ลูกชิ้นปลาบลูไวทิงที่มีกระดูกและผิวหนังเป็นแหล่งของสุขภาพสำหรับคุณและลูกๆ ของคุณ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บลูไวทิงเป็นปลาจากตระกูลค็อด มันเบามากนุ่มและอร่อย เป็นที่นิยมทั้งในตลาดปลาและในร้านอาหาร หลายคนชอบเธอเพราะเธอมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

สรรพคุณของบลูไวท์ติ้ง

ไวท์เทนนิ่งมีประโยชน์มาก ประการแรก มีแคลอรีต่ำ ซึ่งสำคัญมากสำหรับคอเลสเตอรอลสูงหรือน้ำหนักตัวที่มากเกินไป ประการที่สอง มันอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัสและแคลเซียม มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ร่างกายกำลังเติบโตเท่านั้น แคลเซียมจะช่วยในการสร้างกระดูกอย่างเหมาะสม และฟอสฟอรัสมีผลดีต่อระบบประสาทและกระบวนการของสมอง

ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D วิตามิน A ช่วยเพิ่มการมองเห็น ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและแผลไหม้อย่างรวดเร็ว สำหรับผู้หญิง มันมีประโยชน์สำหรับเนื้อหาของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งปรับปรุงสุขภาพ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และยังฟื้นฟูการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บสำหรับเด็ก ไขมันมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาจิตใจ พัฒนาความจำและการทำงานของสมอง วิตามินดีป้องกันโรคกระดูกอ่อนและช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

จานไวท์ติ้ง

มีจานปลาไวทิงสีน้ำเงินแสนอร่อยมากมาย คุณสามารถปรุงด้วยวิธีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อบในกระดาษฟอยล์เคี่ยวกับผักหรือควันสูตรใด ๆ ที่แขกและสมาชิกในครอบครัวจะได้รับปัง แต่จานที่ผิดปกติมากที่สุดคือชิ้นเนื้อ ใช่ ปลาตัวนี้ค่อนข้างจะกระดูก แต่ระหว่างทำอาหาร มันจะเดือด มันจะนุ่มมากและคุณจะไม่รู้สึกถึงกระดูกเลย มีสูตรอาหารมากมายจากปลาชนิดนี้ เช่น ลูกชิ้นปลาบลูไวท์ที่มีกระดูกและผิวหนัง ถ้าเจ้าบ้านตัดสินใจเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะ เธอจะไม่ผิดหวังแน่นอน

คัตเติ้ลไวท์เทนนิ่งที่มีกระดูกและผิวหนัง

จานนี้อร่อยมาก สูตรง่ายๆ ไม่ต้องใช้ฝีมือพิเศษ

ในการทำลูกชิ้นบลูไวทิงที่มีกระดูกและผิวหนัง คุณจะต้อง:

• ปลาไวทิงสีน้ำเงินแช่แข็ง - ปลาขนาดกลางสองตัว
• ขนมปังขาว - หนึ่งแผ่น
• น้ำตาลทรายแดง
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - ไม่จำเป็น
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส - สองช้อน

วิธีทำลูกชิ้นปลาบลูไวทิงกับกระดูกและผิวหนัง สูตร:

1. แช่ขนมปังในน้ำหรือนม
2. ปลากับหัวหอมเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. นวดเนื้อบดใส่เครื่องปรุง มายองเนส และขนมปังนิ่ม
4. คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
5. หลังจากปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ใส่กระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่

ปลาไวทิงสีน้ำเงินหั่นชิ้น

นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีเตรียมปลาที่น่าสนใจ เนื้อปลาไวทิงสีน้ำเงินสับละเอียดจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้มีดที่มีรูขนาดใหญ่ในการบิดปลาในเครื่องบดเนื้อ เมื่อตกแต่งจาน คุณสามารถใช้ผลไม้ เช่น มะนาวและส้มเขียวหวาน อย่างหลังเพิ่มความน่าพิศวงที่ดูไม่เหมือนกับอาหารจานง่ายๆ แบบนี้เลย

ในการทำคัตเล็ตบลูไวทิง คุณจะต้อง:

• บลูไวทิง - ปลาตัวเล็กสองตัว
• น้ำมันพืช
• วุ้นในน้ำซุป - แก้วเดียว
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• สีเขียวและมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือหยิบมือ
• พริกไทยดำที่ปลายมีด

เค้กปลาไวทิงสีน้ำเงิน สูตร:

1. บิดปลา กระเทียม และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
2. ปั้นไส้เล็ก
3. วางไส้ในกระทะที่ทาไขมันไว้
4. เทน้ำหรือน้ำซุปปลา
5. หลน 15 นาที
6. วางชิ้นบนแบบฟอร์มแล้วตกแต่งด้วยมะนาวสมุนไพร
7. เทวุ้นลงไป ทิ้งไว้ให้เย็น
8. เมื่อลูกชิ้นบลูไวท์ติ้งเย็นลงแล้ว ให้เทเยลลี่ที่เหลือลงไป แล้วใส่ในตู้เย็น
9. เสิร์ฟ ตักใบผักกาดใส่จาน หั่นเป็นชิ้น ราดซอสทาร์ทาร์

บลูไวทิงกับน้ำมันหมู

ปลาตัวนี้ไม่ติดมันและอาจแห้งหลังทำอาหาร สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในเนื้อปลาไวทิงสีน้ำเงิน มันจะเพิ่มความฉ่ำและความนุ่มให้กับจาน

ส่วนผสม:

• ปลา - หนึ่งครึ่งถึงสองกิโลกรัม
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• ขนมปังขาว - สามชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - ครึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำลูกชิ้นปลาไวท์ติ้งกับน้ำมันหมู สูตร:

1. เอาปลาและแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง
2. แช่ขนมปังในน้ำ
3. ตัดไขมันเป็นก้อน
4. ปั่นเบคอนและปลาด้วยเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่ไข่ ขนมปัง เกลือและพริกไทย ลงในเนื้อสับ คลุกเคล้า
6. ปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศปลาเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้)
7. ทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

อันตรายจากไวทิงสีน้ำเงิน

ปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นปลาที่มีประโยชน์มาก แต่บางครั้งอาจทำร้ายร่างกายได้ เช่น ร่างกายมีไอโอดีนมากเกินไป การบริโภคปลาชนิดนี้มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาในระบบต่อมไร้ท่อ เนื่องจากมีไอโอดีนอยู่มาก แพทย์แนะนำให้กินปลาไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ในบางกรณี ปลาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย ผู้ยั่วยุของมันคือโปรตีนจากปลา ดังนั้นการให้ปลาแก่เด็กคุณต้องระวังให้มากและตรวจสอบสุขภาพของพวกเขาอย่างระมัดระวัง

ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่ผู้ป่วยเป็นโรคลำไส้ผิดปกติหรือโรคอื่น ๆ ของทางเดินอาหาร อย่างดีที่สุดจะมีความอับอายที่ไม่พึงประสงค์ ที่เลวร้ายที่สุดคือการไปโรงพยาบาล

ในที่สุด เราสามารถสรุปได้ว่าปลาไวทิงสีน้ำเงินเป็นปลาที่แข็งแรงมาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายได้เช่นลูกชิ้นบลูไวท์ซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในบทความนี้ แต่เช่นเดียวกับทุกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่ควรถูกพาตัวไปกับปลา มิฉะนั้น มันอาจจะเล่นเรื่องตลกที่โหดร้ายต่อสุขภาพได้