2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แยมราเน็ตกิ ทำได้หลายวิธี อาหารอันโอชะกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ โดยเฉพาะ วันนี้เราจะนำเสนอวิธีการทีละขั้นตอนในการทำขนมแอปเปิ้ลหอมที่บ้านให้คุณสนใจ
วิธีทำแยมราเนตกิ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น้ำตาลทราย - 1, 3 กก.
- ราเนตกิสีเหลืองสุก - 1, 1 กก.
- น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 600 ml.
คุณสมบัติในการเลือกแอปเปิ้ล
แยมราเน็ตกิกลายเป็นของหวานถ้าใช้เฉพาะผลไม้สีเหลืองสุกและหวานเท่านั้นสำหรับขนมดังกล่าว ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่ในร้านค้า แต่ควรรวบรวมไว้ในสวนของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ที่ปลูกด้วยมือนั้นอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่ามาก เมื่อเลือกส่วนผสมหลัก คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความแข็งแกร่งของส่วนผสม อันที่จริงจากผลิตภัณฑ์ที่หลวมและอ่อนนุ่มมากขึ้นจะไม่กลายเป็นแยมที่อร่อยมาก ดังนั้นสำหรับขนมนี้จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลแบบยืดหยุ่นและทั้งตัว อย่างไรก็ตาม ผลไม้ดังกล่าวมักมีพยาธิมากเพราะให้ความหวานมาก หากคุณตัดสินใจที่จะทำแยมฝานแล้วรูหนอนก็สามารถเป็นได้ตัดด้วยมีด มิฉะนั้น ไม่ควรนำแอปเปิลที่เสียหายมา
แปรรูปสินค้า
ในสูตรนี้ เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีทำขนมจากแอปเปิ้ลสับ ท้ายที่สุดจะใช้เวลามากขึ้นในการปรุงผลไม้ทั้งผล แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อมาจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหลายๆ ส่วนพร้อมทั้งแกะกล่องเมล็ดออก ไม่คุ้มกับการปอกผลไม้ เพราะจะทำให้แยมมีรสชาติและความเข้มข้นเป็นพิเศษ
เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอบชุบ
หลังจากตัดผลไม้ทั้งหมดแล้ว แนะนำให้ล้างอีกครั้งในน้ำเย็น (โดยใช้กระชอน) จากนั้นคุณต้องย้ายทุกอย่างลงในอ่างเคลือบเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ ในตำแหน่งนี้ ส่วนผสมควรทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำ และผลิตภัณฑ์หวานละลายบางส่วน
การรักษาความร้อน
แยม Ranetki ควรเตรียมในสามขั้นตอน ในการเริ่มต้นด้วยผลไม้ที่มีน้ำตาลคุณต้องเทน้ำเล็กน้อย จากนั้นคุณควรวางอ่างเคลือบฟันบนเตาแก๊สด้วยไฟเล็กน้อย ควรนำขนมไปต้มและต้มเป็นเวลา 6 นาที ถัดไปต้องดับไฟปิดจานด้วยหนังสือพิมพ์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของหวานในอนาคตควรเย็นลงและผลไม้ควรดูดซับน้ำเชื่อมบางส่วน ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง หลังจากเดือดครั้งสุดท้ายคุณควรมีแยมดำกับส่วนผสมที่แช่และปรุงเต็มที่
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำอาหาร
เพื่อให้ราเน็ตกิติดขัดตลอดฤดูหนาวที่ยาวนาน ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาสองสามขวด แล้วแจกจ่ายของหวานร้อนทั้งหมดให้ทั่ว ตอนนี้คุณต้องม้วนฝาปิดขวดโหลด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ แล้วพลิกคว่ำ เพื่อให้ความหวานเย็นลง แนะนำให้ทิ้งไว้ในท่านี้เป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจาก 24 ชั่วโมง แยมที่เสร็จแล้วควรนำออกในตู้เย็น ชั้นใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน
