2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สลัดมักจะอยู่ในเมนูของคนส่วนใหญ่ มักจะมีพวกเขาหลายคนบนโต๊ะเทศกาล แต่ทุกวันจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปฏิคมในบ้านไม่ขี้เกียจและไม่ยุ่งกับงานหรือมีปัญหากับเด็กเกินไป และพ่อครัวประจำบ้านหลายคนเต็มใจเตรียมสลัดบีทรูทกับวอลนัท โดยใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปด้วย
ทำไมต้องเลือกสินค้าเหล่านี้
Beets ยังคงได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษด้วยเหตุผล มันถูกใช้ในหลักสูตรแรก - ซุป Borscht และบีทรูท, คาเวียร์ผักและของว่างหลากหลายทำจากมัน และทั้งหมดเพราะมันป้องกันการตรึงของกระเพาะอาหาร ช่วยต่อสู้กับโรคถุงน้ำดี และปรับปรุงคุณภาพเลือด
ถั่วที่มีประโยชน์ไม่น้อย แต่ที่ดีที่สุดในหมู่พวกมันคือวอลนัท ธาตุที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีกับบุคคลที่เป็นโรคโลหิตจาง, ปัญหาเกี่ยวกับตับ, หัวใจหรือกระเพาะอาหาร หลอดเลือด และโรคเหน็บชา
บางทีเพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสม คนชอบสลัดบีทรูทกับวอลนัท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติที่ดีมาก
สูตรยอดนิยม
เขาคงคุ้นเคยกันทุกคน 3 บีทรูท, เมล็ดถั่วปอกเปลือก 80 กรัม, กานพลูกระเทียม 3 ชิ้น, น้ำตาลและเกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ บางคนใส่แครอทลงในสลัดบีทรูทด้วยวอลนัทและกระเทียม แต่นี่เป็นทางเลือก ผักหลักต้ม ปอกเปลือก และถูให้หยาบ หากมีแครอทอยู่ในจาน แสดงว่าไม่ได้ต้มแต่ถูแบบดิบๆ ถั่วคั่วในกระทะโดยไม่มี "การหล่อลื่น" และสับละเอียด กระเทียมผ่านเครื่องบด ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่อ้วนเกินไป (มายองเนสเป็นตัวเลือก แต่แย่กว่านั้น) เค็มและปรุงรสด้วยน้ำตาล (ถ้าคุณเอามายองเนสให้ใส่น้ำตาลไว้) เสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว
พร้อม "อุปกรณ์เสริม" เพิ่มเติม
บีทรูทเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งนานาชนิด หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารที่ผสมผสานกับลูกพรุน สำหรับสลัดบีทรูทกับวอลนัทคุณจะต้อง: ผักประมาณ 700 กรัม, ลูกพรุน 8 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่วและมายองเนสหัวหอม เกลือเช่นเคยเพื่อลิ้มรสของคุณ บีทรูทต้ม (หรืออบ) ปอกเปลือกและถู ถั่วสับละเอียด ลูกพรุนนึ่งจนนิ่ม (อย่าหักโหมในน้ำเดือด ซึ่งในกรณีนี้ ลูกพรุนจะเริ่มกระจาย) หลังจากนั้นก็หั่นเป็น 4 ลูกชิ้นส่วน ทุกอย่างผสมกับหัวหอมสับละเอียดเค็มและปรุงรส เคล็ดลับแยก: เมื่อปรุงรสอาหารของคุณ ให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว - จะอร่อยกว่ามาก
คุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนี้: วอลนัท ลูกเกด หัวบีต ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย ถ้ารู้สึกว่าหวานบีบน้ำมะนาวบ้าง
อาหารจานเดียวกัน หลายคนแนะนำให้ปรุงจากหัวบีทดิบ สีของสลัดจะสว่างขึ้นในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักจะไม่สูญหายไปจากการอบร้อน นอกจากนี้อาหารก็อร่อยขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้ว่า: เป็นการดีกว่าที่จะกินมันที่ปรุงสดใหม่เพราะน้ำผลไม้จะไหลออกและหัวบีทก็เริ่ม "เหี่ยวเฉา" และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของผักดิบนี้ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง!
สลัดกรีก - อร่อย ดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา
ภายใต้ชื่อนี้คนมีหลายสูตร เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: อาหารกรีกมีของว่างมากมาย บีทรูทก็เช่นกัน เธอไม่ได้มองข้ามความสนใจของเธอ สลัดบีทรูทกับวอลนัทที่เสนอยังรวมถึงกระเทียม 2 กลีบ หอมแดง (1 ชิ้น), ผักชี, ผักกาดหอม, น้ำส้มสายชูไวน์ 0.5 ช้อนชาและพริกไทยดำ, น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว, น้ำผึ้งบาง ๆ หนึ่งช้อนชา (จำเป็นจากธรรมชาติ, ดีกว่า ซื้อตามท้องตลาด) และซอฟต์ชีส (120-130 ก.) บีทรูท 2 หัว (ไม่ต้ม!) ใบผักกาดหอมถูกล้างฉีกและวางบนจาน ผักถูกตัดเป็นก้อนแล้ววางบนนั้น ถั่ว 150 กรัมบดให้ได้มากที่สุด (ดีกว่าใช้เครื่องปั่น) เกลี่ยให้ทั่วหัวบีท วางชีสไว้ด้านบน ตามด้วยหัวหอม และผักชี ซอสทำจากน้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย และกระเทียมบด พวกเขาจะราดสลัดหัวบีทกับวอลนัททั้งหมด แต่ผสมก่อนเสิร์ฟเท่านั้น จะเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือในภาชนะเล็กๆ ก็ได้
สลัดไร้มันที่ดีที่สุด
คนที่ไปโบสถ์จะถือศีลอดหรือแค่ดูแลรูปร่างของเขาเอง รู้ดีว่าอาหารแบบดั้งเดิมจะเบื่อได้เร็วแค่ไหนและคุณต้องการของอร่อยในวันดังกล่าวอย่างไร พวกเขาสามารถแนะนำให้เตรียมสลัดเช่นหัวบีท, ทับทิม, วอลนัท, กระเทียม อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์มีดังนี้ 500 กรัม 1 ชิ้น 120 กรัม 3 ชิ้น การปรุงอาหารในตอนแรกเป็นมาตรฐาน: หัวบีทต้มและถู, กระเทียมบด, สับถั่ว ทับทิมถูกถอดประกอบเป็นเมล็ดพืชแต่ละเม็ดหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกัน สำหรับการแต่งตัว มายองเนสผสมกับน้ำส้มสายชู (ควรเป็นไวน์หรือแอปเปิ้ล) ในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ ความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน
