สรรพคุณของหอยแมลงภู่ต่อร่างกายของเรา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หอยแมลงภู่วันนี้ ไม่ใช่แค่ในร้านอาหารแต่ยังทำกินเองที่บ้านได้ด้วย

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ อาหารต่างประเทศที่คนทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงได้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งแล้ว อีกอย่างถ้าพูดถึง หอยแมลงภู่ สดๆ แบบปิดเปลือก แม้จะมีรูปลักษณ์ที่สดหรือแช่แข็งของอาหารอันโอชะนี้ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ก็ยังคงอยู่อย่างสมบูรณ์แบบ

ใช้อะไร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอันโอชะนี้เป็นคลังวิตามินสำหรับร่างกายของเราอย่างแท้จริง หอยแมลงภู่อุดมไปด้วยไอโอดีน วิตามินบีหลายชนิด วิตามินอี และมีแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก หอยเช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ เนื่องจากการบริโภคไอโอดีนในร่างกายไปกระตุ้นการทำงานของอวัยวะนี้

หอยเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแรง หอยแมลงภู่เขียวสามารถขจัดสารพิษ สารกัมมันตรังสี ป้องกันการเกิดมะเร็ง วิตามินบี 12 ซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอเช่นเดียวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายช่วยขจัดคราบคอเลสเตอรอลออกจากเลือดช่วยป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดที่รุนแรง (โรคข้ออักเสบหลอดเลือดหัวใจวาย ฯลฯ) ดังนั้น ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจและหลอดเลือดจึงควรบริโภคหอยเหล่านี้เป็นประจำ

แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอยแมลงภู่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E การใช้ของกำนัลจากทะเลนี้ช่วยให้เส้นผมและเล็บของคุณดูมีสุขภาพดี หอยอร่อยส่งเสริมการฟื้นฟูผิวด้วยกรดไขมันที่เป็นประโยชน์

เลือกหอยแมลงภู่อย่างไรให้เหมาะสม

หอยอาศัยอยู่ในส่วนลึกของทะเล พวกมันติดอยู่กับหิน ก้อนหินปูถนน เปลือกสีน้ำเงิน-ดำของพวกมันถูกปิดอยู่เสมอ และเมื่อเปิดแล้วจะเปิดขึ้นเท่านั้น จึงส่งกลิ่นหอมออกมา

เลือกสินค้าในร้านอย่างไร? พวกเขาสดและแช่แข็ง แน่นอนว่าความสดดีกว่าเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ได้รับการเก็บรักษาไว้ ถ้าคุณเห็นอาหารทะเลเหล่านี้ในเปลือกหอย ให้ซื้อโดยไม่ลังเลเลย นี่คือสวรรค์สำหรับร่างกายของคุณ จำเป็นต้องตรวจสอบด้วยความช่วยเหลือของกลิ่น: กลิ่นของทะเลควรมาจากเปลือกหอย แต่ไม่เหม็นอับหรือมีกลิ่นเน่า หอยมีชีวิตอยู่เพียงไม่กี่วันดังนั้นพวกเขาจึงควรปรุงโดยไม่ลังเลเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะใช้งานไม่ได้และจะเป็นพิษต่อร่างกาย ไม่แนะนำให้แช่แข็งหอยสดและควรแช่ตู้เย็นไว้นานๆ

เมื่อละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ก็ต้องจับกลิ่นหอมของมันด้วย: ถ้าบางอย่างทำให้คุณมีกลิ่นเหม็น จะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งหอยแมลงภู่โดยไม่เสียใจ เพราะหลังจากกินเข้าไปแล้ว อาจเกิดอันตรายได้อาหารไม่ย่อย

วิธีทำขนมนี้

อาหารอันโอชะนี้ใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ หากทุกอย่างปรุงอย่างชำนาญ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ก็จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี

ก็ต้มน้ำแล้ว. ในเปลือกของมันเปิดออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง และเมื่อเปิดประตูเล็กน้อยเท่านั้น ก็สามารถตัดสินความพร้อมของจานได้

วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม มีความจำเป็นต้องสับหัวหอม, กระเทียม, ผัดทั้งหมดนี้ในน้ำมันพืช, เพิ่มหอยแมลงภู่ต้มแล้ว, เกลือ, โรยด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ หอยแมลงภู่มีกลิ่นหอมพร้อมรับประทาน

หอยแมลงภู่สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ เช่นเดียวกับปิลาฟ ริซอตโต้ ซุปปลา และอาหารอื่นๆ