของเตกีลา รัมขาว วอดก้ากับจิน น้ำมะนาว โคล่า และ Cointreau จะทำให้คุณหันหัวทันที และร่างกายจะพุ่งไปที่ใจกลางฟลอร์เต้นรำ
• คิดใหญ่กับค็อกเทลอเล็กซานเดอร์ ซึ่งประกอบด้วยครีม น้ำเชื่อม จิน และครีมโกโก้ขาว
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรสั่งค็อกเทล "เลดี้ขาว" กับเหล้าCointreau กับจิน น้ำมะนาว และไข่ขาว
• รัสเซียขาว รัสเซียดำ และไขควง ช่วยให้คุณมีค่ำคืนที่หนักหน่วง
• "แมนฮัตตัน" ถูกเพิ่มเข้าไปในคอลเลกชั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บังคับ กลิ่นรสหวานอมขมนั้นสัมผัสได้ถึงกลิ่นอันขมขื่นของ "แองกอสทูรา" และเวอร์มุตหวาน ซึ่งทำให้บูร์บองเจือจาง
• ไม่ต้องจบค่ำคืนที่น่าเบื่อและเงียบสงบเมื่อมีเฮอริเคนค็อกเทล นั่นคือที่มาของพายุในแก้วด้วยเหล้ารัมสีเข้ม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเสาวรส
• จบฮิโรชิมาด้วยความบ้าคลั่ง นักกีฬาคนนี้ไม่ดื่มยกเว้นในอึกเดียว สิ่งนี้ชัดเจนเพราะในนั้น ซัมบูก้า แอ๊บซินท์ ไอริชครีมเหล้าและเกรนาดีนขมสร้างส่วนผสมที่ลงตัว

ผ้าม่าน

ไม่ได้กล่าวถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดในบทความ และสามารถระบุชื่อได้เป็นเวลานาน แต่ทำไม? ท้ายที่สุดแล้วหากมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสอะไรบางอย่างจากข้างต้นก็เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการตอบสนอง อีกทางหนึ่ง ไปที่คลับหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ และทิ้งจำนวนเงินที่ต้องการไว้ที่นั่นสำหรับ "ยาหม่องเพื่อจิตวิญญาณ" อย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น หรือคุณสามารถเสี่ยง - ค้นหาบาร์เทนเดอร์มือใหม่ในตัวเองและทำค็อกเทลด้วยตัวคุณเอง สำหรับเรื่องนี้ มีวรรณกรรมที่จำเป็นในร้านหนังสือและซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อย นี่เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมเพราะ "ผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์" จะทำให้คุณได้สัมผัสเอง สิ่งสำคัญคือต้องไม่สำลักในกระบวนการสร้างสรรค์