สูตรแพนเค้กครีมเปรี้ยวพร้อมรูปและเคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันยากที่จะหาคนที่ไม่แยแสกับขนม ของหวานที่หลากหลายไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกายมนุษย์อีกด้วย ในบทความนี้เราจะมาบอกสูตรการทำแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

คำนำ

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างนี้ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลหรือเพียงเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ Maslenitsa หากคุณเบื่อกับแพนเค้กธรรมดาๆ

แพนเค้กเป็นอาหารเอนกประสงค์เพราะคุณสามารถปรุงได้หลายเมนู ทั้งแบบหวานและแบบไม่ต้องรับประทาน หรือจะทานคู่กับน้ำตาลหรือแยมก็ได้ และหนึ่งหรือสองวิธีในการทำแพนเค้กก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างขนมแสนอร่อยได้หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้ แม่บ้านได้คิดค้นไส้ที่แตกต่างกันมากมาย ตั้งแต่ปลาเค็ม คาเวียร์ ไปจนถึงผลไม้ เบอร์รี่ และครีม

แพนเค้กเค้ก

พื้นฐานของจานคือแพนเค้กปรุงตามปกติในกระทะ พวกเขาสามารถอบได้ทั้งตามสูตรยีสต์และตามสูตรทั่วไป ความหนาขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับเท่านั้น แต่จำนวนแพนเค้กที่ต้องการก็จะผันผวนขึ้นอยู่กับมัน หากปรุงแบบบาง คุณจะต้องใช้ประมาณ 20-25 ชิ้น

ไปต่อกันที่การบรรจุ เที่ยวบินแฟนซีของคุณเริ่มต้นขึ้น สามารถเลือกไส้หรือเติมเค้กอะไรก็ได้ จะหวานหรือเค็มก็ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทาแพนเค้กด้วยนมข้น แยม แยม หรือเตรียมครีมบางชนิด ครีมยอดนิยมสำหรับแพนเค้ก: ครีม, คัสตาร์ด, คอทเทจชีส, เนยกับนมข้นและอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ระหว่างแพนเค้กได้อีกด้วย

สำหรับไส้เค็มก็เตรียมแบบเดียวกัน พวกเขาแค่ใช้เห็ด สมุนไพร ตับ ปลา ผักแทนของหวาน สั้นๆ ตามใจคุณ และมันจะอร่อยทั้งหมด เค้กชิ้นนี้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานเล่นก็ได้

เสิร์ฟเย็นหรืออุ่นเล็กน้อย. แต่ไม่ควรใช้ทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากผลิตภัณฑ์พัฟจำเป็นต้องเคลือบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำเค้กในตอนเย็น เนื่องจากต้องทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงจึงจะแช่ และในตอนเช้าคุณสามารถลองทำเค้กได้อย่างปลอดภัย

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

ในบทความนี้เราจะแสดงและบอกสูตรเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายและไม่ต้องใช้ความพยายามหรือทักษะพิเศษมากนักสูตรนี้ต้องใช้อะไรบ้าง

แป้งสำหรับแพนเค้ก:

• นม - หนึ่งแก้ว

• แป้ง - 400 g (ดูความสม่ำเสมอ)

• เกลือเล็กน้อย

• น้ำตาล - ประมาณ 140 g (ถ้า ชอบหวานมากกว่า) แล้วใส่เพิ่ม)

• ไข่ - 3-4 ชิ้น.

• ผสมสำหรับปั้นแป้งหรือโซดาสแลค - 5-10 g.• มาการีน - ครึ่งห่อ

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 140 g.

• ครีมเปรี้ยว - 500 ml.• โกโก้ (ใช้ตกแต่ง ถ้าต้องการ)

ทำอาหาร

เมื่อซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว เราก็กล้าที่จะเตรียมของหวานแสนอร่อย ทุกอย่างง่ายมากและเราหวังว่าสูตรนี้สำหรับเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยว (สูตรทีละขั้นตอน) จะเป็นประโยชน์และเข้าใจได้สำหรับทุกคน

1. ขั้นตอนแรกคือการอบแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ตีน้ำตาลกับไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไป ให้ใส่ผงฟูหรือโซดาที่ละลายแล้ว รวมทั้งเนยที่ละลายแล้ว (โปรดทราบว่าไม่ควรร้อน) หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและนมเป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากัน ปริมาณแป้งและนมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นควรดูที่ความสม่ำเสมอ แป้งควรเป็นของเหลว เช่น kefir ไขมันต่ำ

2. หลังจากทำแป้งเสร็จแล้ว คุณต้องเริ่มกระบวนการทอด มันจะยากขึ้นเล็กน้อยที่นี่ แต่คุณไม่ควรกลัวล่วงหน้าและละทิ้งงานหากแพนเค้กชิ้นแรกไม่ได้ผล ในกระบวนการต่อไป หลักการทอดจะชัดเจน และทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ บนกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดและเทแป้งด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายไปทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ถัดไป ใช้ไฟอ่อนๆ ทอดแพนเค้กด้านละหนึ่งหรือสองนาทีแล้วพักไว้ให้เย็น อย่าแปรงแพนเค้กร้อนๆ ทันที เพราะครีมจะไหลออกมาหมด

3. ดังนั้นแพนเค้กจึงสุกและเย็นซึ่งหมายความว่าคุณควรเริ่มเตรียมครีม ชื่อ "แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว" (สูตร) พูดเพื่อตัวเองและเป็นที่แน่ชัดในทันทีว่าพื้นฐานของการเติมคือครีม คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วตีจนเนียน นั่นคือทั้งหมดที่ ครีมพร้อม

4. ในการทำให้แพนเค้กมีรูปร่างและขนาดเท่ากันทั้งหมด คุณสามารถตัดด้วยมีดได้โดยติดจานกลม จะทำให้เค้กดูเรียบร้อยและสวยงามมากขึ้น

ประกอบ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กที่เต็มเปี่ยมได้ ในการทำเช่นนี้เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวที่ปรุงสุกแล้ววางทับกัน ในการตกแต่งหรือเขียนบนเค้ก คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับโกโก้ ต้มในกระทะเล็กน้อยแล้วทำให้จินตนาการของคุณเป็นจริง

ขั้นตอนบังคับคือการทำให้เค้กชุ่ม ดังนั้นหลังทำอาหารควรแช่ทิ้งไว้ในที่เย็นและข้ามคืน

นี่คือสูตรทำแพนเค้กกับซาวครีมง่ายๆ คุณจะประสบความสำเร็จ

ตอนนี้คุณรู้วิธีใช้แพนเค้กครีมเปรี้ยวพื้นฐานแล้ว อย่างไรก็ตาม สามารถปรุงด้วยนมข้นหรือกล้วยได้ วิธีการทำเช่นนี้อ่านด้านล่าง อย่างที่คุณเห็นเอง ไม่มีอะไรซับซ้อน อย่างไรก็ตามถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและนมข้น

ใครไม่ชอบนมข้นหวานบ้าง? และถ้ารวมกับครีมและแพนเค้กแล้วคุณก็แค่เลียนิ้วของคุณ หากครีมปกติที่ใช้ครีมเปรี้ยวเบื่อ แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะเอาออกให้หมด สูตรเค้กแพนเค้กนี้ที่มีครีมเปรี้ยวและนมข้นคือคำตอบสำหรับคุณเท่านั้น

ขั้นตอนการทำแพนเค้กสามารถดูได้ในคำอธิบายวิธีการเตรียมเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรที่ระบุไว้ข้างต้น มาทาครีมกันต่อเลยค่ะ

เพื่อเตรียมครีม คุณจะต้อง:

• นมข้น - กระป๋อง

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200g.

• เหล้า - 40g.

• สารสกัดวานิลลา - 10-15g.• น้ำเชื่อม (ตามชอบ) - 40 g.

กระบวนการผลิต

ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นจนเนียน. ถัดไปเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เมื่อครีมพร้อมแล้ว ก็เริ่มเกลี่ยแพนเค้กและประกอบเค้กได้เลย

อย่ากังวลว่าครีมจะเหลวไปหน่อย มันจะข้นขึ้นหลังจากไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

แพนเค้กครีมกับครีมเปรี้ยวและกล้วย

ขอนำเสนอแพนเค้กอีกชิ้นที่มีครีมเปรี้ยวและกล้วย ขอบคุณพวกเขาจานได้รสชาติกล้วยที่เข้มข้นซึ่งคนรักผลไม้เหล่านี้จะหลงรัก

อีกครั้ง เราจะไม่อธิบายขั้นตอนการทำแพนเค้ก เนื่องจากคุณสามารถดูได้ด้านบน ซึ่งอธิบายสูตรสำหรับแพนเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้อยู่ประการหนึ่ง: ในเค้กประเภทนี้ นอกจากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรเติมกล้วยบดลงในครีม

ในการทำครีมเราต้อง:

• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแพ็ค

• น้ำตาลผง (เพื่อลิ้มรส).• กล้วยสุกขนาดใหญ่หนึ่งลูก

ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียนและครีมพร้อม ขั้นตอนต่อไปคือการเกลี่ยแพนเค้กและประกอบเค้ก

เห็นด้วย ทั้งสามสูตรไม่มีอะไรซับซ้อน โดยเฉพาะในการเตรียมครีม และด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแพนเค้กและครีมเปรี้ยวทำให้เค้กได้รสชาติที่น่าหลงใหลอย่างผิดปกติ เราหวังว่าสูตรของเราสำหรับเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้มาก ท้ายที่สุด นี่เป็นขนมสากลที่คุณสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยเพื่อลองบนโต๊ะเทศกาลหรือเพียงเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ลองทำเค้กนี้และคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน น่ากินจัง!