2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สูตรคุกกี้ (แบบง่ายที่สุด) สามารถใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง วันนี้เราจะมาดูวิธีทำขนมชนิดร่วนแสนอร่อยและขนมชนิดร่วนจากผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและราคาไม่แพงอย่างใกล้ชิด
สูตรคุกกี้ที่ง่ายที่สุดโดยใช้ครีมเปรี้ยวและมาการีน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มาการีนครีมสด (ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการอบ) - 260 g;
- ร่อนแป้งเบา - 4 เหลี่ยมเพชรพลอย;
- ไข่ไก่มาตรฐาน - 2 ชิ้น;
- ครีมข้น 20% หรือ 30% - 200 g;
- น้ำตาลทราย - 1, 4 ถ้วย (สำหรับแป้ง 1 ถ้วย ที่เหลือสำหรับโรย);
- โซดาโต๊ะ - ½ ช้อนขนม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - สองสามหยดเพื่อดับโซดา
เตรียมแป้ง
สูตรคุกกี้ - ง่ายที่สุด - ใส่ได้ทั้งเนยและมาการีน เราตัดสินใจใช้ตัวเลือกที่สอง แต่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพดีเท่านั้น ดังนั้น มาการีนจะต้องใส่ในชามโลหะขนาดใหญ่ แล้วละลายด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นก็จำเป็นเย็นแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
สูตรคุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือต้องใช้ส่วนผสม เช่น ครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ ส่วนผสมสุดท้ายควรตีอย่างแรงด้วยเครื่องผสมแล้วเทลงในน้ำมันปรุงอาหารที่ละลายแล้วและเพิ่มผลิตภัณฑ์นม เป็นผลให้คุณควรมีมวลของเหลวและมันของโทนสีเหลือง
เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวง่าย ๆ นอกเหนือจากส่วนประกอบหลักจำเป็นต้องมีเบกกิ้งโซดา อันที่จริงหากไม่มีส่วนผสมดังกล่าว การอบจะไม่ขึ้นอย่างถูกต้อง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสิ่งที่น่าเกลียดและไม่มีรส ก่อนที่จะเติมโซดาลงในแป้งขอแนะนำให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สักสองสามหยด ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งสาลีลงในฐานและนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นอย่างระมัดระวัง ในการทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สวยงาม แนะนำให้วางฐานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ทำขนม
หลังจากที่แป้งแข็งขึ้นเล็กน้อยแล้วจะต้องเอาออกแล้วรีดเป็นชั้นหนา 6 มิลลิเมตร ต่อไป ฐานจะต้องถูกตัดเป็นหุ่นที่สวยงามโดยใช้ที่ตัดคุกกี้พิเศษหรือแม่พิมพ์โลหะ
ก่อนวางขนมบนแผ่นเตาอบ แต่ละผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรแช่ในน้ำตาลทรายด้านหนึ่ง เทลงบนจานแบน จากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์มาวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยให้ทั่ว
การรักษาความร้อน
สูตรคุกกี้ (ที่ง่ายที่สุด) ทำจากครีมและมาการีน แนะนำให้อบในเตาอบประมาณ 14-17 นาที ในช่วงเวลานี้ คุกกี้ทั้งหมดจะสุกเต็มที่ ฟู แดง และหลังจากเย็นลง - กรอบ
วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง
บิสกิตง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงและหาได้ง่าย จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าควรเสิร์ฟชาร้อนหรือเครื่องดื่มช็อกโกแลตหวานกับขนมโฮมเมดแสนอร่อยนี้ น่ากินจัง!
