2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พืชตระกูลถั่วที่เกิดในอินเดียมีชื่อสั้นและกระชับว่าถั่วเขียว เป็นถั่วที่มีขนาดเล็ก สีเขียว และมีลักษณะกลม วัฒนธรรมเป็นของถั่ว เติบโตบ่อยที่สุดในประเทศแถบเอเชีย: ในเกาหลี จีน และญี่ปุ่น ที่นั่น ถั่วเขียวเป็นที่นิยมและมีคุณค่าพอๆ กับขนมปังในรัสเซีย
เพิ่มลงในจานจำนวนมาก แต่สลัดถั่วเขียวงอกเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้เราจะมาพูดถึงความแตกต่างของการเตรียมสูตรนี้ และพิจารณาคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของพืชตระกูลถั่วจากอินเดีย
วิธีงอกมันบด
ถ้าคุณอยากด้นสด ทำอาหารที่ไม่ธรรมดา ปรนเปรอร่างกายด้วย "ระเบิดวิตามิน" จากนั้นสูตรสลัดถั่วเขียวงอกคือสิ่งที่คุณต้องการ แน่นอน คุณจะไม่พบถั่วงอกในร้านรัสเซีย คุณต้องปรุงเองที่บ้านเงื่อนไข. ทำได้ง่ายมาก
รับซื้อถั่วเขียวห่อ. ล้างออกด้วยน้ำเย็น เรานำภาชนะที่มีก้นแบนกว้าง เราใส่ถั่วในถ้วยเพื่อไม่ให้นอนทับกัน จากนั้นเติมน้ำสะอาดอย่างระมัดระวัง พัดกระแสน้ำไปตามผนังชาม มาบวมกันเถอะ แนะนำให้เปลี่ยนน้ำทุกๆ 3 ชั่วโมง คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ในเวลากลางคืน เปลี่ยนน้ำครั้งสุดท้ายในตอนเช้า ในเวลาเดียวกัน คุณจะสังเกตเห็นรากเล็กๆ แรกที่โผล่ออกมาจากเมล็ดสีเขียว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำสลัดจากถั่วเขียวที่แตกหน่อได้แล้ว
รายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการที่จำเป็น
สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง:
- 160g แครอทสไตล์เกาหลี
- 240g ถั่วอินเดียงอก;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก;
- 2 แตงกวาดอง;
- งาสองช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะ
จากรายการผลิตภัณฑ์ข้างต้น คุณจะได้สลัดแสนอร่อยจากถั่วเขียวงอก หนึ่งร้อยกรัมจะมีเพียง 120 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม โปรตีน 8 กรัม ไขมัน 4 กรัม
คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร
แตงกวาดองหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่พอสมควร มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ได้เช่นกัน เราส่งถั่วงอกไปที่กระทะขนาดเล็กแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ทิ้งล้างออกด้วยน้ำเย็น เราผสมถั่วเขียว แตงกวา มะเขือเทศ งาและแครอทในภาษาเกาหลีลงในชามสลัด น้ำสลัดซีอิ๊ว
ถั่วเขียวงอกและสูตรสลัดผัก
Required:
- บวบสด;
- ถั่วเขียวงอก;
- แตงกวาสด;
- มะเขือเทศ;
- พริกหยวกหวาน;
- กะหล่ำปลีปักกิ่งพวงเล็กๆ;
- ขนหัวหอมสีเขียว;
- น้ำมะนาว;
- เกลือทะเล
วิธีทำอาหาร
บวบสดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นยาว เราเปลี่ยนแต่ละอันให้เป็นเส้นบาง ๆ พริกหวานของฉันเอาแกนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาและมะเขือเทศ
โดยทั่วไปแล้ว สลัดแบบตะวันออกหลายๆ แบบก็มีการตัดเหมือนกัน: "กิ่งบาง" ถ้าไม่ได้อยู่ใกล้คุณและคุณต้องการจานที่มีชิ้นใหญ่ที่ตาและปากถูกใจ คุณก็สามารถตัดมันแบบนั้นได้
หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งฉ่ำๆ แบบสุ่ม สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงกลมเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมด เติมน้ำมะนาว และเกลือทะเลเล็กน้อย
กลายเป็นสลัดแคลอรี่ต่ำที่มีมนต์ขลัง ดีต่อสุขภาพ น้ำหนักเบา สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ ใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ผักตุ๋น หรือเห็ดผัดได้
สลัดถั่วเขียวและอะโวคาโด
Required:
- ถั่วงอก;
- แตงกวาสด;
- ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง;
- อะโวคาโด;
- พริกหยวกหวาน;
- เมล็ดแฟลกซ์ - 10g;
- ผักชีฝรั่งสด;
- งาขาวหนึ่งช้อน;
- เกลือทะเล;
- น้ำมันมะกอก;
- พริกไทยดำป่น;
- น้ำมะนาว - ช้อนชา
แช่ค้างคืนใส่ถั่วเขียวที่งอกในช่วงเวลานี้ลงในชามใบใหญ่ เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงพริกหยวกหั่นเป็นเส้นยาว เราสับผักชีฝรั่งตามอำเภอใจแล้วปอกอะโวคาโดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น โรยด้วยเกลือและงาผสม ผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดเนื้อ
หากคุณไม่ควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ตัดสินใจที่จะปล่อยให้ตัวเองกินมื้อเที่ยงมากกว่าปกติ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดเนื้อที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจด้วยถั่วเขียวที่งอกแล้ว พืชตระกูลถั่วที่แตกหน่อจะให้ความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะเพิ่มความแข็งแรงและความอิ่มตัวเป็นเวลานาน
- ถั่วอินเดียงอกหนึ่งกำมือ
- หัวหอมสลัดหวานครึ่งหนึ่ง;
- ต้ม (รมควัน) เนื้อ - ใดๆ;
- เนย;
- เกลือ.
เรางอกถั่วตามหลักการที่อธิบายข้างต้นแล้ว เช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถปรุงสลัดถั่วเขียวงอก สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าจานดูสวยงามและน่ารับประทานเพียงใด และพร้อมในไม่กี่นาที
เนื้อ (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือแฮมรมควัน) หั่นเป็นแท่งยาวแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นนำไปผสมกับหัวหอมและถั่วเขียวอินเดียที่แตกหน่อ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงสลัดเพราะน้ำมันจากการทอดเนื้อก็เพียงพอแล้ว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
- ถั่วจากอินเดียมีแคลอรีเชิงลบ สิ่งนี้ทำให้สลัดถั่วเขียวที่แตกหน่อมีสุขภาพดี เป็นอาหาร เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับรูปร่างคือถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก ความอิ่มตัวมาอย่างรวดเร็วและค่อนข้างนาน
- ถั่วมีเส้นใยพิเศษจำนวนมากที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ จุลินทรีย์ในนั้นดีขึ้น ความรู้สึกหิวลดลง ความสามารถในการดูดซับโปรตีนที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้น
- สลัดถั่วงอกเกาหลี เรียกได้ว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการฟื้นฟูผิวปรับปรุงโครงสร้างคืนความอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อเล็บและผมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงเช่นกัน
- สารที่มีอยู่ในถั่วเขียวช่วยให้ร่างกายรับมือกับไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคซุป ซีเรียล และสลัดเป็นครั้งคราวด้วยถั่วเขียวที่แตกหน่อช่วยให้ร่างกายมนุษย์ป้องกันตัวเองในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล
- ข้อดีอย่างมากของผลิตภัณฑ์คือสามารถใช้ได้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเช่นโรคเบาหวาน ถั่วเขียวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำถั่วเขียวสำหรับผู้ชายที่ต้องการเพิ่มความอดทนของร่างกายและทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ปั๊มนมมวลกล้ามเนื้อหรือเล่นกีฬาอาชีพ
- สำหรับผู้หญิง นี่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในช่วงวัยหมดประจำเดือนอันไม่พึงประสงค์ แพทย์แนะนำให้ใช้ถั่วเขียวสำหรับสตรีมีครรภ์ มีผลดีต่อทารกในครรภ์ ช่วยให้เด็กมีพัฒนาการอย่างถูกต้อง ทำให้ทารกในครรภ์อิ่มตัวด้วยวิตามิน ทำให้มีภูมิต้านทานมากขึ้น และสามารถต้านทานไวรัสได้ในอนาคต แพทย์บางคนแนะนำถั่วเขียวสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกเพราะมันจะออกฤทธิ์กับน้ำนมทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
อันตรายและข้อห้าม
อาหารถั่วเขียวมีข้อห้ามสำหรับคนบางกลุ่ม:
- มีอาการแพ้เฉพาะบุคคล (ก่อนใช้ ควรปรึกษาแพทย์)
- ทรมานจากการเคลื่อนไหวของลำไส้บกพร่อง
- โรคกระเพาะและแผลเปื่อย. มีไฟเบอร์มากเกินไปในถั่วเขียว หากร่างกายทนทุกข์ทรมานจากโรคเหล่านี้ มันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะย่อยผลิตภัณฑ์ อาจเกิดอาการท้องอืดและอาจรู้สึกเจ็บปวด ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กเล็ก (อายุที่อนุญาตจะถูกระบุโดยกุมารแพทย์)
